精修版高考化学专题八 有机化学基础 课时43 油脂 糖类 蛋白质.doc
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1、精品文档高考化学专题八有机化学基础 课时43油脂糖类蛋白质一、单项选择题1.(2011广州一模)下列说法正确的是()A.乙烯和苯都能发生加成反应B.乙醇和乙酸都能与氢氧化钠溶液反应C.淀粉和蛋白质水解产物都是氨基酸D.葡萄糖和蔗糖都可发生银镜反应2.(2011广州二模)下列说法正确的是()A.乙烯和苯都能使酸性KMnO4溶液褪色B.乙醇和乙醛均能发生氧化反应生成乙酸C.淀粉和聚乙烯都是天然高分子化合物D.油脂水解的产物是氨基酸和甘油3.下列说法不正确的是()A.苯、氯乙烯、聚乙烯都是不饱和烃B.蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有沉淀析出,该过程叫盐析C.苯能与氢气在一定条件下发生加成反应D.淀
2、粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖4.下列说法不正确的是()A.油脂碱性水解可生产甘油和肥皂B.乙烯和苯是来自石油和煤的两种有机物,它们都能发生加成反应C.糖类、油脂和蛋白质是基本营养物质,它们都是天然高分子化合物D.乙烯和氯乙烯都可以通过聚合反应得到高分子材料5.下列叙述不正确的是()A.可用溴的四氯化碳溶液区分直馏汽油和裂化汽油B.蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会有蛋白质析出C.甲烷、苯、乙醇、乙酸和酯类都可以发生取代反应D.油脂和纤维素都是能发生水解反应的高分子化合物6.(2011深圳一模)下列说法正确的是()植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应按汽油、煤
3、油、柴油的顺序,含碳量逐渐增加防腐剂福尔马林(含HCHO)可用作食品保鲜剂乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应A.B.C.D.7.下列说法正确的是()A.氯乙烷在氢氧化钠溶液中加热可制取乙烯B.淀粉、纤维素完全水解的产物不同C.鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析D.煤油是石油的分馏产品,可用于保存少量金属钠8.(2012广州二模)下列说法正确的是()A.乙烯和苯都能与溴水发生反应B.溴乙烷和乙醇都能发生消去反应C.淀粉和蛋白质均可作为生产葡萄糖的原料D.乙酸乙酯和纤维素乙酸酯均可水解生成乙醇9.(2012华南师大附中)下列说法正确的是()A.1mol葡萄糖水解能生成2molCH3CH2OH和
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