广西2020版高考生物一轮复习考点规范练2生命活动的主要承担者__蛋白质含解析新人教版.docx
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1、生命活动的主要承担者蛋白质基础达标1.(2018吉林长春一模)下列关于人体氨基酸的叙述,正确的是() A.氨基酸是胰岛素等各种激素分子的基本单位B.不同氨基酸的R基一定不同C.酪氨酸缺乏是人患白化病的根本原因D.非必需氨基酸的合成与基因的功能无关答案 B解析 氨基酸是胰岛素等蛋白质类或多肽类激素分子的基本单位;氨基酸的种类取决于R基的种类,所以不同氨基酸的R基一定不同;人患白化病的根本原因是体内控制酪氨酸酶的基因异常,不能把酪氨酸转变为黑色素;非必需氨基酸在体内的合成需要酶的催化,这些酶的化学本质是蛋白质,而基因能控制蛋白质的合成。2.下列有关人体内蛋白质的叙述,错误的是()A.氨基酸种类和数
2、目相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质B.内环境中存在胰岛素、抗体等蛋白质C.饥饿时,蛋白质的分解可能会加强D.人体细胞的核糖体不可能合成流感病毒的蛋白质答案 D解析 蛋白质的多样性取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构,A项正确;胰岛素、抗体等属于分泌蛋白,存在于内环境中,B项正确;饥饿时,血糖供能不足,蛋白质的分解可能会加强,C项正确;在被病毒感染后,人体细胞的核糖体可合成流感病毒的蛋白质,D项错误。3.下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有()A.2种B.3种C.4种D.5种答案 B解析 该多肽片段中有4个NHCO,故有5个氨基酸。但5个氨基酸中有CH3、H和CH2C
3、H3共3种R基,因此该多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有3种。4.(2018江苏镇江模拟)组成蛋白质的氨基酸中有两种氨基酸含有S元素,已知某一蛋白质分子中含有一个S原子。则下列说法错误的是()A.该蛋白质分子除了含有S元素外,还含有C、H、O、NB.该蛋白质分子完全水解后最多可以得到20种氨基酸C.该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成D.该蛋白质分子中有“NCCNCC”的重复结构答案 B解析 C、H、O、N是组成蛋白质的基本元素;生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种,其中有两种氨基酸含有S元素,而该蛋白质分子中只含有一个S原子,说明该蛋白质只有一种含S的氨基酸,故组成该蛋白质的氨基酸最多有1
4、9种;根据题干信息不能确定该蛋白质所含的肽链数,故该蛋白质可能由一条、两条或多条肽链组成;根据氨基酸的结构和脱水缩合的过程可知,蛋白质分子中含有“NCCNCC”的重复结构。5.(2018四川成都七中月考)HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如右上图所示的作用,以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是()A.促进肽键的形成B.抑制氨基酸脱水缩合C.促使肽链形成空间结构D.维持蛋白质结构稳定性答案 C解析 从图中可以看出,HSP与多肽链结合后,多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质,所以HSP的作用是促使肽链形成空间结构。6.下图为牛胰岛素结构图,该物质中SS是由2个
5、SH脱去2个H形成的。下列说法正确的是()A.牛胰岛素为51肽,其中含有50个肽键B.牛胰岛素中至少含有2个氨基和2个羧基C.牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸D.牛胰岛素形成时,减少的分子质量为882答案 B解析 由图示可知,牛胰岛素是由两条肽链构成的,共有51个氨基酸,因此其肽键数为512=49(个),A项错误;每条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别位于肽链的两端,组成牛胰岛素的氨基酸的R基中也可能含有氨基和羧基,因此牛胰岛素中至少含有2个NH2和2个COOH,B项正确;在生物体中组成蛋白质的氨基酸最多有20种,但不一定每种蛋白质中都有20种氨基酸,C项错误;牛胰岛素形成
6、时,减少的分子质量为4918+23=888,D项错误。7.层粘连蛋白分子是细胞膜上的一种高分子糖蛋白,由一条重链(A链)和两条轻链(B1、B2链)构成(共含m个氨基酸,结构如下图所示),其上有多个结合位点,对于保持细胞间粘连和细胞的分化等都有重要作用。下列有关说法错误的是()A.该层粘连蛋白含有肽键数为(m-3)B.该蛋白在细胞识别中具有重要作用C.癌细胞膜表面的层粘连蛋白减少D.核糖体即可完成层粘连蛋白的合成答案 D解析 根据氨基酸脱水缩合反应可知,肽键数=氨基酸数-肽链数=m-3,A项正确;该蛋白具有细胞膜表面受体结合部位,故推测可能是细胞膜受体蛋白,B项正确;癌细胞膜相对正常细胞膜而言,
7、表面的层粘连蛋白分子少,导致癌细胞容易转移扩散,C项正确;该蛋白质为分泌蛋白,其合成、加工需核糖体、内质网和高尔基体等细胞器参与,D项错误。8.催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素,前者具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构简式,若将异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分别替换为苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg),则成为抗利尿激素的结构简式。据此判断下列有关叙述正确的是()A.催产素中含有9个肽键B.催产素彻底水解后共得到8种氨基酸C.催产素和抗利尿激素结构相似,控制其合成的基因结构相同D.抗利尿激素合成后直接释放到血液中发挥作用答案 B解析 催产素环状结构是由二硫键
8、形成的,其为链状九肽,共有8个肽键;由结构简式可知,催产素中含有8种氨基酸;抗利尿激素合成后,由下丘脑神经细胞分泌到垂体中,再由垂体释放到血液中。9.下列选项描述的物质不一定是蛋白质的是()A.生命活动的主要承担者B.人体内降低血糖的激素C.细胞内具有催化功能的物质D.细胞膜上能转运钾离子的物质答案 C解析 承担生命活动的物质很多,蛋白质是主要的承担者;人体内能降低血糖的激素是胰岛素,其本质为蛋白质;细胞内具有催化功能的物质是酶,而酶的本质是蛋白质或RNA;细胞膜上能转运钾离子的是载体蛋白。10.下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,对图示分析错误的是()A.甲中可能含有S元素B.处发生的过程是
9、脱水缩合C.肽链分子中乙的数目等于丙的数目D.蛋白质结构的多样性与乙的种类、数目等有关答案 C解析 甲是组成蛋白质的元素,组成蛋白质的元素一定有C、H、O、N,有的蛋白质含有S元素,A项正确;是脱水缩合,可使氨基酸形成多肽,B项正确;如果肽链分子只有1条肽链,则肽链分子中乙的数目减1后等于丙的数目,如果肽链分子有n条肽链,则肽链分子中乙的数目减n后等于丙的数目,C项错误;蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序等有关,D项正确。能力提升1.(2018山东菏泽一模)下列有关氨基酸及蛋白质的叙述,错误的是()A.甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中B.天然蛋白质中的CONH在核糖体上形成
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