2019-2020学年高二生物人教版选修一课下能力提升:(十五) 植物芳香油的提取 Word版含解析.pdf
《2019-2020学年高二生物人教版选修一课下能力提升:(十五) 植物芳香油的提取 Word版含解析.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2019-2020学年高二生物人教版选修一课下能力提升:(十五) 植物芳香油的提取 Word版含解析.pdf(6页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、课下能力提升(十五) 植物芳香油的提取课下能力提升(十五) 植物芳香油的提取 【基础题组】【基础题组】 1柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法,是因为( ) 水中蒸馏会导致原料焦糊 柑橘、柠檬芳香油易溶于水 会使芳香油的有效成 分水解 所需实验装置复杂 水中蒸馏会导致原料焦糊 柑橘、柠檬芳香油易溶于水 会使芳香油的有效成 分水解 所需实验装置复杂 A B C D 解析:选解析:选 C 水中蒸馏的方法对于有些原料不适用,如柑橘和柠檬,这是因为水中蒸 馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。 水中蒸馏的方法对于有些原料不适用,如柑橘和柠檬,
2、这是因为水中蒸 馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。 2在橘皮精油的提取实验中,为提高出油率,需要将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡, 其目的是 在橘皮精油的提取实验中,为提高出油率,需要将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡, 其目的是( ) A漂去橘皮颜色漂去橘皮颜色 B中和细胞中的酸性物质,破坏细胞的薄壁组织中和细胞中的酸性物质,破坏细胞的薄壁组织 C防止橘皮在压榨过程中滑脱,提高出油率防止橘皮在压榨过程中滑脱,提高出油率 D便于橘皮油与杂质分离便于橘皮油与杂质分离 解析:选解析:选 C 采用压榨法从橘皮中提取橘皮精油时,由于橘皮中含有果胶和果蜡,直 接压榨容易滑脱,使出油率低;而石灰水呈强碱性,
3、能够破坏细胞结构,分解果胶,防止 橘皮压榨时滑脱,因此为了提高橘皮的出油率需要将橘皮用石灰水浸泡。 采用压榨法从橘皮中提取橘皮精油时,由于橘皮中含有果胶和果蜡,直 接压榨容易滑脱,使出油率低;而石灰水呈强碱性,能够破坏细胞结构,分解果胶,防止 橘皮压榨时滑脱,因此为了提高橘皮的出油率需要将橘皮用石灰水浸泡。 3下列橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是下列橘皮精油提取操作中,应该注意的问题是( ) 橘皮在石灰水中浸泡时间为橘皮在石灰水中浸泡时间为 10 h 以上 橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱 压榨 液的黏稠度要高,从而提高出油率 压榨时加入 以上 橘皮要浸透,压榨时才不会滑脱 压榨 液的黏稠度要
4、高,从而提高出油率 压榨时加入 0.25%的的 NaHCO3和和 5%的的 Na2SO4 A B C D 解析:选解析:选 C 用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱, 提高出油率,正确;橘皮要在石灰水中浸透,压榨时才不会滑脱,也能提高出油率, 正确;压榨液的黏稠度不能太高,若黏稠度太高在用普通布袋过滤除去压榨液中的固体物 和残渣时会堵塞筛眼,影响对压榨液的过滤,错误;为了使橘皮油与水分离,压榨时可 加入相当于橘皮质量 用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱, 提高出油率,正确;橘皮要在石灰水中浸透,压榨时才不会滑脱,也能提高出油率, 正确;压榨液的
5、黏稠度不能太高,若黏稠度太高在用普通布袋过滤除去压榨液中的固体物 和残渣时会堵塞筛眼,影响对压榨液的过滤,错误;为了使橘皮油与水分离,压榨时可 加入相当于橘皮质量 0.25%的的 NaHCO3和和 5%的的 Na2SO4,并调节,并调节 pH 为为 78,正确。,正确。 4下列对玫瑰精油提取操作的叙述,错误的是下列对玫瑰精油提取操作的叙述,错误的是( ) A应取刚采摘的玫瑰花瓣,不能取放置时间很长的花瓣应取刚采摘的玫瑰花瓣,不能取放置时间很长的花瓣 B提取时玫瑰花瓣与清水的质量比为提取时玫瑰花瓣与清水的质量比为 41 C蒸馏温度太高、时间太短,提取到的玫瑰精油品质就差蒸馏温度太高、时间太短,提
6、取到的玫瑰精油品质就差 D向分离的油层中加入无水向分离的油层中加入无水 Na2SO4,然后过滤就可以得到玫瑰精油,然后过滤就可以得到玫瑰精油 解析:选解析:选 B 提取时玫瑰花瓣和清水的质量比为 提取时玫瑰花瓣和清水的质量比为 14。 5制备橘皮精油的过程,需先后进行甲、乙两次过滤过程,则橘皮精油为制备橘皮精油的过程,需先后进行甲、乙两次过滤过程,则橘皮精油为( ) A经过甲后的滤液经过甲后的滤液 B经过甲和乙后的滤液经过甲和乙后的滤液 C经过乙后的滤液经过乙后的滤液 D经过甲后静置处理的上清液和乙后的滤液经过甲后静置处理的上清液和乙后的滤液 解析:选解析:选 D 提取橘皮精油时,为了提高出油
7、率,首先将橘皮干燥去水,然后用石灰 水浸泡, 经漂洗、 压榨得到压榨液后, 用布袋过滤除去固体物和残渣 提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水,然后用石灰 水浸泡, 经漂洗、 压榨得到压榨液后, 用布袋过滤除去固体物和残渣(第一次过滤, 即甲过滤第一次过滤, 即甲过滤), 对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离 出来,然后在 , 对滤液进行离心进一步除去较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离 出来,然后在 510 下静置下静置 57 d,使果蜡等杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油, 其余部分滤纸过滤 ,使果蜡等杂质沉淀,用吸管
8、吸出上层澄清橘皮油, 其余部分滤纸过滤(第二次过滤,即乙过滤第二次过滤,即乙过滤),滤液与吸出的上层橘油合并后成为最终的橘皮 精油,即橘皮精油是经过甲过滤后静置处理的上清液和乙过滤后的滤液。 ,滤液与吸出的上层橘油合并后成为最终的橘皮 精油,即橘皮精油是经过甲过滤后静置处理的上清液和乙过滤后的滤液。 6在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方 法的叙述,错误的是 在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方 法的叙述,错误的是( ) A蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油
9、溶解,再把水蒸发掉,剩余的就是芳香油 B压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油压榨法的实验原理是通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油 C萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶剂中,蒸发溶剂后就可获得芳香油 D植物芳香油的提取方法应根据植物原料的特点来决定植物芳香油的提取方法应根据植物原料的特点来决定 解析 : 选解析 : 选A 蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来, 且芳香油难溶于水。 蒸馏法是利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来, 且芳香油难溶于水。 7下列关于利用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述,正确的是下
10、列关于利用蒸馏法提取玫瑰精油的叙述,正确的是( ) A蒸馏温度越高,时间越长,蒸馏效果越好蒸馏温度越高,时间越长,蒸馏效果越好 B蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体蒸馏装置中冷凝管可将从支口流出的蒸汽冷却为液体 C 在乳浊液分层的时候, 为了有利于水和油层的分开, 应向乳浊液中加入无水 在乳浊液分层的时候, 为了有利于水和油层的分开, 应向乳浊液中加入无水 Na2SO4 D蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡 10 h 以上,以提高出油率以上,以提高出油率 解析:选解析:选 B 蒸馏时温度太高,产品品质会比较差;蒸馏装置中冷凝管可将从支口流 出的蒸汽冷却
11、为液体;利用蒸馏法提取玫瑰精油时,为了有利于水和油层的分离,向乳浊 液中加入的物质是 蒸馏时温度太高,产品品质会比较差;蒸馏装置中冷凝管可将从支口流 出的蒸汽冷却为液体;利用蒸馏法提取玫瑰精油时,为了有利于水和油层的分离,向乳浊 液中加入的物质是 NaCl;用石灰水对实验材料进行浸泡是压榨法提取植物有效成分中的步 骤。 ;用石灰水对实验材料进行浸泡是压榨法提取植物有效成分中的步 骤。 8下列关于植物芳香油的提取的说法,错误的是下列关于植物芳香油的提取的说法,错误的是( ) A玫瑰精油难溶于水,能随水蒸气一同蒸馏,所以可使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油难溶于水,能随水蒸气一同蒸馏,所以可使用水蒸气蒸
12、馏法提取 B提取玫瑰精油时,水蒸气蒸馏前需加入石灰水以破坏细胞结构,分解果胶提取玫瑰精油时,水蒸气蒸馏前需加入石灰水以破坏细胞结构,分解果胶 C用压榨法提取橘皮精油时,为了提高出油率,需要将橘皮干燥去水用压榨法提取橘皮精油时,为了提高出油率,需要将橘皮干燥去水 D为了使橘皮油与水分离,可加入适量的为了使橘皮油与水分离,可加入适量的 NaHCO3和和 Na2SO4,并调节,并调节 pH 至至 78 解析:选解析:选 B 橘皮中含有果蜡和果胶,直接压榨时容易滑脱,为提高出油率,在压榨 橘皮中含有果蜡和果胶,直接压榨时容易滑脱,为提高出油率,在压榨 前橘皮要在石灰水中浸泡破坏细胞结构,分解果胶,而玫
13、瑰精油的提取过程中,利用高温 破坏细胞结构。 前橘皮要在石灰水中浸泡破坏细胞结构,分解果胶,而玫瑰精油的提取过程中,利用高温 破坏细胞结构。 【能力题组】【能力题组】 9(2018济南检测济南检测)对于蒸馏法、萃取法、压榨法的适用范围的叙述正确的是对于蒸馏法、萃取法、压榨法的适用范围的叙述正确的是( ) A蒸馏法适用于提取玫瑰油等挥发性强的芳香油蒸馏法适用于提取玫瑰油等挥发性强的芳香油 B压榨法适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中压榨法适用范围广,要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中 C萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料中的芳香油萃取法适用于提取柑
14、橘、柠檬等易焦糊的原料中的芳香油 D薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过压榨法获得 解析 : 选解析 : 选A 玫瑰油等挥发性强的芳香油适宜用蒸馏法提取 ; 用萃取法提取有效成分时, 要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中;柑橘、柠檬等易焦糊的原料适 宜用压榨法提取芳香油;薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过蒸馏法获得。 玫瑰油等挥发性强的芳香油适宜用蒸馏法提取 ; 用萃取法提取有效成分时, 要求原料的颗粒要尽可能细小,能充分溶解在有机溶剂中;柑橘、柠檬等易焦糊的原料适 宜用压榨法提取芳香油;薄荷油、薰衣草油等芳香油主要通过蒸馏法获得。 10下列有
15、关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是下列有关玫瑰精油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是( ) A二者均可以用水中蒸馏法来提取二者均可以用水中蒸馏法来提取 B二者所用原料均需进行干燥去水处理二者所用原料均需进行干燥去水处理 C为使两种植物精油与水分离,都向混合液中加入了为使两种植物精油与水分离,都向混合液中加入了 NaCl D提取过程中均需加入提取过程中均需加入 Na2SO4,该试剂在两种提取过程中所起作用不同,该试剂在两种提取过程中所起作用不同 解析:选解析:选 D 橘皮精油不适合用水中蒸馏法提取,因为采用水中蒸馏法会导致原料焦 糊和有效成分水解。提取玫瑰精
16、油时常用鲜玫瑰花。玫瑰精油提取过程中加入 橘皮精油不适合用水中蒸馏法提取,因为采用水中蒸馏法会导致原料焦 糊和有效成分水解。提取玫瑰精油时常用鲜玫瑰花。玫瑰精油提取过程中加入 NaCl 是为了 促进水和油层分离,加入 是为了 促进水和油层分离,加入 Na2SO4是为了吸去油层中残留的水分。橘皮精油提取过程中,为 使橘皮油易于与水分离,要加入 是为了吸去油层中残留的水分。橘皮精油提取过程中,为 使橘皮油易于与水分离,要加入 NaHCO3和和 Na2SO4。 11蒸馏和压榨是提取植物有效成分时常用的方法,其生产产品的品质和质量受多种 因素的影响。下列相关叙述错误的是 蒸馏和压榨是提取植物有效成分时
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2019-2020学年高二生物人教版选修一课下能力提升:十五 植物芳香油的提取 Word版含解析 2019 2020 年高 生物 人教版 选修 一课下 能力 提升 十五 植物 芳香油 提取 Word
链接地址:https://www.31doc.com/p-4838047.html