中班餐桌礼仪教案.pdf
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1、中班餐桌礼仪教案 教学目标:学会一般的就餐规矩,懂得餐桌上的礼仪,强化家庭美德和个人用餐形象。 教学过程:一、评一评, 议一议:这些小朋友做的对吗? (1) 不等别人入座自己先吃。 (2) 让长辈先吃。 (3) 抢菜、乱翻菜。 (4) 面向餐桌打喷嚏。 (5) 当众惹人倒胃口。 (6) 主动摆碗筷。 正确的做法: 1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜,等人到齐才能用餐。 2 请长辈先夹菜。 3 不抢菜,不在菜盆中乱翻,不碰翻桌上的盘子、杯子。 4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面,拿手帕或餐巾遮住口鼻。 5 在餐桌上不要当众提到 “ 好难吃、 “ 上厕所之类的词,以免别人倒胃口。 二、练一练:分小组
2、练一练餐桌上应注意的礼仪。 餐桌礼仪教案 2017-07-01 15:49 | #2 楼教学目标:让学生在情境实践活动中亲身体验,学 会就餐的基本礼仪,培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点:知道怎样是文明用餐教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教学准备:教师:课件,餐盘,筷子学生:收集文明用餐的好习惯教学过程:(一)导入 新课师:孩子们,我们每天都在吃饭,但是你真的会吃饭吗,老师在课下做了一个调查,了解 到很多孩子根本就不会吃, 老师把一些同学的吃相拍了下来,那请孩子们和老师一起来分析他 有哪些不文明的举止。 我们一定要仔细看哟!看录像。 师生逐一分析照片中不文明的举止。 从而引出
3、本课(二)讲授师:那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止, 同学们表现得非常棒,老师以你们为骄傲。 我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段,文明就餐也是体现我们文明素养的一个方 面,今天,这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题),在生活中,你知道哪些 用餐礼仪呢?学生举手回答,教师做总结归纳:生活中用餐礼仪( 1)吃饭之前,先把手洗干 净。 (2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。 (3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下(保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘, 整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。 用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。 )模拟练习的用
4、餐姿势。 先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势,一人练习,大家评议,全员练习。 (4)就餐要文雅,要细嚼慢咽。 (5)不要挑食,不要剩 “ 碗底,更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给 他们留部分。 (6)正确使用筷子,不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。 筷子是中国人吃饭的主要工具,我们握筷姿势应规范,吃饭时需要使用其他餐具时,我们 就先把筷子放下。 不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔筷子上粘的东西,这些都是很不文明的哟!用 筷子敲打碗盘桌面,用筷子指点别人,这也不应该。 正确使用筷子 (禁忌)(幻灯片播放)迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜;架筷不能高抬 手越过别人正在夹菜的筷
5、子去夹远处的菜;探筷不能用筷子在碗盘里翻找;滴筷不能在夹汤汁 多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁;插筷不要把筷子竖插放在食物上面;敲筷不能用筷子敲打碗的 边缘;塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中;空筷不能夹起了食物,不吃又放回去;舔筷不 能用舌头去舔筷子;指筷不能一边说话,一边像指挥棒似的舞着筷子,或指着别人。 (7)切不可口对着热汤吹气;喝汤不能发出响声。 (8)口含食物不要与别人交谈。 问学生口含食物有什么危害?(9)吃饭时要精神集中。 在学校就餐礼仪师: 大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢?学生举手 回答,教师做总结归纳:(1)、吃饭前要先洗好手和饭盒,在老师的指导下有秩序地进行
6、排 队打饭。 (2)、坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。 (3)、要安静、文明进餐。 (4)、饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。 (5)、吃完后,要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗,洗净后在放回自己的座位上,碗、碟轻拿 轻放,摆放整齐文明就餐礼仪辨析师:同学们用自己的行动告诉大家,我们已是文明就餐的 小天使了。 现在我要请我班的 “ 智慧星出题考考同学们。 智慧星( 1)放学啦,张宏高高兴兴地回到家,一进门就嚷嚷着:“ 妈妈,我饿啦!此时, 妈妈正在厨房忙活着,爸爸在书房看书。 张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜,有红烧排骨,还有烤鸡,于是张宏就自顾 自地大吃起来
7、。 等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候,张宏却说:“ 我吃饱啦!边说边离开了餐桌。 请同学们想一想:张宏的行为文明吗?智慧星(2)今天,舅舅请李君去吃自助餐。 哇,菜可真多呀!这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了,他飞快地跑去拿了餐盘,便迫 不及待地装起菜来。 每样菜看起来都那么好吃,李君不一会就把餐盘装满了,可他还不满足,一个劲地往餐盘 里加菜。 餐盘里的菜堆得像小山一样高。 当盘子里再也堆不下菜时,李君这才艰难地端着餐盘回到座位。 请同学们想一想:李君的行为文明吗?智慧星(3)今天是王鹏奶奶的寿宴,长寿面当然 是少不了的,那么,王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢?智慧星(4)小明到阿姨家
8、做 客,小明见到了很久没见的表弟,表弟一直和他大声讲话,可小明却让表弟吃好了饭再聊天。 表弟不乐意了,责怪小明假正经,生气地不理睬小明了。 小明这样做文明吗?为什么?出示餐桌礼仪儿歌:文明就餐好饭菜已摆上, 用餐讲礼貌。 先请长辈坐,自己再坐好。 不要高声语,碗筷别乱敲。 细嚼又慢咽,偏食可不好。 饭菜不浪费,文明就餐好。 (指名学生读,同桌互读,再拍手齐读儿歌。 ) 师:同学们读得真好, 在吃饭的时候, 如果我们讲文明懂礼貌, 那么人人都会喜欢我们, 夸奖我们的。 文明用餐礼仪展示师:同学们,我们学习了餐桌礼仪,接下来我们来做一个小观众,我 们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下
9、,让我们以热烈的掌声欢迎他们上台, 下边的观众一定要仔细看,认真听啊!让学生评价表演,表演中有哪些文明用餐的好习惯。 老师对学生的评价做总结。 (三)小结出示教师寄语:同学们,细微之处可以看出一个人的内涵。 就餐事小,但是可以以小见大。 人的最基本的素质就体现在此。 文明就餐,从我做起,从身边的小事做起,注意就餐过程中的点点滴滴。 一个舒心的笑容, 一个谦让的动作, 一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就 能给他人带来无限的帮助和温暖。 让我们一起努力,创造一个温馨,祥和的就餐环境吧!小学生餐桌礼仪教案2017-07-01 18:18 | #3 楼一、教学目标: 1、了解用餐时的卫生知
10、识。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 二、教学过程: 1、问题导入( 1)一天三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道吃 饭时的学问吗?你知道怎么做才文明有礼仪吗?(2)揭示课题:餐桌礼仪2、说一说,议一 议 A、在家时( 1)请长辈先入座。 (2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。 (3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。 (4)别人给自己添饭菜,要说“ 谢谢。 (5)主动给长辈添饭加菜。 (6)先吃完饭要说 “ 大家慢慢吃。 B、在学校:( 1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。 (2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。 (3)要安静、文明进餐
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