高中生物降低化学反应活化能的酶(第1课时)教学设计新人教版必修1.pdf
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1、专心爱心用心1 高中生物降低化学反应活化能的酶(第1 课时)教学设计 一、设计理念 在新课程实施中,应注重培养学生的科学思维、科学方法、科学精神等生物科学素养。 本节课按照课标要求,倡导探究性教学,鼓励学生主动参与、合作学习、乐于探究、勤于动 手,培养学生搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流 与合作的能力。教师通过图示引入、引导学生阅读教材、提出问题实现知识的呈现和情景创 设等,激发学生的求知欲,进而引发学生对问题的自主协作式的探究学习,有利于学生科学 素养、协作精神的培养,有利于培养学生的创新精神和实践能力,有利于学生主动建构知识、 发展能力、形成正确的情感态
2、度与价值观。教学过程中不仅重视知识的获取,而且更加重视 学生获取知识的过程及方法,更加突出地培养学生的学习能力,体现了“教为主导,学为主 体”的思想。 二、教材分析 新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础,而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用, 因此,了解酶的作用和本质,为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内 容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如,选修模块中有关酶的应用等,都是以“酶 与代谢”部分的相关内容为基础的。此外, 学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能, 对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。 本节内容在高中课标中要求:说明酶在代谢中的作用。但对学生潜
3、在的知识和能力要求 比较高。对照实验规范、变量分析能力和生物学研究思想的领悟是本节关键。这些都是新课 程中探究性学习必须具备的素质。教师利用课本资源,加强学生实验能力的训练非常必要。 三、学情分析 学生通过初三、高一阶段化学的学习,对于纯化学反应已比较熟悉,但是对于细胞内部 的化学反应及生物催化剂酶的认识有限。工业制氨的化学反应是在高温高压并且催化剂 作用下进行的,细胞内部却是常温常压的温和状态,而细胞代谢包括一系列的化学反应,这 些化学反应的进行应该有生物催化剂酶的参与,才能使其高效有序的进行,由此从学生 熟悉的知识引入对酶相关知识的学习。 四、资源分析 充分利用课本中的资料和插图,突破“酶
4、降低活化能”的难点;制作多媒体课件辅助教 学,深化和扩展知识,呈现动态变化、实验过程、数据、表格、问题等,帮助学生理解;充 分调动学生的学习积极性,对实验内容、科学发现史进行预习,并收集相关资料。 五、教学目标 知识目标 1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 2、阐述细胞代谢的概念 能力目标 专心爱心用心2 1、通过自主学习,培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。 2、通过有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照 组和重复实验。 3、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中,提高运用语言表达的能 力以及分享信息的能力。 情感态度与价值观目标 1、通
5、过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料,认同科学是在不断的观察、实验、 探索 和争论中前进的, 。认同科学家不仅要继承前人的科研成果,而且要善于吸收不同意 见中的合理成分,还要具有质疑、创新和勇于实践的科学精神和态度。 2、通过小组间的讨论、合作与交流,培养学生的合作互助精神。 3、通过让学生了解酶的发现过程,使学生体会实验在生物学研究中的作用和地位;通过 讨论酶在生产、 生活中的应用, 使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系。 六、教学重点和难点 1、教学重点 酶的作用、本质 2、教学难点 酶降低化学反应活化能的原理 控制变量的科学方法 七、教学用具 多媒体课件、实验器具 八、教学方法
6、 实验演示法、讲授法、探究法、问题导学法、小组讨论法、比较法、归纳法等 九、课前准备 实验材料用具的准备、课件制作、学生预习有关内容 十、教学过程 教学内容教师活动预设学生活动预设设计意图 导入新课 多媒体展示图片:多酶片、嫩肉粉、加酶洗衣粉、生 物酶牙膏等, 并请同学谈谈自己生活中接触过的酶还 有哪些,谈谈对酶的了解。 早在 1783 年,科学家就进行了有关酶的研究, 多媒体展示意大利科学家斯帕兰札尼的实验。 提出问题: 学生观察图片, 并 发 表 各 自 的 见解 让学生感受到 酶在工业、 食品 业、医药卫生和 科研等方面发 挥着巨大作用, 酶与生活息息 相关,从而激发 学生学习酶的 兴趣
7、。 专心爱心用心3 1、这个实验要解决什么问题? 2、是什么物质使肉块消失了? 3、怎样才能证明你的推测? 4、该实验设计的巧妙之处在哪里? 在学生回答的基础上,引导学生概括出科学探究的一 般方法:提出问题作出假设设计实验证明假设 得出结论 学 生 阅 读 相 关 实验内容, 利用 初 中 学 过 的 消 化 酶 的 知 识 去 解答相关问题。 以 科 学 家 的 实 验 引 起 学 生 兴 趣,在积极思考 的 过 程 中 体 会 科 学 研 究 的 一 般方法 细胞代谢 在初中化学学习中,同学们都学过催化剂,那无机物 催化剂和生物体内的催化剂的反应条件有什么不同 呢? 生物体的活细胞每时每刻
8、都在进行各种化学反应,始 终处于自我更新的状态,我们就把细胞内所有化学反 应统称为细胞代谢。 酶在细胞代谢中起什么作用?其作用原理到底是怎么 样的呢? 学 生 依 据 已 有 知 识 很 容 易 想 到 无 机 催 化 剂 需要高温高压, 而 细 胞 内 的 环 境 是 一 个 常 温 常压的状态, 由 此 推 出 酶 的 作 用条件较温和。 学 生 理 解 细 胞 代谢的概念 学 生 对 酶 的 认 识有限, 但对催 化 剂 的 作 用 比 较熟悉, 教学中 可 以 利 用 学 生 对 无 机 催 化 剂 的 知 识 基 础 作 为切入点, 引导 学 生 进 入 新 课 学习。 酶 在 细
9、胞 代 谢 中 的 作用 控制变量 教师进行演示实验:“比较过氧化氢在不同条件下的分 解” ,故意在操作步骤中设置几处错误(如3 号和4 号管中滴的FeCl3和肝脏研磨液不等量,共用一个吸 管等) ,请同学们找错。 讨论问题: 1、2 号管现象与1 号管不同,说明了什么? 2、3 号和 4 号管并未加热,也有大量气泡产生,说明 什么? 3、4 号比 3 号气泡更多,说明什么?体现了酶的什么 特点? 在学生回答的基础上,指导学生阅读课本P79 相关内 容,填写课件展示的表格内容: 试管号1 2 3 4 变量 组别对照组 加入物质2ml H2O2 溶液 无关 变量 实验处理不处理 90 水浴 加热
10、 2 滴 FeCl3 溶液 2 滴肝 脏研磨 液 现 象 气泡 产生 卫生 香燃 烧 学 生 事 先 做 好 预习工作, 熟悉 书 上 实 验 的 原 理和步骤 学生分组讨论, 并回答问题 在 演 示 实 验 基 础 上 填 写 出 相 关步骤及现象。 阅 读 课 文 相 关 培 养 学 生 自 学 能力,设置错误 步 骤 可 引 起 学 生的兴趣, 增强 学生的参与性。 培 养 小 组 合 作 与交流能力。 实 验 过 程 用 表 格 的 形 式 表 达 出 来 , 条 理 清 晰。学生通过实 验 来 认 识 酶 的 作 用 和 具 有 的 高效性。 培养学生阅读、 专心爱心用心4 教师归纳
11、自变量、因变量、无关变量、对照实验、对 照组、实验组的概念,并介绍对照实验的三大原则: 等量原则、单一变量原则、设置对照原则。 提出问题:如实验改为“探究温度对酶活性的影响”, 则自变量、因变量、无关变量分别为什么? 思考:本实验有没有严格遵循三大原则,有没有不严 谨之处,怎么改? 教师总结本实验注意点: 1、一定要选用新鲜的肝脏,为什么? 2、将肝脏制成研磨液有什么意义? 3、滴入 FeCl3溶液和肝脏研磨液时,可否共用一个吸 管?为什么? 内容,理解自变 量、因变量、 无 关变量、 对照实 验等概念。 学 生 相 互 讨 论 后 尝 试 回 答 问 题。 学生思考 理解的能力。 这 是 学
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