2019-2020学年高中生物第2章第3节细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修1.pdf
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1、第3 3节 细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 自主学习教材P2325内容,完成下面填空。 1.元素组成和功能 (1)元素组成:C、H、O。 (2)功能:细胞中主要的能源物质。 2.糖类的种类与作用 预习反馈 1.判断正误。 (1)葡萄糖是单糖,不能水解,可被细胞直接吸收。( ) (2)乳糖存在于动物乳汁中,可被小肠上皮细胞直接吸收。( ) (3)淀粉不甜,因此不属于糖类。( ) (4)糖类都能为生命活动提供能量。( ) 2.下列关于几丁质的说法,错误的是( ) A.几丁质属于多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 B.能与溶液中的重金属离子有效结合,可用于废水处理 C.可用于制作食品的
2、包装纸和食品添加剂 D.可用于人造皮肤和人工骨骼 答案:D 二、细胞中的脂质 自主学习教材P2527内容,完成下面填空。 1.元素组成:主要是C、H、O,有些还含有P、N。 2.种类和功能 预习反馈 1.判断正误。 (1)脂质由C、H、O三种元素组成。( ) (2)脂肪是细胞结构的主要组成成分。( ) (3)人和动物皮下含量丰富的储能物质是脂肪。( ) (4)性激素和维生素D都属于脂肪。( ) (5)细胞生物都含有磷脂。( ) (6)胆固醇对人的健康有害无益。( ) 2.连线。 探究点一探究点二 糖类的种类和作用糖类的种类和作用 问题情景问题情景 下面列举了动植物体中常见的糖类,请回答有关问题
3、。 核糖 葡萄糖 脱氧核糖 几丁质 糖原 乳糖 果糖 纤维素 淀粉 麦芽糖 2.请在下列集合图中完成动植物体内的糖类分布情况(填写序号 即可)。 探究点一探究点二 3.糖类是主要的能源物质,但并非所有的糖类都是能源物质,你能 列举出生物体内不属于能源物质的糖类有哪些?它们分别有什么 作用? 答案:核糖、脱氧核糖、纤维素和几丁质不属于能源物质。核糖 和脱氧核糖分别参与RNA和DNA的构成;纤维素是植物细胞壁的 组成成分;几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼。 4.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖,为什么它们在化 学性质和功能上差别很大? 答案:葡萄糖连接方式的不同,导致三者在结构和性质
4、上的差异。 探究点一探究点二 归纳提升归纳提升 1.三个角度对糖进行分类 探究点一探究点二 误区警示误区警示关于糖类的误区 (1)不是所有的糖都有甜味,如淀粉、纤维素、几丁质等没有甜味。 (2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应,只有还原糖才能,常见的 有葡萄糖、麦芽糖、果糖等。 (3)不是所有的糖都是能源物质,如核糖、脱氧核糖、纤维素、几 丁质。 (4)不是所有糖原都能水解为葡萄糖以提高血糖浓度。只有肝糖 原能水解为葡萄糖,肌糖原不能。 探究点一探究点二 2.糖类的功能 探究点一探究点二 典例剖析典例剖析 下图表示糖类的化学组成和种类,下列相关叙述正确的是( ) A.依次代表单糖、二糖、多糖,它
5、们均可继续水解 B.均属还原糖,在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖 红色沉淀 C.为肌糖原,可作为贮能物质,也可水解成葡萄糖提升血糖浓度 D.可能是纤维素,也可能是几丁质 探究点一探究点二 解析:图示中依次代表单糖、二糖、多糖,其中单糖不能 继续水解,A项错误;中蔗糖不属于还原糖,B项错误;肝糖原能水 解为葡萄糖提高血糖浓度,肌糖原不能,C项错误;多糖有淀粉、糖 原、纤维素和几丁质等,D项正确。 答案:D 探究点一探究点二 2.下列关于多糖的叙述,错误的是( ) A.生物体内的糖类绝大多数以多糖(C6H10O5)n的形式存在 B.当血糖含量降低时,肝脏中的糖原可分解产生葡萄糖及时补充 C.
6、纤维素是人类的“第七营养素”,是人体重要的营养物质 D.几丁质又称壳多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 解析:纤维素是人类的“第七营养素”,可促进人体胃肠蠕动,增强 肠道功能,但由于人体缺乏分解纤维素的酶,因此很难为人体提供 营养成分。 答案:C 探究点一探究点二 活学活练活学活练 1.下列叙述属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是 ( ) A.基本组成单位都是葡萄糖 B.都含有C、H、O、N四种元素 C.都普遍存在于动植物体内 D.都是细胞内的能源物质 解析:三者的基本组成单位都是葡萄糖,都只含C、H、O三种元 素;淀粉、纤维素存在于植物细胞中,糖原存在于动物细胞中;纤维 素是结构成分
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