2019-2020学年高中生物新同步沪科版选修1学案:第4章 第2节 植物芳香油的提取 Word版含解析.doc
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1、第 - 6 - 页 共 6 页第二节植物芳香油的提取一、植物芳香油的特性及提取方法1芳香油具挥发性,利用水蒸气可将芳香油携带出来,形成油水混合物;冷却后,油水混合物又会重新分成油层和水层。因此可用蒸馏法进行提取。2芳香油易溶于有机溶剂,可将材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中,使芳香油充分溶解后,蒸去低沸点的溶剂,剩下的就是芳香油。因此可用萃取法进行提取。3橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中,芳香油的含量较多,可用机械压力直接榨出。因此可用压榨法提取。二、实验设计1玫瑰油的提取(1)用途:生产名贵香水的重要原料。(2)方法:蒸馏法。(3)流程:鲜玫瑰花蒸馏水(14)蒸馏油水混合物分离油层除水
2、玫瑰油。2橘皮油的提取(1)方法:压榨法。(2)流程:橘皮漂洗、干燥压榨过滤(除去固体物和残渣)一、植物芳香油的提取方法方法原理举例蒸馏法利用水蒸气将植物芳香油携带出来,再将油水分开玫瑰油、薄荷油、肉桂油、檀香油等萃取法芳香油易溶于有机溶剂,需要新鲜的香花等材料多数花中的芳香油都可压榨法用机械压力榨出橘子、柠檬等(含油量较高)二、用蒸馏法提取玫瑰油1原理:玫瑰油难溶于水、易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏出来。2操作流程浸泡花瓣:玫瑰花瓣100 g蒸馏水400 mL,浸泡1 h 加热蒸馏:注意,温度太高,时间太短时品质较差 乳浊液的分离:加入适量的氯化钠(利于分层)静置后排出水 吸收残留的水:
3、加无水硫酸钠三、其他植物芳香油的提取1薰衣草油的提取:具有挥发性,可用蒸馏法。2桂花油的提取:易溶于有机溶剂,可用萃取法。3橘皮油的提取:含油量高,可用压榨法。植物芳香油提取方法的选择写出下列植物芳香油的提取方法及选择理由:(1)玫瑰油的提取方法:_,理由:_。(2)桂花油的提取方法:_,理由:_。(3)柠檬油的提取方法:_,理由:_。审题导析解析(1)玫瑰油易挥发,可随水蒸气蒸馏出来蒸馏法。(2)桂花油易溶于四氯化碳等有机溶剂萃取法。(3)柠檬油含量较高,可机械压榨压榨法。答案(1)蒸馏法易挥发(2)萃取法易溶于有机溶剂(3)压榨法含油量较高提取方法的选择植物芳香油提取方法的选择要遵循以下原
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