2020年高三生物浙江选考一轮提分策略练习:第2讲 蛋白质、核酸及有机物的鉴定 Word版含解析.pdf
《2020年高三生物浙江选考一轮提分策略练习:第2讲 蛋白质、核酸及有机物的鉴定 Word版含解析.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2020年高三生物浙江选考一轮提分策略练习:第2讲 蛋白质、核酸及有机物的鉴定 Word版含解析.pdf(7页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第 2 讲 蛋白质、核酸及有机物的鉴定第 2 讲 蛋白质、核酸及有机物的鉴定 A 组 基础过关A 组 基础过关 1.下列关于糖类的叙述,错误的是( ) A.葡萄糖、果糖均是还原糖 B.淀粉是植物体内重要的贮能物质 C.ATP、脱氧核糖核酸和核酶中都含有糖 D.纤维素、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖 答案 D 葡萄糖、 果糖均是还原糖,A 正确;淀粉是植物细胞内重要的贮能物质, B 正确;ATP 中含有核糖,脱氧核糖核酸(DNA)中含有脱氧核糖,核酶的化学本质是含 有核糖的 RNA,C 正确;纤维素和麦芽糖彻底水解的产物都是葡萄糖,蔗糖彻底水 解的产物是葡萄糖和果糖,D 错误。 2.下列关
2、于膜蛋白的叙述,错误的是( ) A.膜蛋白在免疫过程中可起细胞标志物的作用 B.膜蛋白在膜中的分布与其有水溶性和脂溶性部分有关 C.膜蛋白在膜中较磷脂更易移动 D.膜蛋白在转运离子时形状可发生改变 答案 C 膜蛋白是指细胞膜上的蛋白质,与细胞的物质交换、细胞识别、免疫等 有密切的关系。有些膜蛋白是激素或其他化学物质的专一受体,起着细胞标志物 的作用,如 B 淋巴细胞细胞膜表面所具有的与抗原特异结合的受体分子,A 项正 确;膜蛋白在膜中的分布与其有水溶性和脂溶性部分有关,B 项正确;膜蛋白在膜 中的流动性较磷脂的弱,C 项错误;有些膜蛋白可作为“载体”将物质转运进出细 胞,这些膜蛋白在转运离子时
3、形状可发生改变,D 项正确。 3.下列叙述错误的是( ) A.碳是所有生命系统中的核心元素 B.Fe2+和 I-分别参与构成血红蛋白和甲状腺激素 C.属于细胞内生物大分子的脂质分子量以百万计 D.梨汁中含有丰富的果糖,是检测生物组织中还原糖的良好材料 答案 C 碳原子可以形成长链或环状结构,是构成生物大分子的基本骨架,碳是 所有生命系统的核心元素,A 项正确;Fe2+和 I-分别参与构成血红蛋白和甲状腺激 素,B 项正确;生物大分子是指相对分子质量数以万记、甚至百万计的有机化合物, 脂质的相对分子质量都比较小,不属于生物大分子,C 项错误;梨汁中含有丰富的 果糖,是检测生物组织中还原糖的良好材
4、料,D 项正确。 4.下面的实验过程错误的是( ) A.油脂鉴定实验中 3 次使用吸水纸,后两次吸取的物质是相同 B.观察叶绿体实验中可观察到叶绿体分布在黑藻叶肉细胞的边缘 C.质壁分离观察过程是:撕取洋葱鳞片叶外表皮制片观察滴加蔗糖溶液 观察 D.酶专一性实验中加淀粉溶液与蔗糖酶溶液的试管出现阳性反应可能是淀粉中 有杂质 答案 A 油脂鉴定实验中 3 次使用吸水纸,三次吸取的物质分别是蒸馏水、 染液 和酒精,A 错误;观察叶绿体实验中可观察到叶绿体分布在黑藻叶肉细胞的边缘, B 正确;质壁分离观察过程是:撕取洋葱鳞片叶外表皮制片观察滴加蔗糖溶液 观察,C 正确;酶专一性实验中,加淀粉溶液与蔗
5、糖酶溶液的试管出现阳性反应 可能是淀粉中有杂质,D 正确。 5.(2017 江苏单科,3,2 分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( ) A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有 8 个肽键 B.蛋白质是由 2 条或 2 条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 答案 A 本题重点考查肽和蛋白质的结构特点。 环状八肽分子中含有8个肽键, A 正确;蛋白质并不都是由 2 条或 2 条以上多肽链构成的,B 错误;蛋白质变性只是 其空间结构的改变,而不是肽键的断裂,引起蛋白质变性的因素通常是高温、过 酸、过碱和重金属等,C 错误;变性蛋白质仍
6、然存在肽链及肽键,故还可以与双缩 脲试剂发生反应,D 错误。 6.在高温等不良环境中蛋白质的生物活性下降或功能丧失。 蛋白质功能丧失的主 要原因是( ) A.氨基酸种类减少 B.氨基酸的排列顺序发生改变 C.空间结构发生改变D.氨基酸数目改变 答案 C 在高温等不良环境中蛋白质的生物活性下降或功能丧失称为蛋白质的 变性,蛋白质的变性是其空间结构的改变,但组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、 排列顺序不会发生改变,C 正确。 7.下列关于生物体内有机物的叙述正确的是( ) A.脂质不参与生命活动的调节 B.蛋白质是生物体主要的能源物质 C.核酸是生物体储存遗传信息的物质 D.糖类不参与细胞识别和免疫
7、调节 答案 C 本题主要考查组成细胞化合物的相关知识。脂质中的固醇参与生命活 动的调节;糖类是生物体主要的能源物质;核酸是生物体储存遗传信息的物质;糖 蛋白中的糖会参与细胞的识别和免疫调节。 8.下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是( ) A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 答案 D 本题考查蛋白质分子结构与功能的相关知识。不同蛋白质含有的氨基 酸数量不尽相同;组成蛋白质的氨基酸可有不同的排序,但脱水缩合的方式只有 一种;结构不同的蛋白质可能具
8、有相似的功能。 9.(2018 课标全国,30,10 分)回答下列与蛋白质相关的问题: (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是 。 在细胞中合成蛋白质时,肽键 是在 这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如 (填“胃蛋白酶” “逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞 外需要经过高尔基体,此过程中高尔基体的功能是 。 (2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。 某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶 水解,原因是 。 (3)如果 DNA 分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的 mRNA 序列中一个碱 基被
9、另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能 是 。 答案 (1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、 分类和包装 (2)空 间 蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解 (3)遗 传密码具有简并性 解析 (1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸,在核糖体上氨基酸之间脱水缩合形 成肽键;胃蛋白酶属于分泌蛋白;分泌蛋白从合成至分泌到细胞外的过程中,需要 高尔基体对来自内质网的蛋白质做进一步的加工、分类和包装。(2)具有正常生 物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和空间结构。蛋白质变性后,肽键得 以暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解,所以变性的蛋
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2020年高三生物浙江选考一轮提分策略练习:第2讲 蛋白质、核酸及有机物的鉴定 Word版含解析 2020 年高 生物 浙江 一轮 策略 练习 蛋白质 核酸 有机物 鉴定 Word 解析
链接地址:https://www.31doc.com/p-4824826.html