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1、竭诚为您提供优质的服务,优质的文档,谢谢阅读/双击去除美发店一天的标准工作流程美发店一天的标准工作流程上班前(Am9:00-Am9:30)1.吃早餐2.每天进行自我激励3.做一个欣赏自己、肯定自己的人。4.给自己打气,为自己加油。5.每天对自己作自我宣言:“我喜欢我自己!”;“我是最棒的!”“我喜欢顾客,我喜欢美发,我喜欢成功!”;“我今天无论如何都要达到目标”。到店后(Am9:30-9:40)1.进店后向每一位同事问好。(面带微笑说“早上好”)2.店内播放快节奏的音乐。(潜能音乐,提升情绪)3.全体洗发互相完成头发造型。(要求10分钟内完成)4.营业前准备:检查水电、锅炉、营业电脑是否正常。
2、第1次集合:环境检查整理(Am9:40-Am10:00)1.全体集合。(分二排对列)2.检查个人衣着是否整洁、是否有异味、工作服指甲长度是合适。3.请大家互相赞美形象,亲自赞美形象较佳的员工。4.分配店内卫生区域,强调速度和卫生重点。5.亲自清扫整理店内环境;6.店外环境检查整理;7.产品展示、陈列整理;8.检查卫生间;9.清点物料及其它用具。第2次集合:早会(Am10:00-Am10:30)1.自我肯定激励:“我喜欢我自己!”;“我是最棒的!”“我喜欢顾客,我喜欢美发,我喜欢成功!”;“我今天无论如何都要达到目标”。2.公布昨日业绩:表扬昨天业绩最高、熟客最高、外卖最高的员工,鼓励昨日目标落
3、后的员工。3.奖励与经验分享:请昨日业绩最高、熟客最高、外卖最高的员工分享经验或帮助员工进行总结经验。4.确认今日目标:鼓励大家互相配合,全力完成目标。5.昨日工作总结,今日工作安排。6.服务用语重复您好(欢迎光临;对不起;请您稍等一下;对不起让您久等了;谢谢您;欢迎下次再来等),结束会议。营业开始:Am10:30-Am12:001.调整至营业音乐。2.集合发型师:检查发型师售后服务记录,强调发型师组织预约顾客。3.填写昨日营业数据表,注意分析员工状态和营业状态。4.与空闲员工单独沟通。(关心生活状况,员工个人目标等问题,为员工打气)午餐时间:pm12:00-pm13:001.安排大家进餐。(
4、注意控制就餐人数,预防营业现场无人待客)2.顾客回访电话跟进调查顾客满意度。店内餐导:pm13:00-pm18:001.员工情绪;(员工情绪不佳要立即沟通解决)2.员工形象;3.服务流程是否规范;4.轮牌是否顺畅;5.待客礼节是否亲切正确;6.有无客人等待或无人招呼;7.员工与顾客间的沟通是否顺畅;8.现场顾客是否满意;(询问顾客是否满意或顾客建议,可递送名片,如有建议做记录)9.现场技术操作是否到位;10.现在服务是否周到及时;11.现场清洁状况是否及时解决。上列问题为营业时间段注意事项,发现问题立即解决,不能拖延。高峰时段的调度:(营业繁忙时,若客人较多时,店长不应服务自己顾客)1.顾客是
5、否得到接待,切勿冷落;2.确保顾客的顺畅,员工的轮牌顺畅,若有不顺应及时指挥;3.安抚员工情绪,适时的加油打气;4.前台收银工作各项细节是否正确礼貌;5.员工的服务用语是不是运用自如;6.注意音乐的调节;7.员工无法及时服务应主动支援。非高峰时段:(顾客较少时)1.与员工进行个人沟通,分析业绩并激励,分析个人表现,关心生活状况;2.安排随机的清洁工作;3.组织店内小型培训;4.员工互相帮助整理仪容(尽量靠近店门口);店内培训:pm21:00-pm23:00提前通知参加培训的同事。技术总监主持强调培训重点后,导师组织培训。培训过程中进行督导(注意培训纪律,不能松散)。每次培训都须有考试,技术总监
6、应临场监督。(体现重视程度)营业结束1.水电开关检查;2.店内环境整理及打扫卫生;3.检查、核对当天营业数据;4.确认收支状况并核对现金;5.店内外环境检查及安全确认;6.关门上锁。工作餐用餐规范1.工作餐到店后,空闲人员及时抬至店内用餐区域,营业区域禁止用餐。2.合理控制就餐人数,不能因用餐影响顾客服务,员工应遵循先服务好顾客再用餐的原则。3.用餐时间应不与工作造成冲突为原则,应争取空档时间,在服务客人时,应征得顾客同意再用餐。4.用餐后的残渣剩饭切勿倒入店内垃圾桶,用餐完毕清理现场,保持整洁。店内会议规范开会是团队工作的重要内容,也是团队进行交流的主要方式,店内有周会、月会二种会议,为使店
7、内会议开的既能有效解决问题又能增进团队士气,应遵循以下规范:1.提前准备会议内容。(明确会议主题、具体讨论内容)2.提前通知会议内容。(如未提前通知,员工没有时间准备相关信息,会议交流效率会降低)3.请大家轮流发言。(收集大家意见,应做好记录)4.综合意见后,找出共性问题,请大家确认。5.确认完问题后,请大家提出建议或解决方案。(使员工参与决策,体现民主精神)6.综合意见后,最后确定解决方案。(果断决策)开会时应避免以下问题:1.会议时间不宜过长,最多1小时。(如果是专门问题用培训来解决)2.应提前计划,不要偏离主题,否则会议会漫无目的。3.废话太多,不得要领,无说服力。4.领导力不足,缺乏现场控制。5.避免外界干扰,不要接打电话。6.充分体现民主,不要独占话题,主持会议的人只是担当组织者和决策者的角色。 最后,小编希望文章对您有所帮助,如果有不周到的地方请多谅解,更多相关的文章正在创作中,希望您定期关注。谢谢支持!
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