商务局20XX年开展打击私屠滥宰行为专项整治工作总结.docx
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1、第 1 页 商务局 20XX 年开展打击私屠滥宰行为专项整治工作 总结 特征码 lAhtuLBsSSuHPByYNGHL 商务局 20XX 年开展打击私屠滥宰行为专项整治工作总结 根据商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通 知 (商办秩函20XX841 号)文件精神,结合我区实际,坚持 以“防范为主,源头治理”为原则,强化日常监管,在严查 “瘦肉精”猪肉、病害猪肉及注水猪肉上市销售期间,同时开 展了私屠滥宰行为的排查和整治工作,有效净化了我区生猪定 点屠宰和销售环境,确保了肉品质量安全。现将有关情况总结 汇报如下: 一、专项整治工作情况 为认真贯彻执行商务部、甘肃省商务厅和市商务局相关文
2、 件精神,结合部门职能,我局本着对人民群众切身利益高度负 责的态度,站在保障和改善民生的高度,充分认识当前食品安 全工作面临的形势、任务与工作要求,强化责任意识,仔细查 找薄弱环节,及时堵住管理漏洞,加强监管,严格执法,始终 第 2 页 保持对私屠滥宰以及向生猪注水或注入其他物质等违法犯罪行 为的高压态势。围绕保障全区肉品质量安全这个中心,大力实 施“放心肉”工程。对辖区内 2 家生猪定点屠宰企业进行专项 整治工作,收到了显著成效。 (一)强化组织领导,明确责任。我局依照商务部办公 厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知和xx 市 xx 区食 品安全委员会办公室关于印发 xx 区“瘦肉精”专项整
3、治工作实 施方案的通知等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠 宰厂专项整治工作,我局高度重视,并成立了以局长为组长, 分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工 作领导小组,明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标 等,确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责 人召开肉食品安全工作会议,认真学习生猪屠宰管理条例 、 病害猪无害化处理办法 甘肃省家畜屠宰管理办法和商务 部、省商务厅和市局相关文件精神,进一步提高生猪定点屠宰 企业负责人的社会责任感及肉食品安全防范意识,提升其管理 水平,有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。 (二)提升服务,健全完善制度,强化管理。为进一
4、步加 强生猪屠宰管理,规范生猪屠宰行为。一是督促和指导生猪定 点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账 第 3 页 登记、病害猪无害化处理等各项规章制度;二是要求企业严格 按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰,对经检验检疫合 格的生猪在出厂前做好相关记录,并按规定加盖检验检疫合格 印章方可出厂销售,对经检验检验不合格的生猪产品及时进行 无害化处理,禁止流入市场销售。 (三)突出重点,严格检查,规范屠宰行为。在专项整治中, 按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作, 对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理 制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范
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