青岛版小学科学四年级上册《我们的营养》教案.pdf
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1、我们的营养 教学目标: 1、知道维持人类生命健康的主要营养素。 2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验,借助简单 的器材对食物的营养成分进行检测活动,并做好试验记录。 3、在探究过程中,能与其他同学合作、交流;并乐于用 学到的科学知识改善生活,善待生命,珍爱生命。 教学重点: 通过简单的检测食物营养成分的试验,让学生认识到不同 食物含有不同的营养素,同时知道维持人类健康的主要营养 素。 教学准备: 1、学生准备:各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。 并查找有关食物营养的资料。 2、教师准备:酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸 等。 教学过程: 一、创设情境,提出问题: 1、谈话导入:同学们
2、,能告诉老师你们喜欢吃哪些食物 吗?(多名学生说)对于你们喜欢吃的这些食物,你想知道 些什么呢? 2、学生们提出问题,教师归纳:同学们提出了这么多有 研究价值的问题,总起来都是想研究食物中含有哪些我们人 体所需的营养成分?(引入新课:我们的营养) 3、让学生根据日常积累的知识和查找有关食物营养的资 料说一说:食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素? (学生边说教师边板书,如果学生说的不全或不对,教师要 及时补充和纠正) 4、师问:食物中真的有这些营养素吗?(引导学生用实 验的方法来验证一下) 二、计划与组织实验 1、教师展示课前准备好的食物:各种蔬菜和水果、馒头、 饼干、花生、鸡蛋、肉等 2、
3、学生在小组内讨论交流:准备研究教师展示的哪些食 物?打算怎样研究?研究的过程中应该注意什么?(教师参 与到每个小组交流) 3、学生讨论交流后,教师提出几点要求:希望同学们在 实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录下来,看看在 最短的时间内,哪个小组合作的好,发现的多。 三、事实与证据 1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”(材料区)选择 想要研究的食物。 2、学生分组实验,教师巡视,并把实验提示打在大屏幕 上,供学生参考。 实验小提示 脂肪会在纸上留下油渍 淀粉有遇到碘变蓝色的性质 蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味 教师在巡视的过程中,要及时纠正学生错误的操作(比如: 酒精灯的使用不正确
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