2019版生物人教版必修1课件:第2章 第1节 细胞中的元素和化合物 .pdf
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1、第2 2章 组成细胞的分子 第1 1节 细胞中的元素和化合物 1.识记组成细胞的主要元素。 2.会对组成细胞的元素进行归类。 3.能说出细胞中主要化合物的种类。 4.能完成检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的实验。 一二三 一、组成细胞的元素 1.种类 细胞中常见的化学元素有20多种。 2.分类 (1)大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 (2)微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 (3)最基本元素:在细胞干重中C的含量达到55.99%,表明它是构成 细胞的最基本元素。 一二三 二、组成细胞的化合物 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。 化合物 质量分数 组成
2、细胞的有机化合物中,哪种最多? 提示:蛋白质。 一二三 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 某些化学试剂能使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反 应。 一二三 一、组成细胞的化学元素 细胞中常见的化学元素有20多种。组成人体细胞的主要元素占 细胞鲜重和干重的百分比可用下图表示: 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比) 组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比) 四 一二三 特别提醒特别提醒(1)不同生物体内所含化学元素的种类基本相同,但是不 同生物体内同种元素的含量差别较大;同一生物体内的不同元素的 含量也不相同。 (2)大量元素、微量元素等是根据元素的含量划分的。无论是大 量元
3、素还是微量元素,都是生物体必需的元素,对维持生物体的生 命活动起着非常重要的作用。 四 一二三 二、分析生物界与非生物界的统一性和差异性 1.统一性:组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到,没有 一种是生物界所特有的,说明了生物界和非生物界具有统一性。 2.差异性:组成生物体的化学元素,在生物体内和在无机自然界中 的含量相差很大,这说明生物界和非生物界又具有差异性,即生命 物质具有特殊性。 四 一二三四 三、组成细胞的化合物 1.种类 2.含量 (1)细胞鲜重中含量最多的化合物是水。 (2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。 一二三四 四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.斐林试剂
4、与双缩脲试剂的比较 虽然两种试剂都是由NaOH溶液和CuSO4溶液组成的,但差别却 很大,见下表。 一二三四 一二三四 2.实验中应注意的问题 (1)在鉴定还原糖的实验中,应注意选择无色或颜色浅的材料,以 避免材料本身的颜色掩盖反应结果。 (2)脂肪鉴定时,如果制作花生子叶临时切片观察橘黄色或红色脂 肪颗粒,则需要在显微镜下观察;如果用花生匀浆,可不用显微镜。 (3)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时,在鉴定之前,可以留出一部 分样液,以便与鉴定后样液的颜色作对比,这样可以增强说服力。 题型一题型二题型三 【例1】 科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液 中添加了多种必需化学元素,配方如下
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