江苏省2020高考生物大一轮复习第1单元第3讲糖类脂质及有机物的鉴定检测无答案.pdf
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1、第 3 讲 糖类、脂质及有机物的鉴定第 3 讲 糖类、脂质及有机物的鉴定 一、 单项选择题(每题 2 分) 1. 蔗糖、麦芽糖、乳糖的水解产物都有 ( ) A. 葡萄糖B. 果糖 C. 半乳糖D. 二氧化碳 2.(2018徐州期末)脂质是组成细胞结构和生物体的重要有机化合物。 下列物质中不属于脂 质的是( ) A. 性激素 B. 脂肪 C. 腺嘌呤脱氧核苷酸 D. 磷脂 3.(2018无锡期末)下列最适合作为检测还原糖的材料是( ) A. 番茄果实匀浆 B. 甘蔗茎提取液 C. 苹果匀浆 D. 胡萝卜根提取液 4.(2019徐州期中)下列关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是 ( ) A.
2、 糖原是由葡萄糖聚合而成的多糖 B. 乳糖的水解产物是葡萄糖 C. 磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分 D. 胆固醇既是细胞膜的重要组分,还参与血液中脂质的运输 5.(2018镇江一模)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是 ( ) A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同 B. 二糖都由葡萄糖聚合而成,都可与斐林试剂发生颜色反应 C. 肌糖原不能水解为葡萄糖,不属于细胞的能源物质 D. 糖类是细胞的主要能源物质,也是细胞的重要结构物质 6.(2018启东中学)俗话说“胖子怕热,瘦子怕撞”,以下解释不合理的是( ) A. 胖瘦与脂肪的含量密切相关 B. 脂肪能减少热量散失,所以说
3、“胖子怕热” C. 脂肪具有缓冲和减压作用,所以说“瘦子怕撞” D. 怕不怕“热”,怕不怕“撞”,与体内所含化合物的量无关 7.(2018南通二模)下列关于生物体内相关化合物的叙述,正确的是 ( ) A. 脂肪、磷脂和固醇的组成元素相同 B.Na+和 Cl-是维持人体血浆渗透压的主要无机盐 C. 麦芽糖和蔗糖水解后都能产生果糖和葡萄糖 D. 氨基酸种类和数量相同的蛋白质具有相同功能 8.(2018无锡模拟改编)下列关于细胞内有机物的叙述,正确的是( ) A. 糖类、蛋白质、脂质都含有的元素有 C、H、O、N B. 二糖的单体都是葡萄糖,都可与斐林试剂发生颜色反应 C. 在人体消化道内淀粉水解成
4、蔗糖后,被小肠上皮细胞吸收 D. 淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解 9.(2018江苏模拟)下列关于蛋白质、还原糖、脂肪和淀粉的鉴定实验的叙述,正确的是 ( ) A. 用于鉴定蛋白质的斐林试剂 A 液与 B 液要混合均匀后,再加入含样品的试管中,且必须现 混现用 B. 甘蔗茎含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原糖鉴定的实验 C. 用苏丹染液染色花生子叶,需要使用显微镜观察,结果呈橘黄色 D. 为检测某奶粉中是否添加淀粉,样液中添加碘液,结果呈现蓝色,可知该奶粉含有淀粉,不 含有蛋白质 10.(2018盐城期中)下表是甲、 乙两种溶液中相关物质的鉴定实验,下列有关叙述正确的是
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