运营管理-红酸果案例分析报告.docx
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1、尚美辰 1250061第一题高峰时期11:00开工,这时候一共来了1800桶干果子和4200桶湿果子。但是我们只能存放3200桶湿果子。并且开工之后,生产线每小时只能够处理600桶湿果子,而送来的湿果子却有1050桶。这样运行,所有果子处理完需要到次日10:00,最倒霉的车需要等13个小时左右,最多的时候积存了7800桶果子在等待的车上。第二题题里面的流程图有点不喜欢,下面画一个看着顺眼的。图2.1这样看起来就舒服多了,X代表去茎叶的电台极其用来处理干果子的比例。从速率上,我们可以明显看出,烘干机是瓶颈。根据烘干效率来计算,那么每天处理完所有的果子需要21h再加上2h的收拾屋子时间,还有线上流
2、动的时间,中间的滞留,一天就过去了第三题烘干机:21h分选机:15h根据图2.1,烘干和分选是瓶颈第四题图4.1如果干、湿比例变成7:3那么就流程图就会变成图4.1的样子,那么只有分选过程是瓶颈。、第五题早一点开始运行可能会减少储存箱积满导致的货车等待的可能性,在高峰期可一定程度上提早下班时间,从而少付一些员工工资。但是挺费电的。10-12月的低古时段,如果3点运行机器的话,晚上10:00才能完成当天的工作。不太现实。9月初的低谷时段,如果三点运行的话,下午7:00左右就完成工作了,还挺合理的最佳时间随接收量变化的原因是:运转机器是要付制造费用的,人工+水电其实挺贵的,所以能少开尽量少开。于是
3、我们根据每天的接收量计算一下生产线多久能够处理完,尽量晚开一会儿,有利于降低成本。第六题 优先考虑完成工作时间来安排生产,穷举了添加烘干机个数和改造储藏箱个数,形成了如下表格。增加烘干机个数改造储藏箱个数最多等待车辆最长等待时间完成工作时间0077.39.7次日12:00174.09.3次日12:00270.78.8次日12:00367.38.4次日12:00464.08.0次日12:00560.77.6次日12:00660.07.2次日12:00760.06.8次日12:00860.06.3次日12:00960.05.9次日12:001060.05.5次日12:001160.05.1次日12
4、:001260.04.7次日12:001360.04.3次日12:001460.03.8次日12:001560.04.1次日12:001660.04.5次日12:001061.35.8次日6:45158.05.4次日6:45254.75.1次日6:45351.34.8次日6:45448.04.5次日6:45544.74.2次日6:45641.33.9次日6:45740.03.6次日6:45840.03.3次日6:45940.02.9次日6:451040.02.6次日6:451140.02.9次日6:451240.03.5次日6:451340.04.1次日6:451440.04.8次日6:451
5、540.05.4次日6:451640.06.0次日6:452056.54.9次日6:00153.24.6次日6:00249.94.3次日6:00348.04.1次日6:00448.03.8次日6:00548.03.5次日6:00648.03.2次日6:00748.03.3次日6:00848.04.0次日6:00948.04.7次日6:001048.05.5次日6:001148.06.2次日6:001248.06.9次日6:001348.07.7次日6:001448.08.4次日6:001548.09.1次日6:001648.09.9次日6:00可以看出,添加一个烘干机比较优,由于分选机的瓶颈作
6、用,添加第二个并不能够带来巨大的改变。在增加0、1、2个的情况下,改变14、10、6个箱子最优。第七题根据第一年高峰期的数据,假设湿果比例的方差和产量不变。希望60%,80%,95%的高峰期能够在19:00,、21:00能够完成工作,货车最多等4h、2h,给出如下12组合理方案。关于工人开始工作的时间,如果过早可能会出现无果可处理的情况, 所以其他工人依然11:00开始工作。 完全不想花钱的情况下,情况如第一题答案。方案方案1方案2方案3方案4方案5方案6覆盖高峰期60%60%60%60%80%80%下班时间19:0019:0021:0021:0019:0019:00货车等待时间242424每
7、h干果数628628628628703703每h湿果数869869869869950950每h总果数142814281428142815101510倾倒机高峰333333平常111111储存箱湿箱102000两用204010去石机111111去茎叶高峰222222平常111111烘干机高峰997710109月平常22222210月平常333333分选线高峰8866889月平常11111110月平常222222高峰接收工人999999其他工626252526262平常接收工人3333339月其他15151515151510月其他202020202020改造成本595,000595,000387,
8、000387,000670,000670,000全年人工费用340,225340,225358,275358,275340,225340,225方案方案7方案8方案9方案10方案11方案12覆盖高峰期80%80%95%95%95%95%下班时间21:0021:0019:0019:0021:0021:00货车等待时间242424每h干果数703703786786786786每h湿果数9509501201120112011201每h总果数151015101562156215621562倾倒机高峰333333平常111111储存箱湿箱200000两用401010去石机111111去茎叶高峰22222
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