2019-2020学年高中生物新同步沪科版选修1课时作业:1 发酵与食品加工 Word版含解析.doc
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1、第 - 5 - 页 共 5 页课时分层作业(一)(建议用时:25分钟)基础达标练1如何判断制作的培养基是否灭菌彻底()A看培养基是否透明B有没有消灭细菌菌体C未接种的培养基在恒温箱中保温12天后有无菌落生长D是否消灭了微生物的芽孢、孢子C配制好的培养基,是否灭菌彻底,通常在使用前在恒温箱中保温12天后检验有无菌落生长,若无则说明灭菌彻底。2无菌技术包括以下几个方面的叙述,其中错误的是()A对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行灭菌B将用于微生物的培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌C为避免周围环境中微生物的污染,实验操作应在酒精灯火焰附近进行D实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相
2、接触A对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行清洁是消毒而不是灭菌。3培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是()化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌高压蒸汽灭菌巴氏消毒法ABCDA培养基用高压蒸汽灭菌;培养皿能耐高温,用干热灭菌法;接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底灭菌的效果;实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒,如用酒精擦拭双手;空气可用紫外线消毒;为不破坏其营养成分,牛奶可采用巴氏消毒法。4下列所述环境条件下的微生物,能正常生长繁殖的是()A在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌B在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌C在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌D在灭菌后
3、的动物细胞培养液中的禽流感病毒A圆褐固氮菌能够产生生长素,因此可以在缺乏生长素的无氮培养基中正常生长繁殖。破伤风杆菌是一种厌氧型细菌,人体表皮擦伤部位是有氧的环境,因此,破伤风杆菌不能正常生长繁殖;酵母菌是一种异养型微生物,新配制的植物矿质营养液中缺少有机碳,因此酵母菌不能正常生长繁殖;禽流感病毒不能独立生活,只能寄生在活的细胞中,因此禽流感病毒不能在灭菌后的动物培养液中正常生长繁殖。5某生物兴趣小组到野外采集能分解纤维素的细菌,他们在一段枯木上采集到部分细菌,如何将分解纤维素的细菌分离出来()A用牛肉膏蛋白胨培养基B用不含氮的培养基C用以纤维素为唯一碳源的培养基D不含氮的培养基上用平板划线法
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