2019-2020同步新教材人教生物必修一新突破课时分层作业:14 降低化学反应活化能的酶 Word版含解析.pdf
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1、课时分层作业课时分层作业(十四十四) 降低化学反应活化 能的酶 降低化学反应活化 能的酶 (建议用时:建议用时:35 分钟分钟) 合格基础练合格基础练 1下列有关酶的叙述,不正确的是下列有关酶的叙述,不正确的是( ) A所有酶都含有所有酶都含有 C、H、O、N 四种元素,是由单体组成的生物大分子四种元素,是由单体组成的生物大分子 B有些酶和相应的化学试剂作用呈现紫色反应有些酶和相应的化学试剂作用呈现紫色反应 C活细胞产生酶的场所都是细胞质中的核糖体活细胞产生酶的场所都是细胞质中的核糖体 D催化反应前后酶的性质和数量不变催化反应前后酶的性质和数量不变 C 酶绝大多数是蛋白质,少数是酶绝大多数是蛋
2、白质,少数是 RNA,都是由单体组成的生物大分子。蛋 白质和 ,都是由单体组成的生物大分子。蛋 白质和 RNA 都含有都含有 C、 H、 O、 N 四种元素, 分别是由氨基酸、 核糖核苷酸组成的。 蛋白质类的酶和双缩脲试剂作用呈现紫色反应。活细胞产生蛋白质类酶的场所都 是核糖体,但是 四种元素, 分别是由氨基酸、 核糖核苷酸组成的。 蛋白质类的酶和双缩脲试剂作用呈现紫色反应。活细胞产生蛋白质类酶的场所都 是核糖体,但是 RNA 类酶主要是在细胞核中产生的。酶是生物催化剂,催化反应 前后酶的性质和数量不变。 类酶主要是在细胞核中产生的。酶是生物催化剂,催化反应 前后酶的性质和数量不变。 2下列操
3、作中不可能导致淀粉酶活性发生变化的是下列操作中不可能导致淀粉酶活性发生变化的是( ) A淀粉酶溶液中加入强酸淀粉酶溶液中加入强酸 B淀粉酶溶液中加入蛋白酶淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D淀粉酶经高温烘干制成粉剂淀粉酶经高温烘干制成粉剂 C 温度、温度、pH 都会影响酶活性;淀粉酶的化学本质为蛋白质,蛋白酶会将其 水解,从而使其活性发生改变;淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后,淀粉被水解,但 是淀粉酶在反应前后结构和活性不变。 都会影响酶活性;淀粉酶的化学本质为蛋白质,蛋白酶会将其 水解,从而使其活性发生改变;淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后,淀粉被水解,但 是淀
4、粉酶在反应前后结构和活性不变。 3下列有关酶的发现过程的叙述错误的是下列有关酶的发现过程的叙述错误的是( ) A斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验,发现了化学消化斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验,发现了化学消化 B巴斯德和李比希的观点既有积极意义,又有其局限性巴斯德和李比希的观点既有积极意义,又有其局限性 C毕希纳认为酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作 用,称为酿酶 毕希纳认为酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作 用,称为酿酶 D萨姆纳认为酶多数是蛋白质,少数是萨姆纳认为酶多数是蛋白质,少数是 RNA D 萨姆纳认为酶的化学本质是蛋白质,并且证明了脲酶是能够分解尿素的
5、蛋白质。 萨姆纳认为酶的化学本质是蛋白质,并且证明了脲酶是能够分解尿素的 蛋白质。 4关于温度对酶活性影响的叙述错误的是关于温度对酶活性影响的叙述错误的是( ) A不同酶的最适温度可能相同不同酶的最适温度可能相同 B随着温度降低,酶促反应的活化能下降随着温度降低,酶促反应的活化能下降 C酶活性最高时的温度不适合该酶的保存酶活性最高时的温度不适合该酶的保存 D高温下酶失活是酶空间结构被破坏的结果高温下酶失活是酶空间结构被破坏的结果 B 不同酶的最适温度可能相同,也可能不同,不同酶的最适温度可能相同,也可能不同,A 正确;在一定的范围内随 温度的降低, 酶的活性下降, 而酶促反应的活化能是不会降低
6、的, 正确;在一定的范围内随 温度的降低, 酶的活性下降, 而酶促反应的活化能是不会降低的, B 错误 ; 低温时, 酶的活性降低, 但酶的空间结构稳定, 因此, 酶制剂适于在低温( 错误 ; 低温时, 酶的活性降低, 但酶的空间结构稳定, 因此, 酶制剂适于在低温(04 )下保存,下保存, C 正确;高温、强酸、强碱都会破坏酶的空间结构,从而使酶失活,正确;高温、强酸、强碱都会破坏酶的空间结构,从而使酶失活,D 正确。正确。 5在如图所示的实验中属于自变量的是在如图所示的实验中属于自变量的是( ) A催化剂 催化剂 B过氧化氢分解的速率过氧化氢分解的速率 C产生气泡量产生气泡量D试管中的过氧
7、化氢溶液的量试管中的过氧化氢溶液的量 A 由图示可知,图中的实验处理是分别向过氧化氢溶液中加入氯化铁和过 氧化氢酶溶液, 由图示可知,图中的实验处理是分别向过氧化氢溶液中加入氯化铁和过 氧化氢酶溶液,Fe3 和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解,因此该实验的自变量 是催化剂的不同。 和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解,因此该实验的自变量 是催化剂的不同。 6现有三支试管现有三支试管 A、B、C,先向各试管内加入,先向各试管内加入 2 mL 可溶性淀粉溶液,再按 图中所示步骤操作,然后分别用斐林试剂检验。下列说法中不正确的是 可溶性淀粉溶液,再按 图中所示步骤操作,然后分别用斐林试剂检验。下列说法中不
8、正确的是( ) AA 和和 B 试管对照,说明酶具有专一性试管对照,说明酶具有专一性 BA 和和 C 试管对照,说明酶的活性受温度的影响试管对照,说明酶的活性受温度的影响 C实验结果是实验结果是 B、C 试管内出现砖红色沉淀试管内出现砖红色沉淀 DA 和和 B 组实验中,酶的不同种类为自变量组实验中,酶的不同种类为自变量 C A 试管和试管和 B 试管对照,自变量是酶的种类,说明酶具有专一性;试管对照,自变量是酶的种类,说明酶具有专一性;A 试管 和 试管 和 C 试管对照,自变量是温度,说明酶的活性受温度的影响;实验结果是试管对照,自变量是温度,说明酶的活性受温度的影响;实验结果是 A 试管
9、 出现砖红色沉淀。 试管 出现砖红色沉淀。 7 下表代表胃、 小肠中有关消化液的成分及部分酶, 下列说法正确的是 下表代表胃、 小肠中有关消化液的成分及部分酶, 下列说法正确的是( ) 消化液名称消化液名称pH消化液成分消化液成分 胃胃胃液胃液12胃酸胃酸(HCl)、胃蛋白酶、胃蛋白酶 小肠小肠肠液、胆汁、胰液肠液、胆汁、胰液78 NaHCO3、蛋白酶、肽酶、脂肪酶、淀粉酶 等 、蛋白酶、肽酶、脂肪酶、淀粉酶 等 A酶是活细胞产生的具有调节作用的有机物酶是活细胞产生的具有调节作用的有机物 B与无机催化剂比较,酶能为生化反应提供活化能与无机催化剂比较,酶能为生化反应提供活化能 C胃酸胃酸(HCl
10、)进入小肠后不会降低小肠中酶的活性进入小肠后不会降低小肠中酶的活性 D胃蛋白酶进入小肠后,分解蛋白质的能力增强胃蛋白酶进入小肠后,分解蛋白质的能力增强 C 酶具有催化作用,不具有调节作用,酶具有催化作用,不具有调节作用,A 项错误;酶的作用是降低活化能, 不是提供活化能, 项错误;酶的作用是降低活化能, 不是提供活化能,B 项错误;胃酸项错误;胃酸(HCl)进入小肠被进入小肠被 NaHCO3中和,不能降低小肠 中酶的活性, 中和,不能降低小肠 中酶的活性,C 项正确;胃蛋白酶进入小肠后,项正确;胃蛋白酶进入小肠后,pH 不适宜,分解蛋白质的能力减 弱或失活, 不适宜,分解蛋白质的能力减 弱或失
11、活,D 项错误。项错误。 8下图表示在最适温度和下图表示在最适温度和 pH 条件下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度 之间的关系。结合影响酶催化反应速率的因素分析,下列有关说法正确的是 条件下,某种酶的催化反应速率与反应物浓度 之间的关系。结合影响酶催化反应速率的因素分析,下列有关说法正确的是( ) A若在若在 A 点提高反应温度,反应速率会加快点提高反应温度,反应速率会加快 B若在若在 B 点增加酶的浓度,反应速率不会加快点增加酶的浓度,反应速率不会加快 C若在若在 C 点增加反应物浓度,反应速率将加快点增加反应物浓度,反应速率将加快 D反应物浓度是限制曲线反应物浓度是限制曲线 AB 段反应
12、速率的主要因素段反应速率的主要因素 D 因为图表示的是最适温度和因为图表示的是最适温度和 pH 条件下,酶的催化反应速率与反应物浓 度之间的关系,因此,在 条件下,酶的催化反应速率与反应物浓 度之间的关系,因此,在 A 点提高反应温度,反应速率会减慢。点提高反应温度,反应速率会减慢。BC 段限制反应 速率的因素是酶浓度,在 段限制反应 速率的因素是酶浓度,在 B 点增加酶浓度反应速率会加快。点增加酶浓度反应速率会加快。C 点增加反应物浓度,点增加反应物浓度, 反应速率不会加快。限制曲线反应速率不会加快。限制曲线 AB 段反应速率的因素是反应物浓度。段反应速率的因素是反应物浓度。 9如下图分别表
13、示温度、如下图分别表示温度、pH 与酶活性的关系,下列叙述不正确的是与酶活性的关系,下列叙述不正确的是( ) A曲线曲线 A 上的上的 b 点对应的温度表示该酶的最适温度点对应的温度表示该酶的最适温度 B人体内胃蛋白酶的活性与曲线人体内胃蛋白酶的活性与曲线 B 相似相似 C曲线曲线 B、C 说明不同的酶有不同的最适说明不同的酶有不同的最适 pH D酶活性随温度的升高而增强酶活性随温度的升高而增强 D 读图知酶活性在最适温度前随温度升高而增强,过了最适温度之后就降 低甚至失活。 读图知酶活性在最适温度前随温度升高而增强,过了最适温度之后就降 低甚至失活。 10在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”
14、的实验中,对实验的处理如表 所示。 在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验中,对实验的处理如表 所示。 实验处理实验处理 试管组别试管组别 加入加入 3%H2O2(mL)温度温度加入试剂加入试剂 试管试管 12常温常温/ 试管试管 2290 / 试管试管 32常温常温2 滴滴 3.5%FeCl3溶液溶液 试管试管 42常温常温2 滴滴 20%肝脏研磨液肝脏研磨液 (1)在上表的实验处理中,研究了哪些自变量?在上表的实验处理中,研究了哪些自变量?_,写出一种无关变量,写出一种无关变量 _。 (2)该实验用的肝脏要求新鲜是因为该实验用的肝脏要求新鲜是因为_。 (3)若要研究生物催化剂与无机催化
15、剂的差别,可选用的实验组合是若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别,可选用的实验组合是 _。 (4)若 试 管若 试 管 1 和 试 管和 试 管 2 组 成 对 照 实 验 , 能 说 明 的 问 题 是组 成 对 照 实 验 , 能 说 明 的 问 题 是 _。 (5)除了上述的对照实验,请再找出一组对照实验,除了上述的对照实验,请再找出一组对照实验,_ _, 该 对 照 实 验 说 明 的 问 题 是, 该 对 照 实 验 说 明 的 问 题 是 _。 (6)上述实验中的上述实验中的_是实验组、是实验组、_是对照组。是对照组。 解析解析 (1)由表中的实验处理可知,实验的自变量是温度和催化
16、剂,过氧化 氢溶液的用量、 由表中的实验处理可知,实验的自变量是温度和催化剂,过氧化 氢溶液的用量、 FeCl3溶液、 肝脏研磨液的用量、 溶液的溶液、 肝脏研磨液的用量、 溶液的 pH 等都属于无关变量。等都属于无关变量。 (2) 肝脏放置久了,就会被微生物破坏,其中含有的过氧化氢酶被破坏,失去催化过 氧化氢分解的能力。 肝脏放置久了,就会被微生物破坏,其中含有的过氧化氢酶被破坏,失去催化过 氧化氢分解的能力。(3)若要研究生物催化剂和无机催化剂的差别,实验的自变量 是催化剂种类,因此可选用表格中的试管 若要研究生物催化剂和无机催化剂的差别,实验的自变量 是催化剂种类,因此可选用表格中的试管
17、 3 和试管和试管 4。(4)试管试管 1 和试管和试管 2 的实验 处理不同的是温度,二者比较可以说明温度对过氧化氢分解具有促进作用,其作 用原理是加热使过氧化氢分子得到能量,促使其分解。 的实验 处理不同的是温度,二者比较可以说明温度对过氧化氢分解具有促进作用,其作 用原理是加热使过氧化氢分子得到能量,促使其分解。(5)分析表格中实验处理, 除试管 分析表格中实验处理, 除试管 1 与试管与试管 2 对照外,还有试管对照外,还有试管 1 与试管与试管 3 或试管或试管 4,说明无机催化剂,说明无机催化剂 Fe3 或生物催化剂过氧化氢酶都具有催化过氧化氢分解的作用 ; 试管或生物催化剂过氧化
18、氢酶都具有催化过氧化氢分解的作用 ; 试管 1 与试管与试管 3、 试管、 试管 4 对照,则可说明过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效率比对照,则可说明过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效率比 Fe3 高。 高。(6)上述实验中的 试管 上述实验中的 试管 2、3、4 是实验组,试管是实验组,试管 1 是对照组。是对照组。 答案答案 (1)温度、催化剂 过氧化氢溶液的用量、温度、催化剂 过氧化氢溶液的用量、FeCl3溶液、肝脏研磨液的 用量、溶液的 溶液、肝脏研磨液的 用量、溶液的 pH(任写其一任写其一) (2)肝脏放置时间长, 过氧化氢酶会被破坏, 影响实验效果 肝脏放置时间长, 过氧化氢酶会被破坏
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