关于“夹缝中成长的专科院校酒店管理专业”的调研报告.docx
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1、第 1 页 关于“夹缝中成长的专科院校酒店管理专业”的调研 报告 特征码 YgfNQwwKkHqebtnjchQw 20XX 级旅游管理(酒店管理)1 班 莫小威 由于社会中对酒店管理这门专业存在偏见,专科酒店管理专业 发展前景让人担忧,我现以综合新闻报道、结合自身体验和实 际观察的调研方式对其进行研究分析,总结出一份调研报告。 调研时间:20XX-7-26 调研地点:佛山 从 20XX 年下半年开始美国的次贷危机迅速蔓延成为全球性的经 济危机,世界各国的经济都受到不同程度的影响;因而失业率 也随之飙升。政府如何解决大量失业人员的就业问题关系到国 第 2 页 家的安稳问题,这就需要在第三产业的
2、服务性行业下功夫。 酒店作为服务性行业的主要产业之一,解决我国的人力资源方 面一直演着重头戏。然而我国服务性行业的发展起点比较晚, 相关制度还不是很完善。导致在相关方面一直落后于西方发达 国家。无论是理论上还是实操上都需要学习和借鉴他国的有效 成果来结合我国国情和人情走出一条特色之路。这就需要大量 的酒店人才。如何培养出紧缺的酒店人才,社会上有两种方式: 一是通过职业培训;二是靠高校的培养。而根据高校的现状又 可分为专科酒店管理和本科酒店管理,而且以教育部公布的高 校所设立的酒店管理专业来看,专科酒店管理占了绝大比例。 所以,从读于专科院校酒店管理的人员才是政府教育部和社会 关注的。但是事实上
3、并没有跟理论分析接轨。社会上还是对酒 店管理这个专业甚至是整个酒店行业还存在这一种不好的偏见, 特别是专科酒店管理。因为在改革开放三十年以来整个社会中 都趋向功利性,人人都想着学到一门可以获得更好酬薪的专业 技能。而想在酒店这个行业发展需要的是耐性,他不会给你一 跃而上的刺激感觉,更不是个爆发户行业。酒店行业是个论资 论辈的行业,里面的潜规则有很强的约束性,在某些情况胜过 于法律。所以从事酒店的人员绝大多数都必须从基层做起,而 且工资对比于其它行业的同层次人员就显得可怜。这就不怪社 会上形成的这种认知。 第 3 页 正是由于社会资源的配置和行业的种种问题导致高校所设的这 门专业没有得到更好的发
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