学校学生饮食放心工程工作方案.docx
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1、第 1 页 学校学生饮食放心工程工作方案 特征码 WvjIcuHEueZWnyAppiot 学校学生饮食放心工程工作方案 学校食品安全关系广大师生身体健康,关系社会和谐稳 定,关系国家和民族的未来。为了进一步加强学校食品安全工 作,确保全校师生身体健康和生命安全,根据XX 市食品药品 监督管理局、XX 市教育局关于印发XX 市“百万学生饮食放心 工程”20XX2018 年学校食堂餐饮服务安全等级提升实施方案 的通知和杭教计20XXX 号文件XX 市教育局关于进一步 加强学校食品安全保障工作的通知的要求,结合我校实际, 特制定本工作方案。 一、指导思想 认真贯彻执行食品安全法和国务院、省、市人民
2、政 府有关规定,建立完善“学校第一责任,师生共同参与”的食 品安全工作机制,认真落实 XX 市“百万学生饮食放心工程”的 各项要求,加大食品安全工作的投入,夯实食品安全基础,提 升食品安全条件,严密防范食品安全事故的发生,切实保障我 校师生饮食安全。 第 2 页 二、工作目标 (一)总体目标 严格按照 xx 省 A 级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示 范学校的标准和要求,进一步加强食堂监督和管理,进一步完 善“五常法”管理方法,深入开展饮食安全宣传教育,普及食 品安全基本知识,学校食品安全宣传教育面达 100%。建立健全 食品安全事故应急处置机制,及时处置食物中毒事件,尽量避 免重大食品安全事
3、故的发生,保障师生饮食安全。 (二)阶段目标 1、20XX 年:食堂食品可追溯率 80%以上,大宗食品统一配 送或定点采购率达到 65%,学生饮食安全知识知晓率达到 65%。 2、20XX 年:大宗食品统一配送或定点采购率达到 90%,学 生饮食安全知识知晓率达到 85%以。 3、20XX 年:大宗食品统一配送或定点采购率 92%,学生饮 食安全知识知晓率达到 88%以上。 三、主要措施 (一)建立健全机制,加强组织管理 1、成立学校食品安全工作领导小组,组长:郑 XX,副组长: 郭 XX,组员:季 XX。 2、调整学校食堂管理工作领导小组,组长:郭 XX,副组长: 李 XX,组员:姚 XX。
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