小青柑普洱茶的冲泡方法及特殊的三大功效.pdf
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1、小青柑普洱茶的冲泡方法及特殊的三大功效 小青柑是采摘每年7 月、8 月,尚在成长期的新会柑果,经手工取出果肉、 清洗、晾晒干燥后,形成的一种柑果味浓烈,具有较强药用价值的青柑果。后跨 越时间和空间, 与云南的普洱熟茶相结合, 缔造出独具风味、 有良好效用的小青 柑普洱茶。接下来南茗佳人小淇为你介绍小青柑普洱茶的冲泡方法及三大功效。 小青柑普洱茶的冲泡方法: 小小一颗柑果,腹含宫廷熟普;滚滚一壶水,汤显清甜淳和;一口提神润喉, 一果一世界。 1、备器: 小青柑一颗、 150毫升盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。 2、取茶: 取一颗小青柑,洗净双手,将包裹的绵纸揭开,柑果圆润精巧,果皮 青黄,油包清晰
2、密集。 3、投茶: 将小青柑的盖子揭开,投入盖碗中。 4、洗茶: 以沸水,即入即出洗茶一次。 5、冲泡 水温: 冲泡时以沸水冲泡较佳。 14 泡:沸水,柑果外围注水。口味清淡的,每泡可适当闷泡10 秒;口味浓重 的,每泡可适当闷泡20 秒,后出汤。 58 泡,沸水冲泡,高冲定点于柑果和熟茶的交界处注水。此时茶味已经能够 很好的溢出,所以无需闷泡,出汤即入即出。 912 泡,沸水冲泡,低冲定点于柑心处注水。使熟普充分被沸水浸润,与柑果 浸出物相融。这一阶段,可适当闷泡,每一泡可闷泡30 秒后出汤。 12 泡后,沸水冲泡,低冲定点于柑心处注水。同时可用盖碗盖子将小青柑轻轻 拨动,令它翻个身,便于柑
3、果浸泡充分。每一泡在前一泡的基础上加闷1520 秒后出汤。如: 12泡闷泡 30 秒,则 13 泡泡 45秒或 50 秒后出汤。 6、分杯: 将茶汤倒入品茗杯中,即可品饮。此款小青柑顺滑如丝,柑果香与7 年陈期的熟茶陈香完美结合,清新中带着陈韵,正是稚嫩与成熟的恰当匹配。 小青柑普洱茶的三大功效: 小青柑的出现不仅给人耳目一新之感,而且在对人体的健康辅助上尤为出 色。其果皮中富含挥发油(柠檬烯)、果酸(柑橘酸)、黄酮类等物质,这些物 质具有较高的药用价值, 恰当饮用后,能够改善身体出现的慢性咽炎、 感冒鼻塞、 肝气郁结、消化不良等症状。而其中最出色的三个功效包括: 1、疏肝破气,润肺生津,改善
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