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1、第一章第一节 从生物圈到细胞 1细胞:是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外,所有生物都是由细胞构成的。 2. 生物的生命活动离不开细胞: 对于单细胞生物而言,整个细胞就能完成各种生命活动;对于多细胞生物而言,其生命活动依赖 于各种分化的细胞密切合作方能完成; 对于非细胞生物(病毒)而言,只有依赖活细胞才能生活, 即寄生生活。 (注意:反射的结构基础是反射弧,由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器组成。) 3病毒是一类没有细胞结构的生物体。主要特征: 结构简单,一般由核酸( DNA 或 RNA )和蛋白质外壳(衣壳)所构成。 一般仅具有一种类型的核酸, DNA 或 RNA ; (分
2、为 DNA 病毒和 RNA 病毒) 专营细胞内寄生生活;(有动物病毒、植物病毒和细菌病毒噬菌体三大类) 4生命系统的结构层次:细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈 其中最基本的生命系统:细胞最大的生命系统:生物圈 注意:单独的物质(如水)并不能表现生命现象,故不属于生命系统结构层次。 植物组织主要包括分生、 营养、输导(导管和筛管)和保护组织,没有系统;开花植物 的六大器官包括根、茎、叶、花、果实、种子。 单细胞生物(如草履虫)既可以属于细胞层次,也可属于个体层次。 动物的组织包括上皮、 肌肉、神经和结缔组织,其中血液、韧带为结缔组织;血管则属 于器官。 第一章第二节 细胞的多样性和统一
3、性 1细胞种类:根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞 原核细胞:细胞较小;无核膜、无核仁;无成形的细胞核,被称之为拟核; 遗传物质为裸露的 DNA 分子,不和蛋白质结合成染色体; 细胞器只有核糖体;有细胞壁,成分为肽聚糖。 真核细胞:细胞较大;有核膜、有核仁;有真正的细胞核; 遗传物质为 DNA 分子,与蛋白质分子结合成染色体; 除核糖体外还有多种细胞器;植物的细胞壁,成分为纤维素和果胶。 注意:原核细胞和真核细胞也有统一性, 即具有相似的基本结构, 如细胞膜,细胞质,核糖体,且 遗传物质相同,均为 DNA。 2. 细胞生物种类: 原核生物:蓝藻、细菌、放线菌、支原
4、体等真核生物:动物、植物、真菌等。 注意:细菌和真菌的区别细菌分为杆菌 (大肠杆菌、乳酸杆菌) 、球菌(葡萄球菌)和螺旋 菌(霍乱弧菌) ;真菌主要包括酵母菌、霉菌和蕈菌(如蘑菇,木耳等) 藻类中只有蓝藻(念珠藻、颤藻、发菜)是原核生物,水绵,衣藻,红藻等为真核生物;但它们 均为光能自养生物。 3. 细胞学说的内容: 细胞学说是由德国的植物学家施莱登和动物学家施旺所提出, 细胞是有机体,一切动植物是由细胞发育而来,并由细胞和细胞的产物所组成; 细胞是一个相对独立的单位。 新细胞是可以从老细胞产生。 细胞学说的建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性,使人们认识到各种生物之间存 在共同的结构基
5、础;也为生物的进化提供了依据 , 凡是具有细胞结构的生物,它们之间都存在 着或近或远的亲缘关系。细胞学说的建立标志着生物学的研究进入到细胞水平,极大地促进 了生物学的研究进程。 4.使用高倍显微镜观察细胞实验: 操作的基本步骤: 取镜(左手托镜座, 右手握镜臂) 、安放、对光(光线暗时,可选用大光圈,凹 面镜;光线亮时,可选用小光圈,平面镜) 、压片、观察(先用低倍镜找到目标, 再转动转换器用高 倍镜观察,且用高倍镜观察时只能调节细准焦螺旋) 认识目镜和物镜( 123 为目镜,456 为物镜) 镜长与放大倍数的关系:目镜越长,放大倍数越小;物镜越长,放大倍数越大。 显微镜的放大倍数等于物镜和目
6、镜放大倍数的乘积,且放大倍数指的是物体长度或者宽度的放 大倍数,而非面积和体积的放大倍数。 注意:采用目镜放大 10 倍,物镜放大 10 倍观察装片时,视野被 16个细胞充满,当转动转换器 把物镜换成放大 40 倍时,视野则仅被 1 个细胞所充满(前者细胞面积被放大10000倍,后者则 被放大了 160000倍) 采用目镜放大 10 倍,物镜放大 10 倍观察装片时,视野直径上有 16 个细胞,当转动转换器 把物镜换成放大 40 倍时,视野直径上则有 4 个细胞(前者细胞长度被放大100倍,后者则被放 大了 400倍) 低倍镜的放大倍数小,物镜短,通光量大,视野亮; 高倍镜的放大倍数大,物镜长
7、,通光量小,视野较暗。 物象移动与装片移动的关系:由于显微镜所成的像是倒立的,所以,视野中物象移动的方向与 载玻片移动的方向是相反的。 如 b 字放在显微镜下观察,视野中可看到的是 q; 显微镜观察的目 标在视野的右下角,要将目标移至视野中央,需要将装片向右下角移动。 第二章第一节 组成细胞的分子 1生物界与非生物界具有统一性:组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到 生物界与非生物界存在差异性:组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中含量不同 2组成生物体的化学元素有 20多种:不同生物所含元素种类基本相同,但含量不同 大量元素:C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K 等; 微量元素
8、:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo 等; 最基本元素(干重最多):C 鲜重最多: O 含量最多 4 种元素:C、 O、H、N 主要元素; C、 O、H、N、S、P 水:含量最多的化合物(鲜重, 85-90) 无机物无机盐 3.组成细胞蛋白质:含量最多的有机物(干重, 7-10) 的化合物元素 C、H、O、N (有的含 P、S) 脂质:元素 C、H、O (有的含 N、 P) 有机物糖类:元素 C、H、O 核酸:元素 C、H、O、N、 P 4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质: 还原糖的检测:材料含糖量高,颜色较白的,如苹果,梨 试剂斐林试剂(由 0.1g/ml的氢氧化钠和 0.05g/ml的硫
9、酸铜等量混合后加入 组织样液) 现象水浴加热后出现砖红色沉淀。 注意:淀粉为非还原性糖,其遇碘液后变蓝。 还原糖如葡萄糖,果糖,麦芽糖,乳糖。但蔗糖为非还原糖。 斐林试剂很不稳定,故甲液与乙液最好是现配先用,且必须混合均匀。 脂肪的检测:材料花生子叶 试剂苏丹或者苏丹染液 现象用高倍显微镜观察后可见视野中被染成橘黄色(苏丹)或者红色(苏丹 )的脂肪颗粒。 蛋白质的检测:材料豆浆、蛋清等 试剂双缩脲试剂 (由 0.1g/ml的氢氧化钠和 0.01g/ml的硫酸铜先后加入组织样液) 现象不需水浴加热即可出现紫色反应。 注意:用蛋清时一定要稀释,若稀释不够,与双缩脲试剂反应时,会黏在试管内壁,使得反
10、应不够 彻底,且试管不易清洗;加入双缩脲试剂的顺序不能颠倒,先用A 液造成碱性环境后再加入 B 液。 第二章第二节 生命活动的主要承担者蛋白质 蛋白质(生命活动的主要承担者)NH2 元素 C、H、O、N(少量 P、S) R C HCOOH 基本单位氨基酸 (20种)特点:至少含有一个氨基( NH2)和一 脱水缩合个羧基( COOH ) ,并且都有一个氨基和一个 羧基连接在同一个碳原子上;氨基酸之间的差别 是在于 R 基的不同;氨基酸分为必需氨基酸和非 必需氨基酸。 多肽 (链)肽键: CO NH 盘曲、折叠几个氨基酸就叫几肽 空间结构蛋白质结构多样性的原因 氨基酸种类、数量、排列顺序不同 (结
11、构多样性)肽链的空间结构千变万化 决定 功能结构蛋白与 功能蛋白结构成分、催化、运输、免疫、调节 (功能多样性)(角蛋白、酶、载体如血红蛋白、抗体、胰岛素和生长激素) 相关计算 肽键个数(脱水数) =氨基酸个数( N)肽链条数( M) 几条肽链至少有几个氨基和几个羧基(至少两头有) 蛋白质分子量 =Na -18 (NM)其中 a代表氨基酸的平均相对分子量 第二章第三节 遗传信息的携带者核酸 1.核酸(遗传信息的携带者) 一分子磷酸 基本单位是: 核苷酸一分子五碳糖( 2 种) (8 种)一分子含氮碱基( 5 种) 核酸功能:是细胞内携带遗传信息的物质, 对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重
12、要作用。 核酸的种类:脱氧核糖核酸( DNA)和核糖核酸( RNA) 注意:遗传物质和核酸的区别:如小麦的遗传物质是 DNA , 而核酸则包括 DNA 和 RNA 两种;RNA 病毒的遗传物质和核酸均是 RNA; 细菌的遗传物质是 DNA, 而核酸则包括 DNA 和 RNA 两种。 2.观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布: 原理:用甲基绿和吡咯红染液染色甲基绿使DNA 变绿、吡咯红使 RNA 变红 盐酸可以改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞, 同时可以促使 DNA 与蛋白质的分离。 步骤: 取口腔上皮细胞制片在 30度的温水中用盐酸水解用蒸馏水冲洗涂片染色 观察(先用低倍镜选择染色均匀,
13、色泽浅的区域,再换高倍镜观察) 。 实验现象:细胞核被染成绿色,细胞质被染成红色。 实验结论:DNA 主要分布在细胞核,RNA 主要分布在细胞质。 (原核细胞 DNA 则主要位于拟核) 第二章第四节 细胞中的糖类和脂质 1 糖类的组成元素是 C、H、O 2糖类是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等 单糖:是不能再水解的糖。如葡萄糖、核糖、脱氧核糖(动植物都有) 二糖:是水解后能生成两分子单糖的糖。 植物二糖:蔗糖(水解为葡萄糖和果糖)、麦芽糖(水解为两分子葡萄糖) 动物二糖:乳糖(水解为葡萄糖和半乳糖) 多糖:是水解后能生成许多单糖的糖。多糖的基本组成单位都是葡萄糖。 植物多糖:淀粉(贮能)、纤维素(细胞壁主要成分,不提供能源) 动物多糖:糖元(贮能)(如肝糖原、肌糖原提供肌肉能源) 3. 脂质的组成元素是 C、H、O,有些脂质还含有 P、N。脂质中的氧元素的含量少于糖类,而氢的 含量更多,所以等量的脂肪和等量的糖类,前者释放的能量更多。 (O 含量相对少、 H 比例高,氧化分解释放能量多,耗氧多) 脂肪:储能、保温、减少摩擦,缓冲和减压 4脂质分类磷脂:膜结构基本骨架,脑、卵、肝脏、大豆中磷脂较多
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