2019-2020同步新教材人教生物必修一新突破讲义:第2章 第2节 细胞中的无机物 Word版含答案.pdf
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1、第第 2 节 细胞中的无机物节 细胞中的无机物 学习目标学习目标核心素养核心素养 1说出水在细胞中的存在形式及作用。说出水在细胞中的存在形式及作用。 (重点重点) 2 说出无机盐在细胞中的存在形式和主 要作用。 说出无机盐在细胞中的存在形式和主 要作用。(重点重点) 1 通过对水和无机盐的存在形式与作用 的学习,形成结构与功能相适应的生命 观念。 通过对水和无机盐的存在形式与作用 的学习,形成结构与功能相适应的生命 观念。 2通过对水和无机盐的作用的学习,养 成归纳与概括的科学思维方式。 通过对水和无机盐的作用的学习,养 成归纳与概括的科学思维方式。 一、细胞中的水一、细胞中的水 1含量特点含
2、量特点 (1)活细胞中含量最多。活细胞中含量最多。 (2)含水量与生物种类与发育阶段的关系:含水量与生物种类与发育阶段的关系: 2水的存在形式及主要作用水的存在形式及主要作用 存在形式存在形式自由水自由水结合水结合水 概念概念细胞中以游离的形式存在的水细胞中以游离的形式存在的水细胞中与其他物质相结合的水细胞中与其他物质相结合的水 含量含量约占细胞内全部水分的约占细胞内全部水分的 95.5%约占细胞内全部水分的约占细胞内全部水分的 4.5% 功能功能 细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂 参与细胞内的生物化学反应参与细胞内的生物化学反应 为细胞提供液体环境为细胞提供液体环境 运送营养物质和代谢废物运
3、送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分是细胞结构的重要组成成分 二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐 1含量含量 无机盐是细胞中含量很少的无机物,仅占细胞鲜重的无机盐是细胞中含量很少的无机物,仅占细胞鲜重的 1%15%。 2存在形式存在形式 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 3功能功能 (1)是细胞内许多复杂化合物的重要组成成分。是细胞内许多复杂化合物的重要组成成分。 (2)维持细胞和生物体的生命活动,如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低,维持细胞和生物体的生命活动,如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低, 会出现抽搐等症状。会出现抽搐等症状。 (3)
4、维持细胞的酸碱平衡。维持细胞的酸碱平衡。 1新鲜幼嫩的植物细胞中只含有自由水,代谢旺盛。新鲜幼嫩的植物细胞中只含有自由水,代谢旺盛。( ) 2水分在细胞内不参与细胞结构组成。水分在细胞内不参与细胞结构组成。( ) 3缺铁性贫血是因为体内缺乏铁,血红蛋白不能合成。缺铁性贫血是因为体内缺乏铁,血红蛋白不能合成。( ) 4细胞中的无机盐多以化合物形式存在,如细胞中的无机盐多以化合物形式存在,如 CaCO3构成牙齿、骨骼。构成牙齿、骨骼。 ( ) 5小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。( ) 提示:提示:1 新鲜幼嫩的植物组织结合水与自由水的比例小。 新鲜幼嫩的植物组织结合水与
5、自由水的比例小。 2 结合水参与细胞结构组成。 结合水参与细胞结构组成。 3 4 细胞中的无机盐多数以离子状态存在。 细胞中的无机盐多数以离子状态存在。 5 细胞中的水细胞中的水 问题探究问题探究 1在探索外星球是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的 环节。想一想这是为什么? 在探索外星球是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的 环节。想一想这是为什么? 提示:提示:生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的,生物化学 反应在水环境中进行。 生命活动离不开水。生命活动是通过生物化学反应完成的,生物化学 反应在水环境中进行。 2结合水是生物体的构成成分,其失去流
6、动性和溶解性的原因是什么?结合水是生物体的构成成分,其失去流动性和溶解性的原因是什么? 提示:提示:结合水的存在形式主要是与蛋白质、多糖等物质结合,这样水就失去 了流动性和溶解性。 结合水的存在形式主要是与蛋白质、多糖等物质结合,这样水就失去 了流动性和溶解性。 3将少量干燥种子放入干燥的试管内,放在酒精灯火焰上烘烤,试管内壁上 出现少量水珠。 该水分在细胞中以哪种形式存在?如果用上述烘烤后的种子播种, 种子能否萌发? 将少量干燥种子放入干燥的试管内,放在酒精灯火焰上烘烤,试管内壁上 出现少量水珠。 该水分在细胞中以哪种形式存在?如果用上述烘烤后的种子播种, 种子能否萌发? 提示:提示:以结合
7、水形式存在。如果将烘烤后的种子播种下去,种子不能萌发, 因为结合水是细胞内的结构物质,失掉结合水,细胞结构被破坏,细胞死亡,导 致种子失去活性。 以结合水形式存在。如果将烘烤后的种子播种下去,种子不能萌发, 因为结合水是细胞内的结构物质,失掉结合水,细胞结构被破坏,细胞死亡,导 致种子失去活性。 4粮食收获以后,为什么要晒干后储存?播种前为什么要浸种?粮食收获以后,为什么要晒干后储存?播种前为什么要浸种? 提示:提示:粮食晒干后,细胞内的自由水含量降低,代谢强度降低,利于粮食的 长期储存;播种前浸种可以使细胞内自由水含量增加,使代谢强度增加,从而促 进种子萌发。 粮食晒干后,细胞内的自由水含量
8、降低,代谢强度降低,利于粮食的 长期储存;播种前浸种可以使细胞内自由水含量增加,使代谢强度增加,从而促 进种子萌发。 归纳总结归纳总结 1水与代谢的关系水与代谢的关系 2自由水与结合水相互转化的原因自由水与结合水相互转化的原因 (1)水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以氢键相结合。水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以氢键相结合。 (2)温度升高,水分子的动能增加,会逃脱氢键的束缚成为自由水。温度升高,水分子的动能增加,会逃脱氢键的束缚成为自由水。 3水在生产实际中的应用水在生产实际中的应用 生活中的现象生活中的现象对此现象的解释对此现象的解释 种子在贮存时需将种
9、子晒干种子在贮存时需将种子晒干 减少自由水含量,降低种子的代谢,延长 种子寿命 减少自由水含量,降低种子的代谢,延长 种子寿命 干种子用水浸泡后仍能萌发干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性失去自由水的种子仍保持其生理活性 低温环境下减少花卉浇水低温环境下减少花卉浇水提高花卉对低温的抗性提高花卉对低温的抗性 鲜种子放在阳光下暴晒,重量减轻鲜种子放在阳光下暴晒,重量减轻自由水散失,代谢减弱自由水散失,代谢减弱 干种子放在试管中,用酒精灯加热, 试管壁上有水珠 干种子放在试管中,用酒精灯加热, 试管壁上有水珠 种子晒干后,仍含有结合水,用酒精灯加 热会失去结合水 种子晒干后,仍含
10、有结合水,用酒精灯加 热会失去结合水 炒熟的种子浸泡后不萌发炒熟的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性失去结合水的细胞失去生理活性 易错提醒:易错提醒:关于生物体内水分的两个“并不是”关于生物体内水分的两个“并不是” 1水是生命之源,但并不是水越多越好,如长期浸泡在水中的陆生植物会死 亡。 水是生命之源,但并不是水越多越好,如长期浸泡在水中的陆生植物会死 亡。 2晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水含量大幅度降晒干的种子失去自由水,并不是不含有自由水,而是自由水含量大幅度降 低。低。 1当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时,体内结合水与自由水的比值通 常会 当植物由代谢
11、旺盛的生长期转入休眠期时,体内结合水与自由水的比值通 常会( ) A升高升高B下降 下降 C无变化 无变化 D上下波动上下波动 A 当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时,新陈代谢速率降低,体内结 合水与自由水的比值升高, 当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时,新陈代谢速率降低,体内结 合水与自由水的比值升高,A 正确。正确。 2生物体的一切生命活动都离不开水,水是构成细胞的重要无机物,它在细 胞中以结合水和自由水两种形式存在。下列叙述错误的是 生物体的一切生命活动都离不开水,水是构成细胞的重要无机物,它在细 胞中以结合水和自由水两种形式存在。下列叙述错误的是( ) A自由水是各种代谢活动的介质
12、自由水是各种代谢活动的介质 B幼儿体内的含水量高于成年人幼儿体内的含水量高于成年人 C种子晒干后,结合水含量减少,代谢减慢种子晒干后,结合水含量减少,代谢减慢 D植物成熟部分比幼嫩部分含水量低植物成熟部分比幼嫩部分含水量低 C 自由水是细胞内良好的溶剂,是各种代谢活动的介质,为代谢活动提供 液体环境;生物体的不同发育时期含水量不同,幼儿体内含水量高于成年人,植 物的幼嫩部分含水量高于成熟部分;种子晒干后,自由水含量减少,代谢减慢。 自由水是细胞内良好的溶剂,是各种代谢活动的介质,为代谢活动提供 液体环境;生物体的不同发育时期含水量不同,幼儿体内含水量高于成年人,植 物的幼嫩部分含水量高于成熟部
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