2019-2020学年高中生物第5章第1节第2课时酶的特性2课件新人教版必修1.pdf
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1、 二、酶的特性 小组展示与介绍:与酶有关产品的使用注意事项小组展示与介绍:与酶有关产品的使用注意事项 1234 2mLH2O2 常温90水浴加热 2滴 3.5%FeCl3 2滴20% 肝脏研磨液 2ml2ml2ml2ml2ml2ml2ml2ml 3%3%3%3%3%3%3%3% 常温常温9090FeClFeCl3 3肝脏研磨液肝脏研磨液 2 2滴滴 少量少量大量大量 迅速复燃迅速复燃 反应条件反应条件 2 2 2 2 浓度 浓度 剂量剂量 剂量剂量 气泡产生气泡产生 卫生香卫生香 燃烧燃烧 对照实验对照实验 实验组实验组 不明显不明显较多较多 对照组对照组 复燃但不复燃但不 明显明显 自变量自
2、变量 因变量因变量 无关变量无关变量 变量变量 酶具有酶具有催化催化功能、酶具有高效性。功能、酶具有高效性。 实验设计的基本原则:实验设计的基本原则: v对照原则对照原则 v等量原则等量原则 v单因子变量原则单因子变量原则 小组合作,探究学习小组合作,探究学习 实验材料用具:质量分数为实验材料用具:质量分数为2%2%的新配制的淀粉酶溶的新配制的淀粉酶溶 液,新鲜的质量分数为液,新鲜的质量分数为20%20%的猪肝研磨液,质量分数为的猪肝研磨液,质量分数为 3%3%的可溶性淀粉溶液,体积分数为的可溶性淀粉溶液,体积分数为3%3%的过氧化氢溶液,的过氧化氢溶液, 体积分数为体积分数为5%5%的盐酸溶
3、液,体积分数为的盐酸溶液,体积分数为5%5%的氢氧化钠溶的氢氧化钠溶 液,热水,蒸馏水,冰块,碘液,斐林试剂,试管,量液,热水,蒸馏水,冰块,碘液,斐林试剂,试管,量 筒,小烧杯,大烧杯,滴管,试管夹,酒精灯,三脚架,筒,小烧杯,大烧杯,滴管,试管夹,酒精灯,三脚架, 石棉网,温度计,火柴。石棉网,温度计,火柴。 1、请各小组根据对酶的已有认识,讨论提出准备通、请各小组根据对酶的已有认识,讨论提出准备通 过实验探究的问题过实验探究的问题 。 2、从提供的实验材料用具中进行选择,设计实验方案、从提供的实验材料用具中进行选择,设计实验方案,以以 表格形式列出。(注意自变量控制及对照组的设置)。表格
4、形式列出。(注意自变量控制及对照组的设置)。 计时 开始 20401min 20402min 20403min 20404min 20405min 10min 分组展示实验设计方案 实验步骤实验步骤 1 2 3 4 5 6 加等量可溶性加等量可溶性 淀粉溶液淀粉溶液 加等量新鲜加等量新鲜 淀粉酶溶液淀粉酶溶液 控制不同温控制不同温 度条件度条件 淀粉酶溶液与淀粉酶溶液与 淀粉溶液混合淀粉溶液混合 加入等量碘液加入等量碘液 观察实验现象观察实验现象 得出结论得出结论 试管试管1,1试管试管2,2试管试管3,3 1号号 2ml 2号号 2ml 3号号 2ml 1号号 1ml 2号号 1ml 3号号
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