中考化学专题复习热点题型三科普阅读理解1.pdf
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1、1 热点题型三科普阅读理解 题型解析 科普阅读理解是从2015 年开始在中考题中新增加的题型,所占的分数是5 分左右,此部分 考查的主旨是化学学习与生活、生产的密切关系,对人类生活的重要影响,如何利用化学知 识提高生活水平,保障食品的安全等。 这个题主要涉及的知识点有以下几方面:第一,食品的安全与健康, 考查过的内容有方便面、 泡菜、 豆腐乳、 松花蛋、 食醋等; 第二, 环境的安全与保护,考查过的内容有室内污染物( 甲 醛等 ) 的来源、危害与防治,空气污染引发的环境问题、温室效应、臭氧层空洞、酸雨等, 空气污染物 (CO、NO 、 、 、粉尘 ) 的产生与防治等;第三,新材料、新物质的研制
2、与利用,考查 过的内容有白磷的性质与用途、烟花爆竹的制作、铝的发展与应用、融雪剂的分类与使用、 锂电池的原理与使用等;第四,消毒剂、防腐剂、添加剂、药品等知识的考查。 这部分考查的内容难度不高,但范围很广,这就要求学生要做生活中的有心人,处处留心, 事事在意, 对与生活有关的知识内容勤加思考。在解答这种题时,要练习准确迅速地从文中 找到与答案有关的内容,同时要熟练掌握各种表格、图像的分析与对比,从图像与数据中分 析出正确的答案。 专题突破 1.(2016 东城一模 ) 阅读下面科普短文。 我们的胃液呈酸性,是因为胃腺壁细胞能分泌出盐酸。胃酸在人体的消化吸收中发挥 着重要作用,比如为胃蛋白酶提供
3、适宜的酸性环境,分解食物中的结缔组织和肌纤维 使其易于被消化吸收。 你知道吗?深受人们喜欢的早餐食品燕麦中常添加颗粒极小的铁粉,它既可以作为双 吸剂 ( 起到干燥和减缓食品变质的作用) ,还可以作为人体补铁剂。要把铁粉变为人体 需要的、能吸收的营养元素,就离不开胃酸的帮助。 健康人胃液的pH为 0.91.5 ,胃液的 pH不仅影响人的消化吸收功能,还对伴随食物进 入胃内的各类病菌的繁殖有抑制作用。某医院对99 位胃溃疡和十二指肠溃疡等患者胃 液的 pH及胃液中的病菌进行了检测,结果如下表: 分组胃液的 pH 受检患者人数胃液中检出病菌的人数及比例 A 2.0 7 0 B 2.04.0 13 3
4、(23.1%) 2 C 4.06.0 26 17(65.4%) D 6.0 53 45(84.9%) 胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用,并使人感觉反酸或烧心。治疗胃酸过多的药主要有两大 类:一是抑酸药,能抑制胃酸分泌,但本身不能和胃酸反应;二是抗酸药,能直接与胃酸反 应,常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。 胃溃疡患者若服用不合适的抗酸药,会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。患者如长期使用 抗酸药,很可能刺激胃酸分泌过多。因此,应遵医嘱合理使用抗酸类和抑酸类药物。 依据文章内容,回答下列问题。 (1) 用化学方程式表示燕麦中的铁粉与胃酸发生的反应:Fe+2HCl FeCl
5、2。 (2) 铁粉可以减缓食物变质,是因为铁可以和氧气反应。 (3) 胃溃疡患者不宜服用的抗酸药是碳酸氢钠和碳酸钙。 (4) 关于文中提到的几种抗酸药,下列说法正确的是BC(填字母序号 ) 。 A.均属于盐类或碱类 B.在使用抗酸药时不是用量越多越好 C.适量使用碳酸钙可治疗胃酸过多,同时还可为人体补钙 (5) 下列关于胃液与人体健康关系的说法中,合理的是C(填字母序号 ) 。 A.胃酸能帮助人体消化吸收食物,所以胃液pH越小越利于人体健康 B.胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用,所以胃液pH越大越利于人体健康 C.胃液 pH越大越有利于病菌生存 2.(2016 西城一模 ) 阅读下面科普短文。
6、随着环境意识的提高,人们对室内空气质量越来越重视。下表列举了室内空气的主要污染物 及来源。 污染源污染物 建筑材料NH3、甲醛、苯 () 、甲苯 () 、石棉纤维等 家具甲醛、甲苯 () 等 办公用品、电磁辐射等 烹饪CO 、 、 、PM10等 室内微生物结核杆菌、霉菌等 从上表看出室内污染物种类繁多,其中室内甲醛污染已被列入对公众健康影响最大的环境因 3 素之一。 室内空气中的甲醛主要来自于人造板材料制作的家具、地板以及胶黏剂等。这些材 料用得越多, 甲醛在室内空气中的浓度越高。甲醛的释放期非常长,人们打开人造板家具柜 门时,闻到的刺激性气味主要是甲醛的气味。改善室内空气质量的方法有很多。
7、通常情况下,开窗通风是改善室内空气质量最有效的方法。 运用功能性装饰材料也可以改善室内空气质量。研究表明硅藻泥可以净化空气,硅藻泥的主 要成分是硅藻土,是由水生浮游类生物沉积而成。电子显微镜显示,硅藻土粒子表面具有无 数微小的孔穴, 功能与活性炭相似。正是这种多孔的结构,使硅藻泥成为具有净化空气功能 的内墙装饰材料。 “光触媒技术” 是 20 世纪 70 年代发展起来的一门新兴技术。“光触媒” 是一种纳米级材料, 具有强烈的催化分解功能。图一就是“光触媒”技术应用于分解甲醛、氨气、甲苯等有害物 质的原理图。 空气净化器是净化室内空气的重要设备。图二是某品牌空气净化器的净化效果 图,其中a、b、
8、 c 是甲醛随开机时间浓度变化的三条曲线。为满足人们对健康住宅的需求, 提高人们的生活质量,使生活由舒适型向健康型方向发展,人们正在不断研究新的技术。 图 2-3-1 依据短文内容,回答下列问题: (1) 甲醛属于有机物( 填“无机物”或“有机物”) 。 (2) 一氧化碳的污染源是烹饪。 (3) 下列说法正确的是abc( 填序号 ) 。 a. 甲醛易挥发b. 硅藻泥通过吸附污染物净化了空气 c. 吸收、转化、降低室内污染物的浓度都可以改善室内空气质量 (4) “光触媒技术”可将污染物转化为水和二氧化碳,依据图一写出该反应的条件:光、。 (5) 依据图二提出一条使用空气净化器的建议:工作时间在1
9、2 小时,降低甲醛的浓度效果 显著。 3.(2016 海淀一模 ) 阅读下面科普短文。 二氧化碳是著名的温室气体,它能让太阳光顺利通过,却会阻止地表热量的散失。在地球形 4 成的初期, 太阳的辐射强度只有现在的四分之一,为什么那时的地球没有被冻成冰球呢?最 新的理论认为, 液态的水 (比如降雨 ) 能够溶解空气中的二氧化碳,再把它变为碳酸盐,沉积 到岩石层中。 同时, 地球的内部很热,沉积在地壳中的碳经常会随着火山喷发而重新变为二 氧化碳释放到大气中,这就形成了一个碳循环。经过几亿年的时间,这个碳循环逐渐达到了 某种平衡,使大气中的二氧化碳保持一定的含量。正是由于这些二氧化碳产生的温室效应,
10、使得地球的温度不至于太冷。 生命的诞生促成了另一个碳循环。众所周知,生命的基础光合作用就是利用太阳提供的能量, 把二氧化碳中的碳元素提取出来,连接成一条条长短不一的碳链。这样的碳链称为 “有机碳”, 因为它既能作为生命的“建筑材料”,搭建成生命所需的各种有机分子(碳水化合物、 蛋白质 和氨基酸等 ) , 又能“燃烧自己” , 产生能量供生命使用。有机碳的燃烧过程又可以称之为“氧 化反应”,其产物就是二氧化碳和水。 南极冰钻的结果证明,地球大气中的二氧化碳浓度在过去的1 万年里基本保持稳定。但自工 业化以来, 由于化石燃料的大量使用,二氧化碳浓度开始逐年上升,同时段内地球大气层的 平均温度也发生
11、了变化。( 见图 2-3-2 表一和表二 ) 图 2-3-2 目前燃烧化石能源而产生的二氧化碳,大气中的实际含量比理论计算值少一倍。有证据显示, 大气中二氧化碳浓度的提高加快了森林的生长速度,促进了土壤对二氧化碳的吸收,这说明 大自然正在努力地试图平衡人类带来的影响。但是, 大自然的平衡能力是有限的,面对突然 多出来的这些“碳” ,大自然一时也应付不过来了,所以人类必须自己想办法。图2-3-3是 当前人类为降低大气中的二氧化碳浓度所采取的措施。 图 2-3-3 依据文章内容,回答下列问题。 5 (1) 在地球形成的初期,地球没有被冻成冰球的原因是二氧化碳产生的温室效应,使得地球 的温度不至于太
12、冷。 (2) 人类使用化石燃料使大气中二氧化碳浓度逐年上升。下列物质中,属于化石燃料的是 ABD(填字母序号,下同) 。 A.天然气B.煤C.酒精D.石油 (3) 观察表一和表二后,小德认为二氧化碳排放量的持续增加导致地球大气层平均温度持续 升高,但小威却不同意他的观点。下列不同年份间数据变化的总趋势能支持小威说法的是 AC 。 A.1900 1910 B.19101940 C.19401980 D.1980 以后 (4) 人类为降低大气中二氧化碳浓度采取的措施有:开发新能源、 植树造林、 碳封存 (答案合 理即可 ) 等。 (5) 关于碳循环,下列说法正确的是BC 。 A.二氧化碳是温室气体
13、,对人类的生活有害无利 B.保持自然界的碳循环处于平衡状态是至关重要的 C.人类过多的工业活动产生大量的二氧化碳,打破了碳循环的平衡 D.当碳循环的平衡状态被破坏时,大自然完全具有自我修复的能力 4.(2016 朝阳一模 ) 阅读下面科普短文。 豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质( 钙、磷、铁 ) 、人体不能合成的8 种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,具有健脾、润燥、除湿等功效,因其营养价值极 高而素有“东方奶酪”之称。 制作腐乳的工艺流程是:豆腐切块长出毛霉加盐腌制,析出水分,使豆腐块变硬, 同时 抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质加卤汤装瓶,形成独特风味密封腌制发酵。
14、腐 乳发酵分为前酵与后酵。前酵是培菌累积酶系的过程,一般为3648 h。后酵是酶系作用于 腐乳坯体的过程,耗时较长,一般为3 至 6 个月。 因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同,腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐 乳( “臭豆腐” ) 、酱腐乳等。红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素;白腐乳的乳黄色 是黄酮类物质, 在酶作用下缓慢氧化产生;青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫与金属离 子结合产生的。 腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如图2-3-4 所示。 6 图 2-3-4 腐乳中食盐和嘌呤含量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者, 宜少吃或不吃, 以免加
15、重病情。臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,另外臭腐乳豆腐坯中的 蛋白质会氧化产生含硫的化合物,如果吃太多的臭腐乳,会影响身体健康。 随着人民生活水平的提高和国民经济的发展,人们对腐乳的质量要求越来越高。 依据文章内容,回答下列问题。 (1) 豆腐乳被称为“东方奶酪”,是因为营养价值高。 (2) 下列制作腐乳的工艺流程中,属于物理变化的是AC。 A.豆腐切块B.长出毛霉C.加汤装瓶D.密封发酵 (3) 臭腐乳中的含硫化合物是由蛋白质转化生成的。 (4) 腐乳制作过程中,不应加入过多的食盐,其理由是NaCl 含量高会减少蛋白质含量。 (5) 下列关于腐乳的说法中,合理的是ACD 。 A.腐乳含有丰富
16、的蛋白质 B.在腐乳发酵过程中,pH逐渐减小 C.高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳 D.白腐乳的颜色,是通过氧化反应形成的 5.(2016 东城二模 ) 阅读下面科普短文。 19 世纪 50 年代,白磷火柴在欧洲普遍流行。19 世纪末,人们发现利用白磷做火柴的工人, 易患一种磷毒性颌骨坏死的疾病,至此白磷的毒性受到关注。各国也在不同时期宣布禁止生 产和销售白磷火柴,于是火柴上的白磷渐渐被红磷取代。现代火柴头主要成分是氯酸钾和硫 黄,火柴盒侧面的磷皮则使用了红磷,辅料包括石蜡、 二氧化锰、 炭黑、黏合剂和稳定剂等。 纯净的白磷是无色透明的晶体,遇光会逐渐变黄,因而又叫黄磷。白磷剧毒,误食0.1
17、 g 就能致死。白磷接触皮肤也会引起吸收中毒。白磷不溶于水,易溶于二硫化碳。经测定,白 磷的分子式为。 7 白磷最特殊的性质就是能在潮湿的空气中发生缓慢氧化,反应产生的部分能量以光能的形式 放出,故在暗处可看到白磷发光。当缓慢氧化积累的能量达到它的着火点(40 ) 时便发生 自燃,因此白磷通常储存在水中。 白磷和红磷虽然一字之差,但是它们的结构、着火点和毒性却有很大不同。白磷有剧毒、着 火点低、是四面体型分子,而红磷无毒、着火点较高,是链状分子。 物质 性质 白磷红磷 毒性剧毒无毒 着火点40 240 分子结构 依据上文,回答下列问题: (1) 白磷的物理性质无色固体( 或不溶于水、易溶于二硫
18、化碳等)( 任写一条 ) 。 (2) 白磷燃烧反应的化学方程式为或 P4。 (3) 现代火柴摩擦生火时燃烧的物质中,除木棍外还有硫黄、红磷、炭黑、 石蜡 ( 答出其中两 个即可 ) 。 (4) 白磷通常保存在水中,而不放置在空气中的原因是白磷不溶于水,密度比水大,着火点 低,在空气中放置易发生自燃( 或放在水中可以隔绝空气,防止白磷自燃) 。 (5) 白磷与红磷性质不同的主要原因是白磷与红磷的分子结构不同。 6.(2016 西城二模 ) 阅读下列科普短文。 消毒是饮用水处理中的重要环节之一。常用的消毒剂有氯气、二氧化氯等, 二氧化氯是世界 卫生组织推荐的饮用水消毒剂。 二氧化氯是一种黄绿色、有
19、刺激性气味的气体,极易溶于水,受光照、 振动或加热等影响可 发生爆炸, 但在水溶液中无危险性。自来水厂以亚氯酸钠和盐酸为原料,用二氧化氯发生器 现场制二氧化氯,再投加到水中进行消毒。 研究人员发现:1.0 mg/L 氯气与 0.5 mg/L 二氧化氯的消毒能力相当,氯气和二氧化氯消毒 过程中都会产生三氯甲烷( 有毒副产物 ) 。某研究小组采集了同一水源的水样,在40 时, 对两种消毒剂的浓度与产生三氯甲烷的浓度关系进行了对比实验。得出的数据如图2-3-5 8 和图 2-3-6 所示。 图 2-3-5 图 2-3-6 上述实验表明: 氯气和二氧化氯在消毒能力相当的情况下,使用二氧化氯做消毒剂比用
20、氯气 更安全。通过不断完善制备与应用技术,二氧化氯在净水领域中的作用将越来越大。 依据短文内容,回答下列问题。 (1) 写出二氧化氯的一条物理性质:极易溶于水。 (2) 需要现场制二氧化氯的原因是二氧化氯受光照、振动或加热等影响可发生爆炸。 (3) 完成化学反应方程式:+4HCl +5NaCl。 (4) 下列说法正确的是B( 填序号 ) 。 A.浓度相同时,氯气和二氧化氯的消毒能力相当 B.40 时 4.0 mg/L的氯气在020 h 内产生的三氯甲烷明显增多 C.40 时 0.8 mg/L的二氧化氯在020 h 内产生的三氯甲烷明显增多 (5) 对比图2-3-5和图 2-3-6 ,找出能说明
21、“氯气和二氧化氯在消毒能力相当的情况下,二 氧化氯比氯气更安全”的依据:在050 h 内, 0.5 mg/L二氧化氯比1.0 mg/L氯气产生的 三氯甲烷都少。 7.(2016 海淀二模 ) 阅读下面科普短文。 松花蛋又称皮蛋、变蛋、 灰包蛋等, 因剥开蛋壳后胶冻状的蛋清中常有松针状的结晶或花纹 9 而得名,是我国一种传统风味食品,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。中医认为,松花 蛋性凉,对牙痛、眼痛等疾病有一定疗效。由于松花蛋会有一股碱涩味,在吃松花蛋的时候 可以加入少量的姜醋汁。 松花蛋是用料泥包裹鸭蛋、鸡蛋等加工而成。料泥是由生石灰、纯碱、食盐、红茶、草木灰 ( 主要成分 ) 等原料与水
22、按比例混合均匀制得。料泥制作过程中,通过一系列反应,产生的强 碱(NaOH 、KOH) 经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质分解、凝固 并放出少量硫化氢气体和氨气。同时渗入的碱还会与蛋白质分解 出的氨基酸进一步发生中和反应,生成的盐的晶体沉积在凝胶态的蛋清中,便出现了朵朵 “松 花” 。而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物,使蛋清和蛋黄的颜色 发生改变, 蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。图 2-3-7 表示松花蛋腌制时间与其中蛋 清和蛋黄的pH的变化关系。 图 2-3-7 很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌松花蛋, 专家提醒这种食物少吃妨,
23、却 不能过多食用。 其一,松花蛋腌制过程中蛋白质分解、变质,导致营养价值遭到了一定的破 坏。其二,市售松花蛋还可能含铅( 国家规定松花蛋中铅含量需小于0.5 mg/kg) 。微量铅很 容易被儿童吸收,导致铅中毒。其三,剥开皮的松花蛋1 至 2 小时内一定要吃完,若长时间 暴露在空气中, 非常容易感染沙门氏杆菌,沙门氏杆菌会快速繁殖,此时食用松花蛋很容易 引起中毒现象。 依据文章内容,回答下列问题。 (1) 食用松花蛋时加入少量姜醋汁可以除去松花蛋中的碱涩味。 (2) 料泥制作过程中会生成强碱NaOH和 KOH ,钾元素来自于原料中的草木灰( 或 ) 。 生成 NaOH 的过程中,属于复分解反应
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