浙江专用2020版高考生物大一轮复习第十部分鸭部分阶段检测卷A生物技术实践2.docx
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1、阶段检测卷(十)A生物技术实践(时间:45分钟,分值:100分)考查范围:生物技术实践非选择题(本大题共7小题,共100分)1.(10分)酿酒和制醋是最古老的生物技术之一,下图是制作果酒、果醋的简易流程图,请回答下列问题。(1)葡萄用水洗净后,需在溶液中浸泡约5 min。(2)用多功能榨汁机完成B步骤时,以低速而不是高速将葡萄打成浆状,原因是。(3)在步骤C中,需要先将葡萄浆放入发酵瓶中,装量不要超过,瓶上加塞,塞上有孔,孔中插入含水的弯曲玻璃管,其作用是。(4)下列有关果酒和果醋发酵的叙述,正确的是()A.参与发酵的微生物都含有细胞壁B.都不需要通入无菌空气C.发酵过程中pH都会上升D.果醋
2、发酵时,通气所用的直角玻璃管一端应埋在锯末中答案(1)高锰酸钾(2)以免将籽打碎(3)2/3既能排气又能防止O2进入及空气中杂菌污染(至少答出两点)(4)A解析(1)葡萄用高锰酸钾溶液浸泡,可防止杂菌污染。(2)榨汁过程中,低速打浆防止葡萄籽打碎。(3)葡萄浆装瓶不要超过瓶子体积的2/3,瓶塞上弯曲的玻璃管既能防止O2进入,又能将发酵产生的CO2排出,还能防止空气中杂菌的污染。(4)果酒制作要隔绝空气,果醋制作需要通入无菌空气。果酒发酵的微生物主要是酵母菌,果醋发酵的微生物主要是醋杆菌,它们都有细胞壁,它们的发酵产物都会使培养液pH下降。果醋发酵时,通气所用的直角玻璃管一端要升至锯末之上。2.
3、(10分)空气中的微生物在重力等作用下,可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物,以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下:配制培养基(成分:牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O);制作无菌平板;设置空白对照组和若干实验组,进行相关操作;将各组平板置于37 恒温箱中培养一段时间,统计各组平板上菌落的平均数。回答下列问题。(1)该培养基中微生物所需的氮来源于。若要完成步骤,该培养基中的成分X通常是。(2)步骤中,实验组的操作是。(3)若在某次调查中,某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板,而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落,这种结果说明在此次调查中出现了
4、现象。若将30(即36-6)个/平板作为本组菌落数的平均值,该做法(填“正确”或“不正确”)。答案(1)牛肉膏、蛋白胨琼脂(2)将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上,开盖暴露一段时间(3)污染不正确解析(1)培养基中的牛肉膏、蛋白胨为微生物的生长既提供了碳源也提供了氮源。微生物培养所采用的培养基是固体培养基,故题中X应是琼脂,在培养基中起凝固剂的作用。(2)本实验是为了了解教室不同高度空气中微生物的分布情况,所以应选择在不同的高度放置平板,并使之暴露在空气中一段时间,以利于空气中微生物沉附在平板上。(3)空白对照实验的设计是不暴露在空气中,不应出现菌落,出现了菌落说明在此次实验中平板被
5、污染。用实验组获取的菌落的平均值减去污染产生的菌落数,作为实验的结果,这种做法不正确,应在防止污染的情况下重新实验,以获得较准确的数据。3.(14分)以野生菊花为材料进行的组织培养步骤如图所示:制备MS培养基X愈伤组织生芽生根Y定值请回答下列问题。(1)按照菊花的需求量,MS培养基由大量元素、微量元素和组成。MS培养基含有十几种化合物,配制不方便,也难以称量准确,可将培养基中的各种成分扩大510倍分别称量,配成,用时稀释。(2)X中的野生菊花一般选择。A.开过花的老枝B.未开花植株的茎上部新萌生的侧枝C.正在开花的枝条D.任何枝条均可(3)野生菊花外植体在接种前要用溶液进行表面消毒。(4)过程
6、A在无菌的条件下把消毒后的野生菊花外植体接种在三角瓶的琼脂培养基上,给予一定的温度和光照,使之产生愈伤组织。过程B要在培养基上进行培养,使之长出较多的丛状苗。植物组织培养实验用人工合成的植物生长调节剂,而不用植物中存在的天然激素的原因是。(5)步骤图中的Y表示,再移植到土中培养(定植),即可长成植株并开花。答案(1)有机成分母液(2)B(3)70%的乙醇和5%的次氯酸钠(4)发芽人工合成的植物生长调节剂在植物中没有相应的分解酶,作用时间长,作用效果明显(意思合理即可)(5)移栽锻炼解析(1)按照菊花的需求量,MS培养基由大量元素、微量元素和有机成分组成。MS培养基含有十几种化合物,配制不方便,
7、也难以称量准确,可将培养基中的各种成分扩大510倍分别称量,配成母液,用时稀释。(2)植物组织培养所用材料一般选择全能性容易表达的材料,如幼嫩枝条,故选B项。(3)野生菊花外植体在接种前要用70%的乙醇和5%的次氯酸钠溶液进行表面消毒。(4)过程A在无菌的条件下把消毒后的野生菊花外植体接种在三角瓶的琼脂培养基上,给予一定的温度和光照,使之形成愈伤组织。过程B要在发芽培养基上进行培养,使之长出较多的丛状苗。植物组织培养实验用人工合成的植物生长调节剂,而不用植物中存在的天然激素的原因是人工合成的植物生长调节剂在植物中没有相应的分解酶,作用时间长,作用效果明显。(5)步骤图中的Y表示移栽锻炼,等苗健
8、壮后,再移植到土中培养(定植),即可长成植株并开花。4.(12分)脲酶是催化尿素分解的特异性水解酶。该酶主要从刀豆等豆科植物中提取,现被广泛应用于尿素废水的净化过程。请分析回答以下问题。(1)脲酶可以催化尿素分解为,其中碱性物质可以使酚红指示剂变为。(2)为了提高脲酶的利用效率,可以采用固定化酶技术将其固定。酶的固定化方法有吸附法、共价偶联法、包埋法和。(3)实验室中可以采用吸附法将该酶制成固定化酶柱,让尿素废水过柱前,先用10倍体积的蒸馏水洗涤酶柱,目的是。(4)脲酶除了从植物中获取外,还可以来源于土壤中的微生物。为了从土壤中分离以尿素为氮源的微生物,采用的分离方法操作最简便的是。下列有关该
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