2019-2020学年生物高中人教版选修1检测:专题6 植物有效成分的提取 检测(A) Word版含解析.docx
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1、第 13 页 共 13 页专题6检测(A)(时间:60分钟,满分:100分)一、选择题(每小题2分,共40分。在每小题给出的四个选项中,只有一项是符合题目要求的)1在植物芳香油的提取中,下列关于选取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法的组合,错误的是()A.玫瑰花、玫瑰精油、压榨法B.橘皮、橘皮精油、压榨法C.茉莉花、茉莉浸膏、萃取法D.薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法解析:由于玫瑰精油化学性质稳定,从玫瑰花中提取玫瑰精油可采用蒸馏法。答案:A2植物芳香油是天然香料,下列有关叙述错误的是()A.植物芳香油是从植物不同器官提取的B.植物芳香油易溶于有机溶剂,具有挥发性C.植物芳香油组成简单,主要由
2、苯组成D.用玫瑰提取的玫瑰油是植物芳香油的一种解析:植物芳香油组成复杂,主要包括萜类及其衍生物,能使人神清气爽,不含有苯。答案:C3萃取胡萝卜素时应采用下列哪种萃取剂?()A.石油醚B.四氯化碳C.乙醚D.苯解析:萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶。石油醚、四氯化碳、乙醚、苯这四种试剂的沸点依次是90120 、76 、35 和80 ,其中石油醚的沸点最高,在加热萃取时不易挥发,最适于作萃取剂。同时又因乙醚沸点较低,苯和四氯化碳等对人体有毒性,所以本实验选用石油醚作为萃取剂。答案:A4某同学想研究萃取胡萝卜素的最佳温度,在设计实验时应注意()A.萃取时
3、间不用考虑是否相同B.使用不同萃取剂,但量要相同C.原料颗粒大小不同D.除温度外,其他因素相同,以保证单一变量解析:本实验的目的是研究提取胡萝卜素的最佳温度,因此,温度就应该是本实验中的实验变量,也是唯一变量,为了排除其他因素对实验结果的干扰,应保证其他条件相同且适宜。答案:D5植物芳香油的提取中,若植物有效成分在高温下易水解,则不宜采用哪种提取方法?()A.萃取B.水中蒸馏C.压榨D.浸泡法解析:水中蒸馏是植物芳香油提取的常用方法,若原料易焦糊或有效成分易水解等,则不宜采用此法。可采用压榨或萃取的方法来提取。答案:B6下列化学药品中,除哪项外,均为玫瑰精油提取过程中必须用到的化学试剂?()A
4、.NaClB.无水Na2SO4C.清水D.NaHCO3解析:在使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,玫瑰花与清水共热,可以使玫瑰油与水蒸气一同蒸发出来;在油水混合物中加入NaCl,可以促使油水混合物分为油层和水层,便于分液;可以加入无水Na2SO4将玫瑰油中存在的少量水除去。在提取玫瑰精油过程中,自始至终用不到NaHCO3。在橘皮精油提取实验中需用到NaHCO3。答案:D7在用水蒸气蒸馏法制取的玫瑰乳浊液提纯过程中,先后使用了NaCl、无水Na2SO4,其作用分别是()A.分层、吸水B.溶解、吸水C.吸水、分层D.分层、萃取解析:玫瑰乳浊液的处理过程中,加入NaCl的目的是增大水层的比重,利于水、油
5、分层,便于分液。加入无水Na2SO4(常用的干燥剂)的目的是进一步吸收分离出来的油层中的水分。答案:A8橘皮精油不适于用下列哪种提取方法?()A.水气蒸馏B.水中蒸馏C.水上蒸馏D.压榨法解析:橘皮精油的提取不适于用水中蒸馏的方法,因为水中蒸馏会导致柑橘皮焦糊和有效成分水解等问题。答案:B9某种植物芳香油挥发性强,不易溶于水,提取时下列试剂适合用作萃取剂的是()A.石灰水B.水C.酒精D.盐酸解析:植物芳香油不易溶于水而易溶于有机溶剂,因此萃取剂应选择有机溶剂,所给试剂中,只有酒精是有机溶剂。答案:C10下列关于玫瑰精油的提取的说法,正确的是()A.乳浊液经分液漏斗分离后的油层中不含水B.加入
6、无水Na2SO4的目的是避免玫瑰油的挥发C.无水Na2SO4具有吸水的功能D.NaCl能使水和油充分混合解析:乳浊液经分液漏斗分离后的油层中还含有水,加入无水Na2SO4的目的就是吸收其中的水,放置过夜后,再过滤除去固体的Na2SO4就可以得到玫瑰精油了。无水Na2SO4不与芳香油发生化学反应。NaCl能促使水和油分开,利于水、油的分层。答案:C11下列各项中,属于提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是()A.压榨B.分液C.蒸馏D.萃取解析:提取玫瑰精油采用水蒸气蒸馏法,提取橘皮精油采用压榨法,但二者得到的最初产物均为油水混合物,都需用分液漏斗分液。在实验流程中,二者均未用到“萃取”
7、这一操作。答案:B12下列实验流程错误的是()A.鲜玫瑰花+清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水玫瑰油B.胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素C.胡萝卜粉碎干燥萃取浓缩过滤胡萝卜素D.挑选葡萄冲洗榨汁酒精发酵(果酒)醋酸发酵(果醋)解析:胡萝卜素的提取中,在浓缩前应先过滤,以除去萃取液中的不溶物。答案:C13下列关于胡萝卜素的说法,错误的是()A.胡萝卜素有的存在于叶绿体囊状结构薄膜上B.胡萝卜素可划分为、三类,-胡萝卜素是其中最主要的组成成分C.胡萝卜素可用来预防癌症和心脑血管病等疾病D.-胡萝卜素都存在于蔬菜中解析:岩藻以及某些微生物中也含有-胡萝卜素。答案:D14胡萝卜素粗品鉴定过程中,判
8、断标准样品点与萃取样品点的依据是()A.颜色不一样B.大小不一样C.形状不一样D.层析后的色带点数不一样解析:由于粗产品中含有其他色素等杂质,各杂质扩散速度不同,会形成不同的色带点。答案:D15从胡萝卜中提取胡萝卜素时,首先要将原料粉碎、干燥,其目的主要是()A.胡萝卜太大,不能放入烧杯中B.整个胡萝卜不能溶于有机溶剂C.脱水,使原料与有机溶剂充分接触,增大溶解度D.减少萃取的时间,从而提高效率解析:影响萃取的因素主要有萃取剂的性质和使用量,此外,原料颗粒的大小及含水量也能影响萃取效率。因此,先将胡萝卜粉碎,并干燥脱水,使之与萃取剂充分接触,提高溶解度,萃取效果会更好。另外,萃取时间一般要长一
9、些,萃取效果也会好些。答案:C16下列是胡萝卜素的纸层析鉴定实验的相关操作及注意事项,其中正确的有()制备滤纸:取18 cm30 cm滤纸条,在滤纸下端距底边2 cm处做一基线,取A、B、C、D 4个点。点样:用最细注射器针头分别吸取标准样品和提取样品在A、D和B、C点上点样,吹干。层析:将滤纸卷成筒状并固定,放到盛有1 cm深石油醚的密封玻璃瓶中层析。观察:取出滤纸条,使石油醚充分挥发后观察层析带。注意滤纸条预先干燥处理;点样时快速细致、样点圆点尽量细小;滤纸筒的竖直边缘不能接触;石油醚易挥发,注意层析容器要密封。A.五项B.四项C.三项D.两项解析:胡萝卜素的纸层析鉴定过程为制备滤纸点样层
10、析观察。点样和层析过程最为关键,点样时要快速细致,圆点尽量小,点样后要吹干。层析过程滤纸筒的竖直边缘不能接触;为防止石油醚挥发,层析容器要密封处理。答案:A17萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是()A.水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构B.为了保持97100 的恒温C.防止加热时有机溶剂挥发D.有机溶剂遇明火易燃烧、爆炸解析:萃取过程使用的有机溶剂一般是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸,所以宜采用水浴加热。答案:D18提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入NaCl,下列不属于其目的的是()A.增大玫瑰精油的溶解度B.使玫瑰精油和水分开C.利于玫瑰精油的纯化D.利于玫瑰精油的回
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