2019-2020学年高中生物第5章第1节第1课时酶的作用和本质2课件新人教版必修1.pdf
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1、 降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质 14 第第5 5章章 第第1 1节节 降低反应活化能的酶降低反应活化能的酶 第第1 1课时课时 一一. .酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用 23 少量肝脏少量肝脏 研磨液研磨液 1 蒸馏水蒸馏水 与无机催化剂的共性:与无机催化剂的共性: (1 1)反应前后酶的性质和数量不变。)反应前后酶的性质和数量不变。 (2 2)能降低反应的活化能,从而)能降低反应的活化能,从而_达达 到化学平衡点所需时间,(能到化学平衡点所需时间,(能/ /不能)改变不能)改变 化学反应的平衡点。化学反应的平衡点。 一一. .酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用 二二. .关于酶
2、本质的探索关于酶本质的探索 科学研究需要严谨的科学态度和勤奋实践的精神科学研究需要严谨的科学态度和勤奋实践的精神 二二. .关于酶本质的探索关于酶本质的探索 发酵是纯化学反应,与生命活动无关发酵是纯化学反应,与生命活动无关 巴斯德巴斯德 发酵与活细胞有关发酵与活细胞有关,发,发 酵是整个细胞而不是细酵是整个细胞而不是细 胞中某些物质起作用胞中某些物质起作用 引起发酵的是细胞中的某些引起发酵的是细胞中的某些 物质物质,但这些物质只有在酵,但这些物质只有在酵 母细胞死亡并裂解后才能发母细胞死亡并裂解后才能发 挥作用挥作用 毕希纳毕希纳 酵母酵母细胞中的某些物质细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后能
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