2020届高三生物人教一轮复习课件:3.1酶和ATP.pdf
《2020届高三生物人教一轮复习课件:3.1酶和ATP.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2020届高三生物人教一轮复习课件:3.1酶和ATP.pdf(142页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第三单元 细胞的能量供应和利用 第1课 酶和ATP 考点一 酶的本质、作用与特性考点一 酶的本质、作用与特性 【必备知识回顾】【必备知识回顾】 1.1.酶的作用和本质:酶的作用和本质: (1)(1)酶的本质与合成:酶的本质与合成: 酶的本质酶的本质绝大多数是绝大多数是_少数是少数是_ 合成原料合成原料氨基酸氨基酸_ 合成场所合成场所_ 主要是细胞核主要是细胞核 ( (真核细胞真核细胞) ) 蛋白质蛋白质RNARNA 核糖核苷酸核糖核苷酸 核糖体核糖体 (2)(2)作用:具有作用:具有_作用,反应前后作用,反应前后_不不 变。变。 (3)(3)作用场所及条件:在细胞内、外及离开生物体都作用场所及
2、条件:在细胞内、外及离开生物体都 可以发挥作用,但需要可以发挥作用,但需要_的条件。的条件。 (4)(4)来源:一般来源:一般_都能产生。都能产生。 (5)(5)催化机理:降低反应催化机理:降低反应_,提高反应速率,但,提高反应速率,但 _反应的方向和平衡点。反应的方向和平衡点。 催化催化性质和数量性质和数量 相对温和相对温和 活细胞活细胞 活化能活化能 不改变不改变 2.2.酶的特性:酶的特性: (1)(1)高效性:高效性: 曲线分析:酶对应曲线曲线分析:酶对应曲线_,无机催化剂对应曲线,无机催化剂对应曲线_, 未加催化剂对应曲线未加催化剂对应曲线_。( (填字母填字母) ) 结论:与无机催
3、化剂相比,酶的催化效率更高。结论:与无机催化剂相比,酶的催化效率更高。 B B C C A A (2)_(2)_性:性: 专一专一 图形分析:图形分析: a.a.写出图中所示的化学反应:写出图中所示的化学反应:_。 b.b.图中图中C C、D D表示表示_(_(填填“能能”或或“不能不能”) )被该酶被该酶 催化的物质。催化的物质。 结论:每一种酶只能催化结论:每一种酶只能催化_化学反应。化学反应。 B E+FB E+F 不能不能 一种或一类一种或一类 A (3)(3)作用条件温和:作用条件温和: 曲线分析:如图为温度、曲线分析:如图为温度、pHpH对酶活性的影响。对酶活性的影响。 .甲、乙两
4、图横坐标分别表示温度、甲、乙两图横坐标分别表示温度、pHpH, b b点表示点表示 _,e e点表示点表示_。 .甲图中,温度由甲图中,温度由a a变为变为b b时,酶活性时,酶活性_;由;由c c变为变为 b b时,酶活性时,酶活性_,原因是,原因是_ _。 最适温度最适温度最适最适pHpH 升高升高 不变不变高温时酶空间结构被破坏高温时酶空间结构被破坏 且不可恢复且不可恢复 .乙图中,乙图中,pHpH由由d d变为变为e e或由或由f f变为变为e e时,酶活性均不时,酶活性均不 变,原因是变,原因是_ _。 结论:在适宜的温度、结论:在适宜的温度、pHpH条件下,条件下,_。 过酸、过碱
5、都会导致酶空间结构破坏且过酸、过碱都会导致酶空间结构破坏且 不可恢复不可恢复 酶的活性最高酶的活性最高 (4)(4)底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响:底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响: 甲图:在其他条件适宜、酶量一定的情况下,酶促甲图:在其他条件适宜、酶量一定的情况下,酶促 反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定 浓度后,受浓度后,受_的限制,酶促反应速率不再增加。的限制,酶促反应速率不再增加。 乙图:在底物充足、其他条件适宜的情况下,酶促乙图:在底物充足、其他条件适宜的情况下,酶促 反应速率与酶浓度成反应速率与酶浓度成_。 酶数量酶数量
6、正比正比 【特别提醒】【特别提醒】 对酶认识的三点提醒对酶认识的三点提醒 (1)(1)酶的基本组成单位不同:多数酶是蛋白质,其基本酶的基本组成单位不同:多数酶是蛋白质,其基本 组成单位是氨基酸;少数酶是组成单位是氨基酸;少数酶是RNARNA,其基本组成单位是,其基本组成单位是 核糖核苷酸。核糖核苷酸。 (2)(2)高温和低温对酶活性的影响不同:高温使酶的空间高温和低温对酶活性的影响不同:高温使酶的空间 结构破坏而失活,低温并没有破坏其空间结构而只是结构破坏而失活,低温并没有破坏其空间结构而只是 降低酶活性。因此酶在高温下失活后,即使移到适温降低酶活性。因此酶在高温下失活后,即使移到适温 环境中
7、也不会恢复活性,但从低温到适温环境活性可环境中也不会恢复活性,但从低温到适温环境活性可 升高。升高。 (3)(3)酶促反应速率与酶活性不同:温度和酶促反应速率与酶活性不同:温度和pHpH通过影响酶通过影响酶 活性进而影响酶促反应速率。底物浓度和酶浓度也能活性进而影响酶促反应速率。底物浓度和酶浓度也能 影响酶促反应速率,但并未改变酶活性。影响酶促反应速率,但并未改变酶活性。 【核心素养提升】【核心素养提升】 【典例示范】【典例示范】 (2017(2017全国卷全国卷)下列关于生物体中酶的叙述,正确下列关于生物体中酶的叙述,正确 的是的是 ( ( ) ) A.A.在细胞中,核外没有参与在细胞中,核
8、外没有参与DNADNA合成的酶合成的酶 B.B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 37 【素养解读】【素养解读】本题考查的核心素养主要是生命观念和本题考查的核心素养主要是生命观念和 科学思维,具体表现在两个角度:科学思维,具体表现在两个角度: 素养角度素养角度具体表现具体表现 生命观念生命观念物质与能量观物质与能量观A A项、项、B B项考查细胞中项考查细胞中DNADN
9、A存在部位和酶发挥作用的场所存在部位和酶发挥作用的场所 科学思维科学思维分析与综合分析与综合 C C项、项、D D项考查对酶结构稳定性的理解,考查盐析和温度对酶结构的影项考查对酶结构稳定性的理解,考查盐析和温度对酶结构的影 响响 【解析】【解析】选选C C。本题主要考查酶的作用、特性及。本题主要考查酶的作用、特性及DNADNA复复 制。线粒体和叶绿体含有少量制。线粒体和叶绿体含有少量DNADNA,也可进行,也可进行DNADNA复制,复制, 有合成有合成DNADNA的酶,的酶,A A项错误;只要给予适宜的温度和项错误;只要给予适宜的温度和pHpH 等条件,活细胞产生的酶等条件,活细胞产生的酶(
10、(如淀粉酶如淀粉酶) )在生物体外仍然在生物体外仍然 有催化活性,有催化活性,B B项错误;胃蛋白酶的化学本质为蛋白质,项错误;胃蛋白酶的化学本质为蛋白质, 利用盐析的方法可使胃蛋白酶在提取液中沉淀析出,利用盐析的方法可使胃蛋白酶在提取液中沉淀析出,C C 项正确;唾液淀粉酶催化反应的最适温度是项正确;唾液淀粉酶催化反应的最适温度是 37 37 ,但该酶适于在低温环境中保存,但该酶适于在低温环境中保存,D D项错误。项错误。 【母题变式】【母题变式】 变式变式1 1 酶的种类 酶的种类 上题上题A A项中合成项中合成DNADNA所需要的酶包括所需要的酶包括_ _,这些酶需要通过,这些酶需要通过
11、_进入细胞核。进入细胞核。 解旋酶和解旋酶和DNADNA聚合聚合 酶酶核孔核孔 变式变式2 2 酶的合成及分泌 酶的合成及分泌 上题上题C C项、项、D D项中的酶是消化酶,其从合成到分泌出细项中的酶是消化酶,其从合成到分泌出细 胞,需要经过的结构依次是胞,需要经过的结构依次是_ _,该过程体现了生物膜在结构上具有,该过程体现了生物膜在结构上具有_ _。 核糖体、内质网、高尔基核糖体、内质网、高尔基 体、细胞膜体、细胞膜一定一定 的流动性的流动性 【方法技巧】【方法技巧】关于酶的三个关于酶的三个“不一定不一定” (1)(1)酶在活细胞中产生,但不一定在细胞内发挥作用。酶在活细胞中产生,但不一定
12、在细胞内发挥作用。 (2)(2)酶的化学本质不一定是蛋白质,少部分是酶的化学本质不一定是蛋白质,少部分是RNARNA。 (3)(3)酶不一定只催化一种化学反应,也可能催化一类化酶不一定只催化一种化学反应,也可能催化一类化 学反应。学反应。 【高考角度全练】【高考角度全练】 角度一角度一 酶的本质与作用酶的本质与作用 1.(20181.(2018三明模拟三明模拟) )下列有关酶的叙述正确的是下列有关酶的叙述正确的是( ( ) ) A.A.酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高了化学酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高了化学 反应速率反应速率 B.B.活细胞能通过转录、翻译产生酶,或通过转录产生
13、活细胞能通过转录、翻译产生酶,或通过转录产生 酶酶 C.C.人体中酶的活性受温度、人体中酶的活性受温度、pHpH的影响,并只能在人体的影响,并只能在人体 的内环境中起作用的内环境中起作用 D.D.选用过氧化氢和过氧化氢酶,用以选用过氧化氢和过氧化氢酶,用以“探究温度对酶探究温度对酶 活性的影响活性的影响”实验实验 【解析】【解析】选选B B。酶降低了化学反应的活化能从而提高化。酶降低了化学反应的活化能从而提高化 学反应速率,学反应速率,A A错误;酶的本质是蛋白质或错误;酶的本质是蛋白质或RNARNA,活细,活细 胞可以通过转录和翻译生成蛋白质,通过转录生成胞可以通过转录和翻译生成蛋白质,通过
14、转录生成RNARNA, B B正确;酶可以在细胞外起作用,如消化酶,也可以在正确;酶可以在细胞外起作用,如消化酶,也可以在 细胞内起作用,如呼吸酶,细胞内起作用,如呼吸酶,C C错误;过氧化氢易分解,错误;过氧化氢易分解, 受温度影响较大,不适合用来受温度影响较大,不适合用来“探究温度对酶活性的探究温度对酶活性的 影响影响”,D D错误。错误。 2.2.用某种酶进行有关实验的结果如图所示,下列有关用某种酶进行有关实验的结果如图所示,下列有关 说法错误的是说法错误的是世纪金榜导学号世纪金榜导学号14120042(14120042( ) ) A.A.该酶的最适催化温度不确定该酶的最适催化温度不确定
15、 B.B.图图2 2和图和图4 4能说明该酶一定不是胃蛋白酶能说明该酶一定不是胃蛋白酶 C.C.由图由图4 4实验结果可知酶具有高效性实验结果可知酶具有高效性 D.D.由图由图3 3实验结果可知实验结果可知ClCl- -是酶的激活剂是酶的激活剂 【解析】【解析】选选C C。图。图1 1显示温度对酶活性的影响,从图中显示温度对酶活性的影响,从图中 能得到的结论是该酶的最适催化温度为能得到的结论是该酶的最适催化温度为30 30 左右;图左右;图 2 2显示该酶的最适显示该酶的最适pHpH为为7 7,而胃蛋白酶的最适,而胃蛋白酶的最适pHpH为为1.51.5, 由图由图4 4可知该酶为麦芽糖酶;图可
16、知该酶为麦芽糖酶;图3 3能说明能说明ClCl- -是酶的激活是酶的激活 剂,剂,CuCu2+ 2+是酶的抑制剂;图 是酶的抑制剂;图4 4说明酶具有专一性。说明酶具有专一性。 角度二角度二 酶的特性及实验分析酶的特性及实验分析 3.(20163.(2016江苏高考江苏高考) )过氧化物酶能分解过氧化物酶能分解H H2 2O O2 2,氧化,氧化 焦性没食子酸呈橙红色。为探究白菜梗中是否存在焦性没食子酸呈橙红色。为探究白菜梗中是否存在 过氧化物酶,设计实验如下表。下列相关叙述正确过氧化物酶,设计实验如下表。下列相关叙述正确 的是的是 ( ( ) ) 世纪金榜导学号世纪金榜导学号14120043
17、14120043 管号管号 1%1%焦性焦性 没食子没食子 酸酸(mL(mL) ) 2%2% H H2 2O O2 2 (mL(mL) ) 缓冲液缓冲液 (mL(mL) ) 过氧化物酶过氧化物酶 溶溶 液液(mL(mL) ) 白菜梗提取白菜梗提取 液液 (mL(mL) ) 煮沸冷却后的白煮沸冷却后的白 菜梗提取液菜梗提取液 (mL(mL) ) 1 12 22 22 2- - - - 2 22 22 2- -2 2- - - 3 32 22 2- - -2 2- - 4 42 22 2- - - -2 2 A.1A.1号管为对照组,其余不都是实验组号管为对照组,其余不都是实验组 B.2B.2号管
18、为对照组,其余都为实验组号管为对照组,其余都为实验组 C.C.若若3 3号管显橙红色,无需对照就能证明白菜梗中存在号管显橙红色,无需对照就能证明白菜梗中存在 过氧化物酶过氧化物酶 D.D.若若4 4号管不显橙红色,可证明白菜梗中无过氧化物酶号管不显橙红色,可证明白菜梗中无过氧化物酶 【解题指南】【解题指南】(1)(1)题干关键词:过氧化物酶能分解题干关键词:过氧化物酶能分解H H2 2O O2 2、 氧化焦性没食子酸呈橙红色。氧化焦性没食子酸呈橙红色。 (2)(2)解题思路:分析自变量、因变量与无关变量,找出解题思路:分析自变量、因变量与无关变量,找出 影响酶活性的因素,通过试管颜色变化得出结
19、论。影响酶活性的因素,通过试管颜色变化得出结论。 【解析】【解析】选选A A。本题主要考查酶的实验设计与分析。该。本题主要考查酶的实验设计与分析。该 实验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,自实验的目的是探究白菜梗中是否存在过氧化物酶,自 变量是白菜梗的有无,则变量是白菜梗的有无,则1 1号、号、2 2号是对照组,号是对照组,3 3号和号和4 4 号是实验组,号是实验组,A A项正确、项正确、B B项错误。若项错误。若3 3号与号与1 1、2 2号对照,号对照, 3 3号管显橙红色,则证明白菜梗中存在过氧化物酶,号管显橙红色,则证明白菜梗中存在过氧化物酶, C C 项错误;若项错误;若4
20、4号管不显橙红色,与号管不显橙红色,与3 3号对照,则说明高号对照,则说明高 温使过氧化物酶变性失活,温使过氧化物酶变性失活,D D项错误。项错误。 【加固训练】【加固训练】 1.(20181.(2018潍坊模拟潍坊模拟) )下列关于酶的叙述,正确的下列关于酶的叙述,正确的 是是( ( ) ) A.A.正常情况下人体内酶的活性与环境温度呈正相关正常情况下人体内酶的活性与环境温度呈正相关 B.B.酶为化学反应提供活化能酶为化学反应提供活化能 C.C.细胞中所有酶的合成都受基因控制细胞中所有酶的合成都受基因控制 D.D.胃蛋白酶不能催化小肠中蛋白质水解,说明酶具有胃蛋白酶不能催化小肠中蛋白质水解,
21、说明酶具有 专一性专一性 【解析】【解析】选选C C。人是恒温动物,正常情况下人体内酶的。人是恒温动物,正常情况下人体内酶的 活性不受环境温度影响,活性不受环境温度影响,A A错误;酶通过降低化学反应错误;酶通过降低化学反应 活化能促进化学反应的进行,而不是为化学反应提供活化能促进化学反应的进行,而不是为化学反应提供 活化能,活化能,B B错误;绝大多数酶的本质是蛋白质,少数酶错误;绝大多数酶的本质是蛋白质,少数酶 的本质是的本质是RNARNA,它们的合成都受基因控制,它们的合成都受基因控制,C C正确;胃正确;胃 蛋白酶不能催化小肠中蛋白质水解,说明酶的活性受蛋白酶不能催化小肠中蛋白质水解,
22、说明酶的活性受 环境环境pHpH的影响,的影响,D D错误。错误。 2.(20182.(2018淮安模拟淮安模拟) )下表是关于酶专一性的实验设计,下表是关于酶专一性的实验设计, 相关叙述正确的是相关叙述正确的是( ( ) ) 步步 骤骤 1 12 23 34 45 5 注入注入 淀粉淀粉 溶液溶液 注入注入 蔗糖蔗糖 溶液溶液 注入某注入某 种酶种酶 溶液溶液 注入斐林注入斐林 试剂并水试剂并水 浴加热浴加热 观察观察 现象现象 试管试管2 mL2 mL- -2 mL2 mL2 mL2 mLA A 试管试管- -2 mL2 mL2 mL2 mL2 mL2 mLB B A.A.该实验的自变量是
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2020 届高三 生物 一轮 复习 课件 3.1 ATP
链接地址:https://www.31doc.com/p-4869873.html