服装制作与生产管理专业人才培养方案教材.pdf
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1、服装制作与生产管理专业人才培养方案 1 【专业名称】 服装制作与生产管理 2 【入学要求】 初中毕业生或具有同等及以上学历者 3 【学习年限】 基本学制 3 年 4 【培养目标】 培养适应经济发展和行业变化的需要,有理想、有道德、有文化、有纪律、具 有良好的职业道德和行业规范, 掌握必需的文化基础知识, 熟悉服装生产工艺流程, 掌握一定现代生产技术,具有服装打版、出样、缝制等方面基本能力的服装技能型 人才。 5 【职业范围】 本专业毕业生主要面向各类服装企业,(国有服装企业、 私营和个体服装企业、 外资与合资服装企业、服装进出口企业、服装营销等企业)可从事生产企业的车缝 技工( 中级) 、排料
2、制板技工、裁剪技工、整烫技工;生产和营销企业的质检员、成 本核算员和服装市场调查员、推销员、业务洽谈助理员等,具体从事的就业岗位如 下: 方向技术岗位群职能(管理)岗位群 成衣制作 1、样衣(客衣) 2、裁剪(铺料、划样、开裁、编 号、分包) 3、缝纫(机缝、案板) 4、后整理(锁钉、整烫、检验、 包装) 1、服装企业的质检员和成本 核算员 2、服装企业的市场调查员、 推销员、业务洽谈助理员 3、营销企业的服装跟单员 4、生产和营销企业的基层管 理(班长、组长、柜长、店长 等) 服装制板 1、制板 (平面打板、立体裁剪、推板) 2、服装 CAD 、绘制服装效果图 3、裁剪(铺料、划样、开裁、编
3、 号、分包) 6 【人才规格】 (1)职业素养和态度: 遵纪守法、爱岗敬业、诚实守信、吃苦耐劳 良好的心理素质和职业道德,富有责任心 较强的人际沟通能力和团队协作意识 具有基本的独立分析和解决问题的能力,有创新意识 (2)基本知识和技能 熟悉服装生产工艺流程、技术文件、产品质量检验基本知识 具有服装面料识别及运用的相关知识 具有服装款式设计、结构设计的能力 具有服装打版、出样、缝制的基本能力 具有服装常用设备及特种设备的操作能力 (3)职业资格证书要求 服装设计定制工中级 服装缝纫工中级 服装裁剪工中级 颁证单位:劳动与社会保障局 7 【工作任务与职业能力分析】 表 1 工 作 领 域工 作
4、任 务职业能力 裙装的制作 1、 能根据裙装款式、规格尺寸计算用料 2、能根据不同面料进行检验和预缩处理 3、能根据裙装不同款式进行排料、 画样和独立 裁剪 4、 熟练掌握裙装制作的工艺流程、方法和步 骤 5、 掌握裙装缝制工艺质量要求 6、 能进行裙装工艺纠错、修正 7、 会根据裙装不同款式和面料掌握熨烫技巧 8、 会根据裙装款式进行工艺后处理 裤装的制作 1、能根据裤装款式、规格尺寸计算用料 2、 能根据不同面料进行检验和预缩处理 3、 能根据裤装不同款式进行排料、画样和独 立裁剪 4、 会裤装各零部件(前插袋、单嵌线袋、双 嵌线袋、腰、皮带袢等)缝制 5、 能熟练掌握裤装制作的工艺流程、
5、方法和 成衣制作 成衣的制作 步骤,根据不同款式进行独立缝制 6、 掌握裤装缝制工艺质量要求 7、 能进行裙装工艺纠错、修正 8、 会根据裤装不同款式和面料掌握熨烫技巧 9、会根据裤装款式进行工艺后处理 衬衫的制作 1、能根据衬衫款式、规格尺寸计算用料 2、能根据不同面料进行检验和预缩处理 3、能根据衬衫不同款式(领型、省位、袋型) 进行排料、画样和独立裁剪 4、熟练掌握衬衫制作的工艺流程、 方法和步骤 5、掌握衬衫缝制工艺质量要求 6、能进行衬衫工艺纠错、修正 7、会根据衬衫不同款式和面料掌握熨烫技巧 8、 会根据衬衫款式进行工艺后处理 西服的制作 1、能根据款式、规格尺寸计算用料 2、能根
6、据不同面料进行检验和预缩处理 3、能根据西服不同款式、面料、夹里、衬料进 行排料、画样和独立裁剪 4、 能根据不同款式进行手工粘衬 5、 熟练掌握西服制作的工艺流程、方法和步 骤 6、能根据西服不同款式 (领型、分割线、袋型) 进行独立缝制 7、能根据不同款式、 面料掌握缝制、 熨烫技巧 8、 掌握西服缝制工艺质量要求 9、 能进行西服工艺纠错、修正 10、会根据西服不同款式进行整烫 表 2 工 作 领 域工 作 任 务职业能力 服装制版 平面制版 1、 能对服装款式进行合理可行的解析评判, 具有提出合理化修改意见的能力. 2、能够依据人体特征制定样版设计方案并 实施。 3、能审视和分解服装效
7、果图的。 4、能对服装结构和工艺方案进行评判。 5、能够深入理解服装结构综合设计的内涵 和知识。 立体裁剪 1、能熟练运用服装立体裁剪技法。 2、能够依据款式变化制定立体裁剪方案并 实施。 3、能熟练运用立体裁剪与平面纸样转换的 方法。 4、具有综合运用平面与立体制版方法和技 巧的能力。 5、能深入理解结构设计在产品设计中的作 用。 6、 能深入理解立体裁剪与平面制版的关系。 1、能进行计算机的基本操作 2、能运用服装 CAD 档案文件的管理方法 11、会根据西服款式进行工艺后处理 服装 CAD 3、能进行服装 CAD结构设计系统的操作方 法 4、能利用服装 CAD结构设计系统进行样版 设计.
8、 5、能进行服装 CAD 推挡系统的操作 6、能进行服装 CAD 排料系统的操作 7、能进行工艺设计系统的操作 8、能运用 CAD 编制工艺单 9、能熟练掌握并操作服装CAD 进行服装款 式、结构、工艺设计。 表 3 工作领域工作任务职业能力 服装款式 设计 手绘服装效果图 1、了解绘画基础知识、规律和各种绘画工具的使 用 2、能绘制石膏几何体和静物素描 3、能了解绘画中线条的归纳方法和运用,绘制人 物速写 4、能掌握色彩基础知识,学会调色和进行色彩归 纳。 5、 掌握服装效果图色彩表现技法: 淡彩表现技法、 平涂表现技法、综合表现技法 6、能熟练绘制各类裙、裤、上衣、连身装平面款 式图,且注
9、重细节表达 7、能掌握服装人体各种动态和头、手、脚、发型 等细节的绘画 8、掌握着装效果图衣纹与皱褶的表现技法,并熟 练绘制着装图。 9、能掌握服装配色知识,并运用服装流行色和流 行元素进行服装设计 10、能设计并绘制服装图案纹样,且运用于服装 中 11、能掌握各种时装画技法,并运用于表现不同 风格效果图 12、能掌握各类专项服装设计要点,且针对不同 类型的服装进行设计 13、能掌握多种服装常用面料(点状图案面料、 条格图案面料、透明纱料、蕾丝面料、毛皮革面 料、牛仔面料)质感的表现 14、能进行相应的服装配饰(鞋袜、包、围巾、 首饰等)表现 15、能进行服装款式图、效果图、时装画背景表 现
10、电脑绘制服装图 1、能掌握电脑基础应用 2、能熟练掌握设计软件的基本工具操作 3、能熟练运用设计软件绘制服装局部(领型、口 袋、门襟、缉线、褶纹等) 4、能熟练运用设计软件绘制服装款式图正背面及 细节放大图 5、能熟练运用设计软件为款式图配色 6、能熟练运用设计软件绘制服装图案 7、能熟练运用设计软件绘制服装着装图 8、能熟练运用设计软件绘制彩色服装效果图 9、能熟练运用设计软件绘制服装面料效果 10、能熟练运用设计软件绘制服装配饰 11、能熟练运用设计软件绘制效果图背景设计 12、能使用扫描设备扫描图片等 13、能使用打印设备输出图片等 表 4 工 作 领 域工作任务职业能力 职业名称 生产
11、经理、车间主任生产 组长 班长 技术指导员质 量管理员材料保管员库 存管理员成本核算员 服 装 生 产 计划及编排工作 1. 知道订单大小、种类及交期 2. 能掌握组内的人力、机器、设 备及原料的情况 3. 能制订详细的进度日程表 4. 会操作计算机,建立使用各种 表格文档 5. 能主持召开各种生产调度会 6. 能规范书写各种报表材料 7. 能编制各种生产计划 1. 了解工作的性质与需要 2. 能掌握下属的工作能力及个 管 理 工作及权力分配性 3. 具有一定的语言表达能力及沟 通能力 4. 能有效的运用人力、机器及物 料,使之最高效的生产 5. 具有较强的领导才能 6. 对下属能做到公正持平
12、 监督组内工作1. 善于发现工作的中错误,并及 时补救 2. 能与下属建立良好的关系 3. 具有一定的生产知识 4. 能处理日常所遇到的问题 5. 能诱导下属加紧工作 6. 能改善下属的工作情绪 7. 能处理下属的愤怨争执 8. 能维持工作纪律 9. 能做好工序间的衔接,保证生 产过程的连续性、协调性和均衡 性 管制品质及降低成本1. 善于联络上级与下级 2. 能管制物料 3. 改良生产方法及程序 4. 能科学的运用人力及时间 5. 能正确地培训员工 6. 能计算工人的工资,并做好记 录 7. 能统计产品质量、产值等各项 指标 8. 能组织协调安排好生产部与其 他外协加工的生产 8 【课程体系
13、】 按企业用工标准, 在传统的服装制作与生产管理专业的教学中(服装结构制图、 服装缝制工艺、服装基础设计)融入现代服装打板与放码、服装立体裁剪、服装企 业中的先进工艺等服装方面的前沿知识,以学生掌握技能为切入点,以岗位技能项 目整合课程内容,以优质核心课程引领相关课群的教学内容。 (1) 课程结构: 【公共基础课程】 语文 数学 英语 信息技术基础 德育 体育 【专业基础课程】 服装材料 服装电脑设计 服装手工工艺 【专业核心课程】 服装缝制工艺 服装结构制图 服装款式设计 服装生产管理 【专门化方向课程】 成衣制作方向 服装生产管理 服装缝制工艺 服装制版方向 服装结构制图 立体裁剪 服装
14、CAD 制版与放码 【选修课程】 服装配件 面料图案设计 陈列设计 (2) 专业教学进程表 课程 分类 课程名称 总 学 时 各学期周数、学时分配 1 2 3 4 5 6 18 18 18 18 18 18 周周周周周周 公共基础课 程 语文198 3 3 3 2 数学108 2 2 2 英语108 2 2 2 信息技术基础36 2 德育144 2 2 2 2 体育144 2 2 2 2 专业基础课 程 服装材料36 2 服装电脑设计144 2 2 4 服装手工工艺36 1 1 专业核心课 程 服装缝制工艺216 6 6 服装结构制图144 4 4 服装款式设计216 4 4 2 2 服装生产
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