2020年高一生物苏教版必修1课件:2.2《细胞中的生物大分子》 .ppt
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1、第二章 细胞的化学组成 第二节 细胞中的生物大分子,苏教版必修1,碳原子的结构,1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。其中外圈的4个价电子可与其他原子形成共价键。,一、生物大分子的基本骨架,碳骨架,碳原子之间可以单键相结合,也可以双键或三键相结合,形成不同长度的链状、分支状或环状结构,这些结构称为有机物的碳骨架。 例如:蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单元的碳骨架构成的(见下图)。,碳链,碳链,结构通式:Cn(H2O)m,六碳糖(葡萄糖、果糖) 五碳糖(核糖、脱氧核糖),蔗糖、麦芽糖,乳糖,糖元,淀粉、纤维素,细胞的主要能源物质1g:17.15kJ;,C、H、O,(1)元素组成:,(3)
2、种类:,是细胞和生物体的结构组成成分;,二、糖类,(2)功能:,植物多糖,(4)多糖,淀粉 : 植物细胞内的储能物质.,纤维素 : 植物细胞壁的成分.,动物多糖 : 糖元 ( 动物细胞内的储能物质 ),肝糖元,肌糖元,二糖,C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6,水解,二糖水解形成2个单糖 2个单糖脱水缩合聚合成1个二糖,缩合,2个单糖,水解,缩合,糖元,nC6H12O6 (C6H10O5)n + (n-1)H2O,很多的单糖脱水缩合成多糖,1. 脂肪储存脂,类脂( 磷脂 )结构脂,胆固醇(动)、性激素和维生素D等。 调节正常的新陈代谢和生殖过程。,生物体内的储能物
3、质. 1g: 38.87KJ,三、脂质,元素组成:C、H、O,是细胞内膜结构的重要组成成分。,固醇类功能脂,生命活动的体现者。,2.相对分子质量:,氨基酸 约20种,C、H、O、N (P、S等),四、蛋白质,占细胞鲜重710%,干重的50%以上。,几千100万以上,属于生物大分子物质。最高达六千万。,1. 化学元素组成:,3. 基本组成单位:,氨基酸的结构特点:,共同点:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和 一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧 基连在同一个C原子上。,不同点: R基,氨基酸结构通式,4.蛋白质的分子结构:,缩合: 一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的 氨基相连接,同时失去一分
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