直营店日常运营手册ok.pdf
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1、日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 1 八哥(中国)有限公司 (店铺日常营业工作指导手册) 日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 2 目录 第 1 章八哥企业文化 1.八哥企业文化 -4 第 2 章零售终端运营管理 1.店铺组织架构说明 -5 2.岗位职能、职责说明 -5 3.功能组别工作职责说明 -7 第 3 章终端零售人事管理 1招聘管理 -9 2入职管理 -9 3晋升管理 -9 4离职管理 -10 第 4 章考勤制度管理 1考勤制度 -12 第 5 章零售终端日常制度管理 1员工守则 -13 2收银制度 -14 3员工制服管理制度 -15 4宿舍管理制度 -15 第 6 章零售
2、终端每日工作流程 1每日工作流程 -17 2日常店务细节管理 -18 日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 3 第 1 章 八哥企业文化 1. 八哥企业文化 1.1 八哥(中国)有限公司,由丁清华先生于1986年创立的,下属两个子公司:福建省晋江 八哥鞋业有限公司地处著名的中国鞋都晋江陈埭;福建省泉州市八哥运动休闲用 品有限公司位于泉州惠南工业区,于2007年启动全新百亩工业园。 1.2 公司是以专业生产、销售沙滩鞋、板鞋、休闲运动鞋、休闲运动服饰、包袋等运动装 备为主的综合型企业,旗下的八哥品牌运动休闲系列产品在市场上独树一帜,尤以高 质量、高品位的沙滩鞋在全国同类产品中位居榜首,其沙滩
3、鞋的生产、检验标准已被 国家权威机构认定为沙滩鞋行业的生产、检验标准,拥有多项专利技术,成为业内一 致认可的“沙滩鞋专家”;具有多年制造经验的八哥板鞋以引领时尚休闲潮流的款式、 优质的产品被广大消费者喜欢,被美誉为“板鞋世家”。 1.3 20年来持续稳定发展,现八哥公司已拥有数个专业制鞋基地、服装加工基地和二千多 名员工,在全国各省、市、自治区拥有三十多个分公司,二千多家专卖店、店中店, 已成为在运动鞋服行业具有较强综合实力的大型民营企业。 1.4 八哥的英文名 “BAGE”、 品牌 LOGO “” B: belief 信念A:activity 积极G: go 行动E:excellence 超
4、越 1.5品牌核心价值:时尚、探索、好玩 敢想敢创! 勇于尝试一切有价值的创意; 敢于打破既定的一切定律 1.6 战略目标 中国潮玩装备领军品牌 日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 4 第 2 章零售终端运营管理 1、店铺运作组织架构图 2、岗位职责说明 2.1 店长职责 1、主持店铺日常运作管理,监管店铺行政及业务运作,带领店铺人员提供卓越的顾客服务, 达成业绩指标; 2、商品管理。 对于卖场的产品展示、 陈列、价格变动、 进出库存、盘点等进行统筹管理工作。 3、了解并推动执行公司政策及运作程序,管理及培训所有店员; 4、信息收集和管理,对市场有相对的敏锐感和洞察力,并及时做出反应。
5、5、解决店铺异常情况处理。针对顾客投诉、突法事件、安全等问题解决。 6、专卖店人员管理,同事的晋升、培训、组织规划等。 7、作为顾客、员工及公司的沟通桥梁,并建立和谐关系 2.2 店助职责 1、协助店长主持店铺日常运作,监管店铺行政及业务运作,以达成业绩指标; 2、协助店长进行货品管理; 3、协助店长进行管理及培训所有店员 4、以身作则,成为员工学习的模范。 5、定期和不定期同员工做总结、计划目标。 6、严格督促各功能组别和看场资深工作进度。 7、不断的提升同事工作能力,开发潜能;不断培养同事和接班人。 负责人 / 店长 看场 / 资深看场 / 资深 基础员工 / 收银组基础员工 / 服务组基
6、础员工 / 陈列组基础员工 / 货品组 店助 日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 5 2.3 资深职责 1、以身作则,成为员工学习的模范。 2、帮助和扶持员工困难,引导其用正确的思路,做正确的事情。 3、加强自己在陈列、货品、服务等知识技巧的提升。 4、辅导新进员工,帮助其健康成长,带教导购员。 5、掌握正确及灵活性的短会开展技巧。 6、建立良好的沟通机制。 2.4 导购职责 1、推行并执行基本服务八步曲。 2、严格遵守公司规章制度。 3、帮助身边同事,共同促进,相互提醒、督促彼此。 4、提高店铺业绩,了解每个时间段生意进展情况。 5、服从上级工作安排,配合公司店铺人员之间的交流调动。
7、6、提供“物超所质”的优质服务给顾客。 7、积极、主动、客观地向上级汇报工作情况。 8、主动配合其他同事工作,起到发挥“协同增效”的作用。 3.功能组别工作职能说明 3.1 服务组职责 1、督促并提升零售店铺员工服务,营造卖场活跃的销售氛围; 2、以身作则,在店铺其他同事面前树立良好的学习榜样; 3、执行并推动公司最新服务内容; 4、时刻关注生意进展,并及时推动服务质量提升并进行跟进; 5、改善服务中发现的问题,强调其它功能组别的配合; 6、协助上级开展工作,积极配合好其它功能组别工作; 7、定立每周服务组会议,拟定计划、总结工作情况; 8、定立每天服务主题,跟踪工作进展及对结果进行反馈; 3
8、.2 陈列组职责 1、推行公司制定的陈列标准; 2、定期和不定期的卖场陈列更新; 日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 6 3、定立每周陈列组会仪,拟定计划、总结工作情况; 4、改善陈列中发现的问题,强调其它功能组别的配合; 5、协助上级开展工作,积极配合好其它功能组别的工作; 6、不定期的进行现场陈列培训,辅导其他同事进行陈列操作; 7、根据实际库存、公司推广计划,做好相关的陈列调整; 8、定立每天陈列主题,并跟踪同事学习,对陈列工作进行反馈; 9、保持零售专卖店店堂陈列卫生整洁、干净; 10、统一执行公司陈列系统化; 3.3 货品组职责 1、严格执行补货标准; 2、执行正确的来货、转入
9、/ 出货品、退仓、盘点等程序运作; 3、清楚的知道店铺库存,畅销/ 滞销货品,并及时做出相应的对策; 4、执行仓库规范化管理,保持执仓标准。 5、保持仓库货品整齐、归类、干净,方便同事查找货源; 6、定立每周货品小组会仪,拟定计划、总结工作情况; 7、定立每天推出货品“主打款”,并跟踪工作进展及结果; 8、拥有较强的货品敏感度; 9、改善货品配发中产生的问题,强调其它功能组别的配合; 10、保持仓有场有的现象; 3.4 收银员职责 1、使用礼貌用语,保持亲切的笑容。 2、遵守公司收银规章制度、高度的工作责任感。 3、收银动作速度快而准。 4、时刻做到唱收唱付 5、协助其它功能组别工作开展。 6
10、、定立各时间段的生意销售目标,并做跟进。 7、勤于广播追数、打气,积极活跃卖场气氛。 8、跟进各功能组别当天推出的主题。 日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 7 第三章 终端运营人事管理 一、招聘管理 1.1 应聘者通过相关部门笔试、面试、背景了解和审查,并经确认合格后可被聘为正式员工; 1.2 新增职位或补空缺职位时,公司将在可能的情况下首先考虑已聘用员工,再向外招聘; 二、入职管理 2.1 加入八哥零售直营店时,员工需向公司提供身份证、婚姻状况证明的复印件以及免冠近 照,并亲笔填报准确的个人资料。附:员工履厉表 2.2 新员工被录用后一律实行试用期,试用期为一至二个月,试用期间零售部
11、门将对员工的 工作表现及其对工作的适应程度进行考核、评估;附:员工工作考核评估表 2.3 试用期间员工薪资按公司直营店铺薪资管理制度标准执行; 2.4 试用期满后,经公司考核合格者,可转为正式员工,考核不合格者,将根据具体情况给 予试用期延长或直接给予辞退。正式员工薪资待遇按公司薪资管理制度标准执行 2.5 试用期间,店铺必须安排指定入职引导人(大哥哥、大姐姐)帮助新员工接受在职培训。 入职引导人的职责包括向新员工介绍店铺情况及工作内容和要求,帮助了解公司有关规 定和制度,制定新员工的培训时间和教导计划等。 三、 晋升管理 3.1 晋升流程 见习导购导购见习资深资深 见习店助店助见习店长店长
12、3.2 晋升标准 见习导购转正 1. 面试合格后,三天试用期,试用期间不计薪酬; 2. 三天试用期后合格将进入为期1 个月的试用期, 试用期间出勤天数必须满一个月,期间若 有请假、迟到,则按实际天数顺延,若一个月内请假三天以上则考核期延后一个月; 3. 见习导购考核程序: 试用员工工作满一个月后由店铺负责人对其考核,通过考核后提交申 请给区域主管进行考核评估,在经部门经理审批转正; 4. 见习导购考核标准:入职必须满一个月以上、个人销售在店铺前三名、有较好的工作和学 习心态、有较好的语言组织和表达能力、掌握店铺基础专业技能技巧; 日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 8 见习资深 /资深
13、1. 导购满 3 个月后可参加见习资深考核,满6 个月后可参加资深考核; 2. 考核程序:由店铺负责提名或申请后,在由区域主管考核评估后递交部门经理审批; 3.考核标准:必须具备导购员所有技能及心态要求、能独立开展组别工作,掌握一定的教导 和沟通技巧及能力、保持有较好的工作状态在同事中起到榜样的作用、紧张、重视店铺生 意业绩; 见习店助 /店助 1. 资深满 3 个月后可参加见习店助考核,满6 个月后可参加店助考核; 2. 考核程序:由区域主管提名申请,由部门经理考核评估后在递交总经理审批; 3. 考核标准:具备资深所有工作及心态要求、主动分析店铺生意升跌原因及时跟公司反馈意 见、掌握店铺基础
14、运营管理技巧(如:人员、货品、帐目管理等)、紧张重视店铺生意业 绩并能主动想办法提升和改善店铺生意、独立主持店铺大小会议、 掌握店铺员工培养及教 导技巧; 见习店长 /店长 1. 店助满半年后可参加见习店长考核,满一年后可参加店长考核; 2. 考核程序:由区域主管提名申请,在由部门经理、总经理考核通过后可晋升; 3. 考核要求:具备店助的所有技能及心态要求、能有效激励、教导店铺员工保持店铺员工稳 定、具一定的市场洞察力和敏感度及时向公司反馈市场信息、定期向公司做店铺及个人的 工作计划和工作总结、有较好的综合能力和管理能力; 四、离职管理 1. 员工离职 1.1员工离职必须递交辞职申请书。 但应
15、提前一个月 (至少 22 个工作日 ) 提交书面通知 (申请) , 即递交辞职申请单或发出解除劳动合同通知单; 1.2 若员工严重违反国家法规或违反公司的规章制度及劳动纪律,直营主管可不必提前通知 员工即可解除双方的劳动合同,即发出解除劳动合同通知书。 2. 店长离职管理 2.1 店长离职,必须提前一个月( 至少 22个工作日 ) 提交书面通知(申请),即递交辞职申请 单或发出解除劳动合同通知单 2.2 店长离职申请书由区域主管审核,部分经理审批,行政部存档 日常营业工作指导手册八哥(中国)有限公司 9 2.3 店长确定离职,与交接人进行店铺事务及店铺财务交接;附店铺工作交接单 固定 资产表
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