2019-2020学年高中生物苏教版必修一课时达标训练:(四) 蛋白质的结构和功能 Word版含解析.doc
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1、课时达标训练(四)蛋白质的结构和功能(时间:30分钟;满分:50分)一、选择题(每小题2分,共20分)1下列物质中,不是组成生物体内蛋白质的氨基酸的是() 2下面关于肽链和蛋白质关系的叙述,正确的是()A二者是同一概念B多肽属于蛋白质的一种C多肽和蛋白质都具有空间结构D肽链可以进一步形成蛋白质3蛋白质分子为肽酶所分解,分解情况决定于肽酶使哪一个肽键断裂。肽酶P能使带有基团R4和相邻氨基酸的NH基团之间的肽键分开。P将打断下图中的哪一个键()A1 B2 C3 D44肌肉蛋白和血红蛋白都是蛋白质,但它们的功能不同,其原因最可能是()A组成元素不同B相对分子质量不同C分布部位不同D所含氨基酸的种类、
2、数目、排列顺序及多肽链的数目和空间结构不同5(上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是()Anm Bn2mCnm Dn2m6某22肽被水解成1个4肽,2个3肽,2个6肽,则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是()A618 B518C517 D6177下列各项与蛋白质结构多样性无关的是()A氨基酸的数目、种类和排列顺序B构成蛋白质的多肽链的数目C构成蛋白质的多肽链的空间结构D氨基酸至少含一个氨基和一个羧基8如图是某蛋白质分子的结构示意图,图中“、”等表示不同种类的氨基酸,图中A链由21个氨基酸组成,B链由19个氨基酸组成,图中“SS”是在蛋白质加工过程中由
3、两个“SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中,错误的是()A形成该蛋白质分子时脱去38分子的水B该蛋白质分子中至少含有两个羧基C图中“”表示肽键,可简写为CONHD形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了6869(江苏高考)下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述,错误的是()A不同的蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合10如图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图示分析正确的是()A甲中肯定含有S元素B过程会有水产生C多肽中乙的数目等于丙的数目D蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样
4、性的根本原因二、非选择题(30分)11(9分)用氨基酸自动分析仪器测定几种多肽化合物的氨基酸数目如下表:多肽化合物名称缩宫素牛加压素血管舒张素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素氨基酸数目9个9个9个10个13个22个(1)表中的氨基酸数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的_不同。(2)在不知血管舒张素的具体结构的情况下,推知这类肽类化合物至少有_个氨基和_个羧基,它们位于肽类化合物的位置是_。(3)中常见的氨基酸最多有_种。(4)假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量为m,则比的相对分子质量多_。(5)多肽化合物可用_试剂鉴定,因为其结构中有_,鉴定实验操
5、作正确的情况下,溶液呈_色。12(9分)如图所示的几种符号代表不同种类的氨基酸,请据图完成有关问题。(1)它们结构的差别在于_不同。(2)7种氨基酸通过_的方式形成一条肽链,此过程可形成_个肽键,脱去_个水分子,相对分子质量减少了_。(3)如果上述肽链原长度不变,改变其中的_,就可改变该肽链的性质。(4)若两个蛋白质分子均由两条(2)中的肽链构成,那么这两个蛋白质分子的功能是否一定相同?_,原因是_。13(12分)脑啡肽的合成采用的是蛋白质工程技术,这是生物技术在分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答:(1)该化合物中有_个氨基和_个羧基。(2)该化合物是由_个氨基酸失去_分子水而
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