2019版高中生物第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者__蛋白质训练巩固新人教版必修.doc
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1、第二章 第2节一、选择题1(2018醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)下列不是构成蛋白质的氨基酸的是(B)解析组成蛋白质的氨基酸至少有一个氨基和一个羧基,且二者连在同一个碳原子上,A、C、D符合这一要求,B项氨基、羧基没有连在同一个碳原子上。选B。2(2018醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于多肽和蛋白质的叙述,正确的是(D)A加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质空间结构发生变化而析出B蛋白质的肽链间通过脱水缩合形成肽键而连接C双缩脲试剂可以检测氨基酸含量和鉴定变性的蛋白质D1个环状八肽分子彻底水解需要8个H2O解析加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质析出,但不会使蛋白质空间结构改变,A项错误;肽
2、链间不一定通过肽键连接,B项错误;双缩脲试剂可以鉴定变性的蛋白质,但不能检测氨基酸含量,C项错误;1个环状八肽分子含有8个肽键,彻底水解需要8个H2O,D项正确。3(2018河南省洛阳市高一上学期期末)分析下图多肽的结构,下列说法正确的是(C)A该化合物有5个游离氨基、4个游离羧基B该多肽中含有4个肽键、4个R基团C该多肽的合成需要脱去水分子D氨基酸之间的区别在于R基的不同,蛋白质之间的区别在于氨基酸序列不同解析据图分析,该化合物有1个游离氨基、1个游离羧基,A错误;该多肽中含有4个肽键、5个R基团,B错误;氨基酸脱水缩合形成多肽的场所是核糖体,C正确;蛋白质之间的区别在于氨基酸的种类、数目、
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