2019-2020学年高中生物人教版(2019)必修一课件:第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶 1酶的作用和本质 .ppt
《2019-2020学年高中生物人教版(2019)必修一课件:第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶 1酶的作用和本质 .ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《2019-2020学年高中生物人教版(2019)必修一课件:第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶 1酶的作用和本质 .ppt(14页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第一节 降低化学反应活化能的酶,第五章 细胞的能量供应和利用,酶的作用和本质,1773年,意大利科学家斯帕兰札尼(LSpallanzani,17291799)设计了一个巧妙的实验:将肉块放入小巧的金属笼内,然后让鹰把小笼子吞下去(如图),这样,肉块就可以不受胃的物理性消化的影响,而胃液却可以流入笼内。过一段时间后,他把小笼子取出来,发现笼内的肉块消失了。于是,他推断胃液中一定含有消化肉块的物质。这个实验说明胃具有化学性消化的作用。那么,胃液中究竟是什么物质将肉块消化了呢?如何证明?,一、酶在细胞代谢中的作用,细胞代谢:细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。,实验:比较过氧化氢在不
2、同条件下的分解。,实验原理:过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。,细胞在代谢过程中会产生一些有害物质,如过氧化氢。幸好细胞中含有一种能将过氧化氢及时分解为氧气和水的物质,这种物质就是过氧化氢酶。,实验结论:酶具有催化作用,同无机催化剂相比,酶的催化效率更高。,实验中变量的控制。 自变量:在实验过程中人为改变的变量。如本实验中的氯化铁溶液和肝脏研磨液等。 因变量:随自变量变化而变化的变量。如本实验中的H2O2分解的速率。 无关变量:除自变量外,实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的可变因素,如肝脏的新鲜程度等。 对照实验:除了一个因素以外,其余因素都保持不变的实验。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 2019-2020学年高中生物人教版2019必修一课件:第五章 第1节 降低化学反应活化能的酶 1酶的作用和本质 2019 2020 学年 高中生物 人教版 必修 课件 第五 降低 化学反应 活化能
链接地址:https://www.31doc.com/p-4932047.html