个人工作总结(厨师版).docx
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1、第 1 页 个人工作总结(厨师版) 特征码 nMjkUlyOynfaXlJCCkKC 我出生 XXXX 年 X 月,于 19XX 年 XX 月参加工作,生后 在宜章六中,教师进修学校担任学校后勤管理从事食堂烹调工 作。由于本人烹调技术和各方面表现好,199X 年 X 月调入宜章 县教育局工作,主管局机关食堂工作,1998 年 12 月通过考核 评定为中式烹调师高级工。199X 年 X 月赴长沙参加省烹调师考 试获中一级烹调师。回顾过去,工作总结如下: 一、政治思想 上。我认真学习党的路线方针、政策,邓小平理论,党和国家 的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和 政治理论水平。向来
2、坚持以大局为重,服从组织安排,干一行 爱一行从不讲价钱,虽然自己是工人,我从不认为自己低人一 等,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各 项工作正常动转。 二、工作上,我担任局机关食堂主管兼食堂 烹调工作。首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技 术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,根据湖 南和粤北地区的饮食爱好,不断提高自己的刀功和烹调技术, 配制有多套特色的菜谱,让全局干部职工和来往客人都能吃上 香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意,生活安心。第二我在 食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,我不 第 2 页 怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的
3、食品原料, 保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。二是当好食堂食 品保管员。保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食 堂开支,近五年来,为局机关节省招待费 20 多万元。三是保证 按时开餐,保证开水正常供应,平时我起早贪黑,甚至星期天 不休息,作好下星期的后勤准备工作,自 1992 年以来,每年由 教育局主持召开的教育行政工作会议,每月教育行政例会,每 年的教职工、中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人 员的开餐和接待工作,都由我个人操办。我也从不怕苦怕累, 也不失职失误。由于食堂工作有特色,深受市、县领导及其他 部门的好评,保证了局机关工作的正常运转。在 1999 年至 20XX 年度考核评比中,被教育局评为先进工作者。 我在搞好 本职工作的同时,我又积极参加县教育局各项中心工作,历年 的高考、成招、中考、自考等考务工作,每年的“五一” 、 “十 一”春节长假,包括今年“非典”期间值夜班我都主动参加, 不辞劳苦,任劳任怨,深受同志们好评。 三、注重学习,养成 读书看报的良好习惯。关心时事政治,关注国家大事,做到头 脑清醒,不落后于形势。 四、遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工。 今年来,我都是出满勤,甚至超满勤,做了些份外勤杂工作。 总之,近几年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公, 取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。 第 3 页
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