县人民政府办公室预防食用野生菌中毒通知.docx
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1、第 1 页 县人民政府办公室预防食用野生菌中毒通知 特征码 xJiyMJzFlpXZycDWoNjQ 县人民政府办公室预防食用野生菌中毒通知 各乡、镇人民政府,街道办事处,经济开发区、县城新区、坝 坨新区管委会,县政府有关工作部门: 进入夏季后,由于气温较高,空气比较潮湿,各种野生菌 进入生长旺季。加之长期以来,我县群众有采摘、食用野生菌 的习惯,但大多数群众识别野生菌的能力有限,导致中毒事故 频繁发生。为有效预防食用野生菌中毒事故发生,切实保障人 民群众身体健康和生命安全,现就做好预防食用野生菌中毒工 作有关事项通知如下: 一、切实提高认识,加强组织领导。各乡镇(街道)各部门 要进一步提高认
2、识,增强做好野生菌中毒防控工作的责任感和 紧迫感,认真落实食品安全责任,把防范食用野生菌中毒工作 作为现阶段食品安全工作的重要内容来抓实抓好,要成立相应 领导机构,明确专人负责此项工作,实行乡镇(街道)包村干部、 驻村干部、 “第一书记” 、村支书、部门负责人齐抓共管责任制, 并 第 2 页 采取强有力工作措施,严防野生菌中毒事故发生。 二、加强宣传教育,营造浓厚氛围。县食品安全委员会办 公室要编制包括野生毒菌的识别,野生毒菌中毒症状,发生中 毒后的自救和治疗知识宣传资料,并通过广播电视、网络、户 外广告电子平台等媒体播放登载宣传野生毒菌中毒的防治知识。 各乡镇(街道)要及时组织干部和乡村医生
3、进村入户开展预防野 生菌中毒知识宣传,在集贸市场、集镇、学校等场所广泛张贴 有毒野生菌图谱及鉴别常识,印发禁止采食野生菌的宣传单, 广泛宣传采摘、食用野生菌的危险性,教育群众不采、不卖、 不买、不食野生菌,告知群众一旦发生误食野生菌中毒,要立 即到医院救治,以免延误治疗,努力提高群众对有毒野生菌的 识辨能力和自我防范意识。 三、加大监管力度,消除安全隐患。县食品安全委员会各 成员单位要根据各自职能,切实加强餐饮业等消费环节的监管 力度。各乡镇(街道)要加强对辖区内各类餐饮、学校食堂和集 体供餐特别是建筑工地食堂的监管,督促餐饮服务单位在购买 食品原料时要认真查验,严格索证,严禁使用来历不明的食品 原料,不得加工和使用野外采摘的野生菌。发现疑似野生菌的 要及时处理,严防其进入市场、流入餐桌,确保人民群众的饮 食安全。 四、执行报告制度,严肃追究责任。各乡镇(街道)各部门 要以对人民群众高度负责的精神,高度重视预防和控制野生菌 第 3 页 中毒事件工作。一旦发生误食有毒野生菌的中毒事件,要立即 组织相关部门做好病人救治和调查处理等工作,对误食有毒野 生菌的患者应迅速转移到有条件的综合性医院进行救治。同时, 要规范信息报告制度,确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、 早治疗,不得推诿延误,更不得隐瞒不报。对未及时上报或隐 瞒不报造成严重后果的,将依法追究有关领导及人员的责任。
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