2019-2020版高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修1.pdf
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1、第4节 细胞中的糖类和脂质 一二 一、细胞中的糖类 一二 预习反馈 1.判断正误。 (1)葡萄糖是单糖,不能水解,可被细胞直接吸收。( ) (2)乳糖存在于动物乳汁中,可被小肠上皮细胞直接吸收。( ) (3)淀粉不甜,因此不属于糖类。( ) (4)糖类都能为生命活动提供能量。( ) 2.下图不能表示麦芽糖分子的是( ) 答案C 一二 二、细胞中的脂质 1.元素组成:主要是C、H、O,有些还含有P、N。 2.种类和功能 一二 预习反馈 1.判断正误。 (1)脂质由C、H、O三种元素组成。( ) (2)脂肪是细胞结构的主要组成成分。( ) (3)人和动物皮下含量丰富的储能物质是脂肪。( ) (4)
2、性激素和维生素D都属于脂肪。( ) (5)细胞生物都含有磷脂。( ) (6)胆固醇对人的健康有害无益。( ) 一二 2.连线。 探究点一探究点二探究点三 探究点一糖类的种类和作用探究点一糖类的种类和作用 问题情景 下面列举了生物体中常见的糖类,请回答有关问题。 核糖 葡萄糖 脱氧核糖 蔗糖 糖原 乳糖 果糖 纤维素 淀粉 麦芽糖 1.上述糖类中,属于单糖的是,属于二糖的是,属 于多糖的是,属于植物所特有的是,属于动物所特 有的是。 2.并非所有的糖类都是能源物质,请列举生物体内不属于能源物 质的糖类的实例,并分析它们的作用。 答案核糖、脱氧核糖和纤维素不属于能源物质。核糖和脱氧核 糖分别参与R
3、NA和DNA的构成;纤维素是植物细胞壁的组成成分。 探究点一探究点二探究点三 3.运动员在进行比赛之前往往喝一些葡萄糖,尝试说明其原因。 答案葡萄糖是主要的能源物质,可为肌肉收缩提供能量。 4.淀粉、糖原和纤维素的基本单位是什么?为什么它们在化学性 质和功能上差别很大? 答案三种多糖的基本单位都是葡萄糖;葡萄糖连接方式的不同, 导致了三者在化学性质和功能上的差异。 探究点一探究点二探究点三 归纳提升 1.三个角度对糖进行分类 探究点一探究点二探究点三 2.糖类的功能 探究点一探究点二探究点三 典例剖析 下图表示糖类的化学组成和种类,下列相关叙述正确的是( ) A.依次代表单糖、二糖、多糖,它们
4、均可继续水解 B.均属还原糖,在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应产生砖 红色沉淀 C.分别为纤维素、肌糖原,二者均贮存能量,可作为储能物质 D.是植物细胞壁的主要成分,使用纤维素酶可将其破坏 探究点一探究点二探究点三 解析单糖不能水解,A项错误;并非所有的二糖都属于还原糖,如 蔗糖是非还原糖,B项错误;纤维素不能贮存能量,C项错误;纤维素是 植物细胞壁的主要成分,可被纤维素酶水解破坏,D项正确。 答案D 易错提醒关于糖类物质的四个易错点 (1)不是所有的糖都有甜味,如纤维素没有甜味。 (2)不是所有的糖都能和斐林试剂反应,蔗糖、淀粉等非还原糖都 不能。 (3)不是所有的糖都是能源物质,如核糖、
5、脱氧核糖、纤维素等都 不是。 (4)二糖并不都是由葡萄糖组成的。一分子麦芽糖由两分子葡萄 糖组成;一分子蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成;一分子乳 糖由一分子半乳糖和一分子葡萄糖组成。 探究点一探究点二探究点三 活学活练 1.下列叙述属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( ) A.基本组成单位都是葡萄糖 B.都含有C、H、O、N四种元素 C.都普遍存在于动植物体内 D.都是细胞内的能源物质 解析三者的基本组成单位都是葡萄糖,都只含C、H、O三种元 素;淀粉、纤维素存在于植物细胞中,糖原存在于动物细胞中;纤维 素是结构成分,不是能源物质。 答案A 探究点一探究点二探究点三 2.存在于RNA而不
6、存在于DNA中,存在于动物细胞质而不存在于 植物细胞质中的糖类物质分别是( ) A.核糖、糖原 B.核糖、纤维素 C.脱氧核糖、麦芽糖D.脱氧核糖、淀粉 解析核糖是RNA的组成成分,脱氧核糖是DNA的组成成分。糖 原存在于动物细胞的细胞质中;麦芽糖、纤维素、淀粉存在于植物 细胞中。 答案A 探究点一探究点二探究点三 探究点二细胞中的脂质探究点二细胞中的脂质 问题情景 下图为脂质的分类图解,请回答相关问题。 1.所有的脂质都只含有C、H、O三种元素吗? 答案脂肪和固醇只含有C、H、O三种元素;磷脂含有C、H、O、 N、P五种元素。 探究点一探究点二探究点三 2.脂质和脂肪是一回事吗?细胞内良好的
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