疗养院党校餐饮部副经理述职报告.docx
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1、疗养院党校餐饮部副经理述职报告本人于X年X月X日被聘任为餐饮部副经理,一年来,在院党委的正确领导下,在全体员工的协助支持下,认真履职尽责,协助部门经理扎实做好餐厅各项服务工作,认真完成领导交办的工作任务。现将一年来的工作情况汇报如下。一、提高站位、深入践行,夯实理论基础,不断提高自身理论素养。(一)加强自身理论武装。一年来,我坚持以新时代中国特色社会主义思想为指导,坚持以政治建设为统领,自觉加强理论学习,深入贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神,学习贯彻总书记对X重要讲话和关于老干部工作的重要指示精神,学习党章党纪党规,在学懂弄通、求实效上下工夫,不断提升自身的理论水平、政治素质
2、和履职能力。(二)强化业务知识学习。结合工作实际,努力学习酒店餐饮部精细化管理与标准化服务药膳食疗,自觉钻研相关业务知识,拓宽知识面,努力提高自身素质和业务本领水平。(三)积极参与“X、X”主题教育活动。按照“守初心、担使命,找差距、抓落实”的总要求,结合集中学习、专题辅导、专题讨论、个人自学等形式,通过“学习强国”平台,不断强化学思悟践素质,接受思想政治洗礼,感悟初心力量和使命荣光,树牢宗旨意识,锤炼党性修养,强化责任意识和担当意识,做到X,砥砺前行,用实际行动践行使命担当的信心和决心。二、勤勉实干、履职尽责,认真完成各项工作任务。在平常工作中,我时刻以“敢于负责、长于协作、善于学习、勇于创
3、新”和“执行无折扣”的标准为指导,坚持个人利益服从集体利益。对待任务,敢于承担、敢于挑战、勇往直前、不计得失;对待同事,真心诚意、团结协作。(一)抓好楼面管理工作。一年来累计参加楼面班组例会X次,做好员工思想教育,了解员工的思想动态,稳定员工队伍,提升服务质量。在全面优化服务流程上下功夫,全年共计组织培训会议X次,组织技能比赛X次,考核成绩优秀;充分调动员工的工作积极性,发挥战斗堡垒作用,凝心聚力,完成了保障单个正餐X人次的用餐记录。认真加强员工意识形态的管理,第一时间组织班组传达院务会精神并抓好落实工作,完善班组会议内容,开短会、开精会,抓好第一议题的学习、主要工作任务的布置、问题情况的反馈
4、,做好上传下达任务,打通班组最后一公里。(二)扎实做好疗养主业。创新疗养用餐。在“四季养生”“二十四节气养生”“月份主题养生”的基础上创新推出地中海饮食模式。运用在X小汤山康复医院进修学习的经验,增设健康养生知识主题屏风,药膳展示柜,陈列X种药食同源的药材,标注食用功效、食用禁忌以及食用方法,分季度轮流播放四季养生药膳视频,受到疗养老同志的欢迎。工作中加强与其他科室部门的沟通交流,认真做好大型团队会议用餐、海珠区疗养、深圳疗养用餐服务工作。在做好省直疗养服务的同时,坚持做好异地疗养服务,高标准、高质量做好西藏疗养团、青海在职干部疗养团和中组部疗养团服务工作,设立重要宾客登记簿,掌握他们的饮食习
5、惯和生活习惯,及时改变更换菜品口味,获得较高的赞誉。即时落实疗养满意度和微访谈的整改内容。在疗养服务过程中,遇到疗养员反映集中的问题即令整改。有一次一位疗养员意外摔倒在洗手间,我们及时发现问题并解决问题,及时加装X个坐厕并做好标识,X个厕所全部安装不锈钢扶手,解决了安全隐患问题。针对多位疗养老同志反映的鸡蛋蛋黄发黑的问题,我们控制不同的火候、不同的保温温度,更换鸡蛋品种,反复试验多次,最终解决了此问题;针对老同志反映的加强高血糖、高血压等慢性病的膳食干预和健康指导的问题,在邓院长的指导下,谭院长亲自带领我们拍摄图片、修改内容、校对文字完成了膳食手册的制作;还有许多如温水、水果、碎菜、软米饭等问
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