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1、珠海市金湾区非遗项目保护传承与开发 项目建议书 -以非遗主题酒店为例 一、 珠海市金湾区非遗项目的主要背景: 珠海市金湾区地处珠海特区西部,其中占地面积最大的三灶镇是一个 绿色宝岛,有丰厚的历史文化底蕴。据明代香山县志记载:“三灶 山,三石形似名,与横琴相对皆抵南番大洋”。清代同治版香山县志?山 川记载,“三灶山,林木葱翠,中有三石如灶故名,有田三百余顷? ?皆极膏腴”。 1983 年陆连以前三灶岛,周围是珠江口的中浅海渔场,北面 有广阔滩涂,南面是浩瀚南海。拦浪山、圣堂山、轿顶山和竹篙山,三列 山势东西走向,形成“川”字地势,一条山谷河流弯弯曲曲自东向西流入 浪白海。以春花园、圣堂、屋边三大
2、村落聚于岛心,沿山开路,依水行舟 来联络全岛三十多个村庄。 自宋代以来,三灶人秉承中华民族传统文化,开拓出有自己特色的艺 术产品,如文体表演方面有鹤舞和鹤歌、生产工艺方面有“三灶帽”(竹 帽)和草袖、健康饮食方面有茶果和糖糍、精神文化方面有民俗歌谣。这 些民间艺术产品曾抚育过一代代三灶岛人,影响并传播到周边地区,它源 于民间,流传于民间,如今已成为民族文化遗产的一个组成部分。 1、文化的活化石将消失 珠海鹤舞于 2010 年入选第三批国家级非物质文化遗产。珠海鹤舞主要 分布在珠海市金湾区三灶镇,它是三灶人民在长期的生产和生活实践中, 模仿白鹤的神态动作,研究白鹤的生活习性而创造出来的民间舞蹈,
3、三灶 鹤舞演绎仙鹤临门、觅食、洗嘴、梳毛、嬉戏等过程,造型逼真,舞姿生 动传神。但随着社会的发展进步,慢节奏的鹤舞已经不能满足年轻人对新 事物的追求。而对于更多的人来说,动作单调、形式单一的鹤舞并不能引 起广泛的关注,因此,鹤舞面临着失传的窘境,自身传承人减少,后继乏 力,还出现了吸引力下降等问题。所以珠海艺术职业学院利用改造自身酒 店,以非遗主题酒店为平台,利用师资与学生团队通过改编鹤舞的动作, 创作出源于鹤舞的一套人民群众喜欢的鹤舞系列,然后加工生产成鹤舞衍 生产品,比如:吉祥物抱枕、摆件等装饰品。通过鹤舞衍生产品这个载体 加大鹤舞的影响力和影响面,改变鹤舞目前的发展困境。 2、水乡人的精
4、神世界 民俗歌谣最能体现人们的精神世界,因为它是人们表达激情的语言形 式,是音乐的源头。三灶的语言是香山话与新会话、客家话的混合体,尾 声长,较柔软,讲话如唱歌。三灶民歌主要有山歌(包括山歌和白采 莲)、鹤歌、八堡歌,还有可唱可朗诵的歌谣。这些歌谣见证了三灶“一 方水土一方人”的精神世界。 三灶民歌,起源于清代道光年间,兴盛于清末民国初年,流传于珠海 西部地区,至今已有180 多年历史。它与沙田民歌、客家山歌一起,成为 珠海三大民歌。 作为三灶、南水、高栏、小林等海岛居民所表达喜怒哀乐,保存着古 老遗韵的本地民歌,三灶民歌涵盖劳动、生活、情歌、婚嫁、叙事等方 面,曾经兴盛于一时。据见证者回忆,
5、三灶地区曾经几乎人人都会唱三灶 民歌,村村都有“歌手”、人们甚至见面聊天,互相调侃都用对歌的方 式。 但如今在金湾区,真正能唱出三五首三灶民歌的人,仅约25 人。这个 民族瑰宝,现如今已经濒临失传的境地,为此,金湾区政府通过各种途 径,积极保护扶持三灶民歌的传承和发展,并已被列入省级非遗名录。珠 海艺术职业学院作为珠海本土的高等艺术职业院校,一直致力于珠海民族 民间音乐的发展,以弘扬民族文化为己任,利用学院地处金湾区的地理优 势,采用民间采风、调研、与民间歌手座谈、将三灶民歌引入我院实践课 堂等多种形式对三灶民歌进行研究、继承、保护和开发。学校音乐舞蹈学 院将充分利用音乐表演专业与歌舞表演专业
6、的优秀师资和专业优势,将对 三灶民歌的研究和传承与我院的音乐艺术实践活动紧密结合,以实践促研 究,以实践促发展,将三灶民歌引入到现代民乐团(我校民乐团2015、 2016 连续两年获广东省专业比赛金奖)的演奏中,并将录制成唱片,在非 遗主题酒店中展示与播放,也进行销售。以酒店为平台,以唱片为载体将 三灶民歌这一珠海市非物质文化遗产发扬光大、传承下去。 3、历史的痕迹 追朔历史源渊,三灶编织出产于珠江口外的三灶岛,这种工艺以海岛渔 农经济生产生活方式为依托,出现在明代嘉靖年间(1522 年1566 年), 成熟于清代光绪年间( 1875年1908 年),新中国成立后至1966 年趋向 高峰期。那
7、时候的三灶,家家户户成年人都会编织。1952 年夏,在广州举 办的“中苏友好农业产品展览会”上,三灶的“黄线骨头篷”被送往参 展,受到好评。历经一代代编织能手的传承和创新,三灶竹草编织制品兼 具生产劳动实用功能以及岭南沿海艺术特色,是珠海农耕时代竹草编织工 艺的重要见证。 2015年 11 月,“三灶竹草编织技艺”列入广东省省级非物 质文化遗产代表性项目名录。随着渔农村经济体制的改革,工业化、城镇 化的生产生活方式逐渐替代传统生产生活方式,渔农经济萎缩,塑料工艺 品盛行,三灶的编织也迅速衰落。如今,全三灶镇懂得一两项编织工艺的 人都在 60 岁以上,能编织出蟹脊黄线骨头篷、五方花簸箕和藤耳礼担
8、箩的 能工巧匠,不到 30 人。现在,三灶编织必须与时俱进,要适应时代发展, 也结合着当下市场现实的需求,靠时代青年的智慧和技能,编织出美观实 用的工艺品,以主题酒店为平台,将编织出美观实用的工艺品在酒店展示 和销售,给群众生产生活带来了方便和享受,这样三灶编织才会有更强的 生命力。 二、项目的必要性分析 (一)政策背景 党和政府对非物质文化遗产保护事业的高度重视,是我国迅速成长为 “非遗大国”的重要保证。近年来,我国为非遗保护制定了系列文化战 略,由上至下、由快而缓、由表及里,逐渐走出了一条具有中国特色的非 遗保护之路。 近几年来,珠海市金湾区委、区政府高度重视非物质文化遗产保护工 作,先后
9、制定了金湾区非物质文化遗产保护方案、“十二五”保护规 划和每年的工作计划,明确要求加强非遗的保护、传承及普查力度,建立 区、镇两级非物质文化遗产保护名录体系;各级累计投入了600 多万元的 经费用于非遗传承保护、基地建设、收集整理资料、补贴传承人生活、宣 传推广、非遗交流、民间艺术大巡游等项目上,不断加大对非遗项目的支 持力度。 2017年金湾区政府投资项目计划表显示,今年金湾区新开工 项目包括综合管廊建设,海绵城市试点区,金湾航空城公共文化中心、市 民艺术中心、产业服务中心,定家湾工业区二期市政配套工程以及道路美 化绿化提升工程、残疾人综合服务中心、金湾区第二小学等,计划更加细 化、内容更加
10、具体,且项目重点倾向民生领域。据了解,三灶镇通过整合 鹤舞、三灶编织等非物质文化遗产以及侵华日军遗迹,打造了一张珠三角 地区独有的人文历史名片。红旗镇则依托岭南水乡特色与农场文化资源, 将形成糖业文化与基塘农业文化相结合的独特文化景观。 另一方面,近年来金湾区对传统旅游产业进行转型升级,将文化、旅 游、体育及互联网相结合,致力于打造“文化+体育+旅游”模式的旅游产 业格局,今年推出20 场“悠游金湾”活动,将旅游与文化、体育、工业、 乡村等元素相结合,并陆续出台了金湾区旅游发展总体规划和金湾 区关于加快现代服务业发展的若干政策措施(下称措施)等文件支 持文化旅游业发展。 措施提出,在金湾区开展
11、文化经营活动、酒店改造升级、投资新 建酒店、获得等级评定旅游景区、获得旅游示范点称号的都将得到奖励, 其中对建成并获得国家旅游局3A、4A、5A级评定的旅游景区(点),分别 一次性给予 100 万元、 500万元、 1000万元奖励。从顶层设计、企业联 合、资金扶持方面助力文化体育旅游重塑“跨界”新格局。这为非遗主题 酒店的实施提供了强有力的政策保障。 (二)非遗保护受制于经济时代快速发展 不断壮大的非遗“家族”将为地方的文化知名度加分,但在流行文化 的强势冲击下,深陷“传承难,后继乏人”困境泥潭的“非遗”究竟能否 传承下来,也令外界感到担忧。这也是我国非遗项目普遍面临的困境。 由于年轻人被流
12、行文化吸引,不少已传承数百年的“非遗”项目日渐 式微,有些非遗项目的传承人年龄普遍偏大,后继乏人,有年轻人甚至认 为这已经是老一辈的东西。金湾文体旅游局相关人士表示,如今三灶镇懂 得编织工艺的人都在65 岁以上,能编织出繁复精美纹理的不到30 人。为 了传承“三灶民歌”,金湾此前曾专门举行此类歌唱比赛,希望激发人们 学习本地民歌的热情,但参赛者都是老人,年轻人几乎都不会唱。这与一 些流行歌手大赛海选中,动辄千人万人排队报名的景象形成鲜明反差。 非遗保护要行政和市场两条腿走路,才能将非遗项目更好地保护和传承。 “非遗如果不转化成产品加以传承,那就变成了文物,传承更加无从谈起。” 金湾区文体旅游局
13、相关负责人谈到,绝不能让文化遗产变成“文化遗憾”。围 绕非遗项目的保护,著名民俗学家、中国民俗学会副秘书长、复旦大学中文系 教授郑土有在接受南都记者采访时建议,保护和传承非遗项目,首先需要对其 进行明确区分。对于自身已经没有了生命力,没有生存环境的非遗文物,只能 按照文物形式保护下来。对目前还有一定生命力,但生存环境已经发生变化, 如果放任的话就会消失的,这一类非遗项目应该成为政府保护的重点,通过外 力创造条件继续传承。未来与高校合作,把非遗项目通过高校的专业设计、通 过艺术创作转化为产品,把它推向市场,把它搬上舞台,从而让其焕发新活 力。 (三)项目符合当下物质文化价值发展的趋势 通过与高校
14、合作,把非遗项目通过高校的专业设计、通过艺术创作转化为 产品,以主题酒店为平台以产品为载体,把它推向市场,从而让其焕发新活 力。主题文化酒店作为传承文化的载体和具有独特文化底蕴的经营产品,已经越来越受 到酒店投资者和广大消费者的垂爱。通过酒店平台,用独特的文化氛围和吸引 物,让宾客在接受服务过程中,引起情感共鸣,留下美好回忆,从而取得良好 的经济和社会效益。文化必须一脉相承,任何主题酒店所选择的文化应是具有 当地特色的文化或传统文化,这样的前提才能使该文化具有旺盛的生命力,同 时,通过口碑效益让众人耳闻目染,从而起到传承的目的。该项目既是对非 物质文化遗产挖掘、保护、传承和开发,同时也能让更多
15、的年轻人通过参 与、学习形成广泛的宣传,提升非物质文化遗产影响力。该项目还能够增 加就业、带动基层发展,促进基层民众增收,从而促进地方的经济发展, 提高非物质文化遗产的自身造血功能。 三、项目可行性分析 (一)发挥智力优势为地方服务 近年来,全国各地方高校及专业学术机构开始对这些早先并不受重视 的民族民间文化开展研究,范围之广、研究之深入,史无前例。其中,很 多专家学者以最专业最熟练的方式,对各地域非遗进行系统调查、研究与 整理。正是得益于学术的参与,人们对非遗的生态价值和文化内涵才有了 更深入的了解,保护起来也更具专业性和系统性。 珠海艺术职业学院是南粤大地上一所重要的艺术高等学府。前身为
16、1998 年创办的中国舞教学研究院,2003 年经广东省人民政府批准,教育部 备案,颁发电子注册文凭,纳入国家统一招生计划的全日制普通高等院校 ( 学院代码: 12576)。学校办学定位精准,厚植珠海特区、立足广东、面向 全国,专业设置积极对接文化艺术事业和先进第三产业的持续发展需求, 为区域经济和社会发展培养应用型高技能专业人才,学校设有音乐舞蹈学 院、艺术设计学院、经济管理学院和文化与旅游学院,开设包括广东省首 批高职高专品牌专业首饰工艺与设计、省级重点建设专业环境艺术设计、 及音乐表演、舞蹈表演、公共文化服务与管理、工商企业管理、旅游管理 和商务英语等在内的31 个专业,涵盖艺术学、管理
17、学、经济学等5 大学科 门类,形成以艺术教育为特色,文经管协调发展的办学格局。学校面向全 国 20 多个省、市、自治区招收普通高等教育、成人高等教育学生,在校学 生近 5000 人。学校高度重视师资队伍建设,现有40多名来自海内外的博 士、教授荟萃校园,另有包括亚洲工艺美术大师、世界著名乐团首席表演 家等在内的行业精英10 余人为专任教师,执教授艺。教师团队中涌现出国 家级优秀教师 1 人,南粤优秀教师2 人,省级优秀教师4 人,珠海市优秀 教师 7 人。 经过十多年的发展,学校形成了鲜明的办学特色,取得丰硕的 办学成果。目前拥有首饰工艺与设计等2 个省级品牌(重点)专业,音乐 表演等 8 个
18、校级特色(重点)专业。2014 年环境艺术设计专业被列为广东 省重点专业建设项目, 2015年珠宝首饰工艺及鉴定专业被评为广东省高职 高专首批品牌专业。 2015年,在广东省大学生声乐、器乐、舞蹈比赛中荣 获 2 金 1 银 8 铜,总成绩在全省名列前茅,尤其是学校合唱团成为专业组 一等奖中唯一的高职高专学校;2015年广东省水彩画大赛和广东首届中国 山水画专业组评奖中,我校三名教师斩获2 金 1 银,尤其在水彩画大赛专 设的三项金奖中,独占二项金奖;2015 年至 2016 年学校荣获省级品牌建设 专业、精品资源共享课程和公共实训中心等十二项建设项目。2016年我校 艺术类高职现代师徒制人才
19、培养模式的探索与实践专业建设案例,喜 获 2016 年度全国民办职业技术教育“十佳”专业建设案例。2016年我校民 族管弦乐团喜获 2016 广东省第七届广东音乐邀请赛一等奖;2016年我校邓 晓雯同学荣获广东省第十一届大学生校园文化艺术节(第四、第八赛区) 十大校园歌手大赛一等奖;我校原创作品:今天的女儿明天的妈妈荣 获广东省第十一届大学生校园文化艺术节(第四、第八赛区)舞蹈大赛一 等奖; 2014年至 2016年我校师生连续三年获澳门中华妈祖基金会的邀请, 参加澳门最具代表性的文化活动妈祖文化节开幕式的主演。学校的特 色化办学得到了社会的满意和认可。 借助高校的人才智力优势,进一步挖掘、整
20、理我区的非物质文化遗产 资源,以高校传承基地(非遗主题酒店)为依托,以非遗传承人及项目为 载体,积极开展创意设计、产品研发等合作,促进非遗传承保护与开发。 非遗传承人要积极与高校的合作,不断提高专业技能和水平,让优秀非遗 项目走出乡间、走进高校,走出珠海特区、走向全国全世界,扩大珠海特 区的对外影响力。 (二)区位优势无以伦比 珠海艺术职业学院位于珠海市的几何中心点位置,毗邻珠海大道,地 理位置优越,交通便利。距离拱北口岸、珠海机场、珠海港均不超过30 分 钟车程,与珠海海泉湾、御温泉、金沙滩、飞沙滩、白藤湖鳄鱼岛、珠海 圆明新园等著名的旅游景点交相辉映,交通十分便利,具有珠海市任何地 方都无
21、法比拟的区位优势。 四、 建设方案 (一)建设目标 1、生活的质量和品质上,物质是一部份,而提供灵魂深处震撼和极大认 同的精神层面才是绝大多数人终身的追求。非遗主题酒店与星级酒店不同,非 遗酒店并不是处在都市最繁华之处,而只是在交通便利的高校。非遗酒店所用 的墙体和装饰材料也非常简单、朴实,很多区域都运作大量的当地植物、非遗 艺术品作为艺术点缀,空气中会弥漫淡淡的清香,远处隐隐约约传来原始的民 歌,加上酒店旁边几缕随风摇曳的芦苇及荡漾的小湖水 ,在这样清悠、恬 静的环境中,相信谁都会放下疲惫和烦劳,去静心体会非遗艺术品背后的历史 与沧海。这才是非遗酒店传承非遗文化的精髓所在,非遗艺术品不再单纯
22、是一 种产品,更注重产品给宾客带来的切身感受,而且围绕在非遗文化感受当中的 宾客不会认为有过多的商业气氛,相反,在一种极为放松、自然,又极艺术品 味的文化气息中能感到与众不同的精神享受。珠海艺术职业学院建设的非遗主 题酒店就是要达到这样的效果,以此来继承发扬非物质文化遗产,开发具有 地域特色的产业,为建设社会主义文化建设提供更多的基础。金湾区有着 丰富多彩的非物质文化遗产,因而继承和发扬非物质文化遗产,通过对其 挖掘、保护、传承、开发,能进一步开发出具有地域特色的产业, 为人民群 众增收、地区经济发展奠定物质基础, 为社会主义共同富裕道路做出贡献。 2、政校合作,建立一个挖掘、保护、传承、开发
23、非物质文化遗产的非 遗主题酒店。以酒店展示与销售为平台,与现代高职院校合作传授传统工 艺绝技,培养真正的传统民间艺术接班人。 3、挖掘、保护、传承、开发非物质文化遗产,形成人民群众喜闻乐见 的民间艺术,传承民族优秀文化,繁荣基层文化生活,为新时期社会主义 文化建设提供强大的精神支撑,全力打造和谐的社会氛围,为新时期社会 主义建设营造良好的政治文明环境。 4、依托非遗主题酒店使非物质文化遗产的传承从根基做起,组织学生 到酒店参观学习,提高国民的传承意识和水平,共同做好对大学生的非物 质文化遗产知识的普及,将其办成非遗的保护传承基地、文化产业示范基 地、青少年爱国主义教育基地。 (二)建设内容与实
24、施计划 此项目原则按照“传承历史文脉、保护文化遗产、融入生活方式、守 望精神家园”的原则建设非遗主题酒店,坚持“与生态保护相结合、与市 场化相结合、与产业化相结合”着力打造成文化内涵丰富、生态环境优 美、人文与自然交相辉映的非遗主题酒店。在细节上要求在特定的建筑空 间内,运用珠海金湾的非遗元素,对室内空间、用品用具、标志标识,酒 店设计等进行艺术设计,竹草编织、民歌、鹤舞 这些具有浓郁地方文化 风情的非遗精粹,经过设计者的提炼转化,巧妙地融入到室内设计作品 中,大到前台接待大厅、小到客房里的背景装饰、桌椅、用具、器皿、标 识,处处都能看到古典与现代的创意碰撞。 1、鹤舞 )建立非物质文化遗产研
25、发生产演出活动,培养创新性传承人 除了准确的对非物质文化遗产抢救性、保护性传承外,还有对原有的遗产 进行创新,对原有的技艺等进行更科学的研发,成功后可进入编排、建立 宣传阶段,在主题酒店中展示鹤舞装饰品、鹤舞吉祥物、相关鹤舞视频, 并且可以销售,争取每年让约5 万人次通过入住主题酒店,深刻接受非物 质文化的动态传播与推广。 2)传承人及高校师生与宾客进行良性互动,频繁举办微课堂、微鹤舞 节,举共同做好对宾客的非物质文化遗产知识的普及,举办宾客能一起参 与的大学生文化艺术节等活动,使本土非物质文化遗产更好地被传承和保 护。 2、三灶民歌 1)引入大学课堂做开发: 珠海艺术职业学院利用自身专业的优
26、势,将三灶民歌引入课堂中,利 用学院的教育科研平台,研究发展三灶民歌的内涵、三灶民歌的唱法特 点,让三灶民歌融入到现代民乐中演奏,让三灶民歌得到与时俱进的发 展,将其制作也作品光碟保存,并在主题酒店播放三灶民歌及三灶民歌参 与的现代民乐,逐渐培养三灶民歌的传播者和忠实粉丝。 2)依托珠海艺术职业学院合唱团、教师歌舞团、民乐团各艺术团体, 培养三灶民歌传承人,组织三灶民歌培训班。 珠海艺术职业学院拥有音乐舞蹈学院最强的师资,教授3 人,副教授 9 人,教师具备丰富的舞台表演实践能力和较强的专业理论基础,可以完成 对三灶民歌的搜集、乐谱记谱、整理和演唱工作。计划组织三灶民歌培训 班 300-500
27、 人次,邀请民歌传承人到学院培养接班人。为顺应当代音乐发 展的潮流,将现代流行音乐的演唱方法融入三灶民歌的表演中。以珠海艺 术职业学院各个艺术团体为依托,创编三首新元素民歌。以音乐会的形式 向社会、高校、民间推送。扩大和传承三灶民歌。学院硬件设施:音乐舞 蹈学院有声乐实训室50 间、合唱实训室 1 间、民乐实训室 1 间、分声部排 练室 5 间、舞蹈实训室 3 间、能容纳近 500人的小型音乐厅 1 个,实训室 均配有空调、多媒体等设备,可以满足项目的研究需要。 3 )以新媒体为载体,着力做好三灶民歌的网络宣传: 对三灶民歌的传承和保护离不开人们对它的广泛关注和兴趣。通过开 发三灶民歌手机 A
28、PP应用,或者利用微信平台订阅号,让更多的年轻人了 解、欣赏三灶民歌,给三灶民歌的传承发展带来新的力量和推动力。还可 通过百度音乐、酷狗音乐、QQ 音乐等各种网络音乐平台推送三灶民歌,通 过三灶民歌向大众展示金湾、珠海的风土人情、地缘地貌。 3、三灶编织 1)建立传承人培训基地 建立抢救性、保护性传承人培训基地从非物质文化遗产的内涵可以看 出,它强调以人为核心的技艺,具有传承性、口头性和可塑性等特点。有 的非物质文化遗产呈现加快消亡的趋势,有的随着民间老艺人的离世而面 临失传,所以建立传承人基地对于抢救、保护、发扬非物质文化遗产尤为 重要。基地建设主要采取建立传承人培训中心,招收待业、失业、大
29、学 生、民间艺人等,培养他们广泛深入的了解非物质文化遗产的内涵、特征 和价值,进行具有本土特色的非物质文化遗产培训,使他们从知识和技能 上能够胜任。 )建立非物质文化遗产研发生产销售平台,培养创新性传承人 除了准确的对非物质文化遗产抢救性、保护性传承外,还有对原有的遗产 进行创新,对原有的技艺等进行更科学的研发,成功后可进入生产、展 示、销售阶段。以主题酒店为平台对开发的编织艺术装饰品、编织生活用 品等进行展示、销售。这即可创新性培养传承人,又可实现对遗产的创新 经营,经济收入的提高又为培养高素质传承人提供了资金保障,实现了良 性循环。 4、在酒店体验“舌尖上的非遗” 每一道非遗美食,都经历了
30、岁月的沉淀,凝聚着百代人的心血和智 慧,其背后是数百年的匠心和创新。那么,蕴含着雄浑、厚重的历史文化 底蕴的珠海非遗美食,就是代表城市品牌形象和文化内涵的优质地方特色 产品,是对外展示城市形象的一张张鲜活的文化名片。将美食制作成非遗 主题酒店餐厅必推食物及制作成手信非遗主题酒店销售或赠送(促销方 式)给宾客,旨在挖掘、保护和弘扬当地的美食文化,将非遗美食的资源 优势转化为经济发展优势,使其在弘扬传统文化,展现美食魅力,提高城 市文化的知名度、美誉度和市民自豪感等方面发挥出更大的作用。 当然,不同于物质文化遗产的是,作为非物质文化遗产的非遗美食 (例如:定家湾茶果(糯米糍、状元糍、油糍)、鸭脚包
31、、黄沙蚬、禾 虫、大赤坎烧排骨叉烧、客家咸茶、艾饼、叶仔糍),并不是指送入口中 的食物本身,也与食材无关,主要是制作美食的烹饪方法和技艺,它是依 附于个体的人而存在。所以,在越来越重视打造本土美食品牌的今天,我 们不但要大力推崇非遗美食,更要有切实可行的办法措施,破解非遗传承 人青黄不接、后继乏人的现实窘境,吸引更多的人走近非遗美食、了解非 遗美食并最终爱上非遗美食,参与到非遗美食的宣传、保护和传承中来, 让非遗美食 “活”在当下,惠泽子孙,弥久飘香。 5、项目实施完成的预期效果(部分效果图) 1、三灶编织开发的主题酒店房间使用的器皿(1) 2、三灶编织开发的主题酒店房间使用的器皿(2) 3、
32、三灶编织开发的主题酒店房间使用的器皿(3) 4、三灶编织开发的主题酒店房间使用的纸巾盒 5、三灶编织开发的主题酒店过道使用的灯罩 6、三灶编织开发的主题酒店房间使用的鞋子和小摆件 7、三灶编织开发的主题酒店房间使用的灯罩和花瓶 8、三灶编织开发的主题酒店房间使用的背景墙 9、三灶编织开发做为主题酒店房间装饰用的背包(可销售 ) 10、开发做为主题酒店房间装饰用的鹤舞吉祥物(可销售) 11、开发做为主题酒店房间装饰用的鹤舞台灯和相集(可销售 ) 12、开发做为主题酒店房间装饰用的鹤舞首饰与剪纸(可销售 ) 13、开发做为主题酒店房间装饰用的鹤舞背景墙(短毛绒制 /可销售) 14、开发的鹤舞主题酒
33、店房间,有鹤舞、鹤歌和竹草编织元素 (床头背景墙是竹草编织的装饰,床上有鹤舞道具、房间的台灯罩、 花瓶、器皿、拖鞋、摆件都竹草编织的,又具非遗文化性又环保还有 经济效益。) 15、开发的书籍、 CD 等音像作品放置主题酒店房间内装饰柜中,让宾 客可以阅读学习达到宣传作用。(书籍、CD 等音像作品均可销售 ) 16、开发的非遗主题酒店,前台装修要与众不同,前台做成渔船模式 充分体现金湾区海洋文化的背景,大厅有国家级非遗项目三灶鹤舞的 道具展示,充分彰显酒店主题,大厅的地毯和其他装饰都用竹草编织 来装点或抽象体现海洋及鹤舞等元素,酒店公共区域不停播放经过珠 海艺术职业学院传承与开发的三灶民歌(轻音
34、乐)和有三灶民歌合奏 的民乐曲目。 17、开发的民歌主题酒店房间,有鹤舞、鹤歌和竹草编织元素 (开发的房间,取名民歌房、渔歌房,房间内比其它多一套唱片机, 房内有经开发的三灶鹤舞、民歌的书籍、CD 唱片等音像作品可以随时 播放及使用。) 18、开发的非遗主题酒店房内给宾客提供三种列为非遗名录的茶,分 别是普洱茶、铁皮石斛茶、客家咸茶。 6、项目实施的硬件条件 五、 实施经费 非主题酒店项目 支出科目(含配套经费) 金额(万元)计算根据及理由 合计67 调研费2 前往省内或国内非遗基地及相关主题 项目基地调研 采风学习2 前往省内相关非遗基地调研向传承人 学习。 非遗项目培训班300-500 人
35、次5 举办酒店涉及的非遗项目培训班 彩排及道具(服装)3 组织学生及爱好者进行培训与彩排 音像开发与制作5 制作开发生产的非遗音像制品 资料费1 购买相关书籍费用 印刷费3 问卷发放、经验介绍资料及酒店使用 的非遗宣传书籍等 编织品的开发与制作5 制作开发生产的各种竹草编织用品 会议费1 参加或举办各类论坛的相关费用 所有客房内非遗展示用品10 客房内为完成非遗装饰品的辅助用品 所有客房内非遗装饰辅助用品5 客房内为完成非遗装饰品的辅助用品 酒店前台改造10 酒店前台装修改造及办公设备等 酒店接待大厅改造10 接待大厅装修改造及办公设备等 配合整体改造其它项目5 配合非遗主题酒店改造且在上方未
36、注 明的实施项目费用。 六、项目的社会效益和经济效益分析: (一) 社会效益分析: 项目建成后,作为珠海西部旅游行业的文化亮点和文化宣传堡垒,对 珠海西部的经济社会和人文全面发展起到直接而很大的推动作用: ,非遗主 题酒店的存在,可以提升城市地位和国际影响力,反映城市经济发展的态 势与前景,改善服务业和旅游市场,促进商业会展等相关行业的共同发 展。 1、为当地提供就业机会,预计可提供100 个从事管理和服务的岗位 等; 2、推动旅游工艺品及特色产品,特别编织艺术装饰产品、编织生活用 品和鹤歌鹤舞的衍生产品,使居民的收入多元化,加速全面进行小康步 伐;促进社会和谐稳定。 3、有利于当地群众接受外
37、来先进思想和生活方式,提高思想意识、文 明意识和综合素质;实现社区经济的可持续发展。 4、改善珠海西部村居生态环境,保持淳朴民风,展现民族文化特色; 5、让当地群众参与旅游经营和旅游培训,提高他们旅游资源保护意识 和经营素质。 6、 该项目的建成,也将是一个非遗文化及历史文化的展示平台。有 助于使学生青年了解中国传统文化与历史,让历史和文化昭示后代、昭示 未来,对于提升学生青年的爱国情怀、争取青少年阵地和促进民族团结具 有重要的现实意义。 (二)经济效益分析: 项目建成后,按每年接待人数5 万人次计: 1、住宿收入: 500万元( 100元/ 人次) 2、购物收入: 10 万元 4、其他服务收
38、入: 10 万元 合计: 520 万元(暂不考虑外界因素、战争等不可预测的风险外)。 八、项目可行性研究结论 非物质文化遗产是人类文明的奇葩,它承载着历史记忆,延续着文化 血脉。而非遗不是死去的历史,需要活态传承,我们要以高度的文化自 觉,真正树立起“断痕即消亡”的警觉意识,以刻不容缓的态度,积极开 展保护传承,绝不能让文化遗产变成“文化遗憾”。 金湾非物质文化遗产经历了几百年的淘炼,为我们留下农耕文化和海 洋文化的传统技艺,为我们发展循环经济、旅游经济提供有益的借鉴,延 续的是传统农耕海洋文化,承载的是百多年来的农垦技艺和民间民俗,体 现沿海地区人们特有的生活方式, 回归生活是最好的保护,接
39、轨现代是最好的传承。非遗源于生活,只 有与时俱进地融入现代社会,才能“活”得更滋润。我们注意到与高校合 作对地方非遗进行研究、传承、保护和开发,破解了地方文化部门的工作 瓶颈,为地方传统文化的保护传承开辟了新路。以此为契机,充分发挥优 势,不断加强联系,进一步拓展合作领域,创新合作方式,在不破坏非遗 的纯粹性与原真性的前提下,进行科学有效合理的再利用。开发别具特色 的旅游酒店服务项目,走向市场,创造经济效益,使其由“输血”变“造 血”,以“产”养“遗”。以酒店为平台利用动漫技术把非遗原汁原味地 “复制”下来,并借助互联网进行裂变式传播,吸引民众关注,从而在社 会上培育更多的非遗“粉丝”,力争使合作结出丰硕成果。 随着非遗主题酒店项目的完成,将逐步成为珠海西部旅游和爱国主义 教育的一大亮点。项目在开发建设上力求高档次、高水平,主题突出,特 色明显,将成为珠海西部文化的核心品牌。对促进文化、教育和产业发展 具有重要意义,掀开了一个新的篇章。 ( 完)单纯的课本内容,并不能满足学生的需要,通过补充,达到内容的完善 教育之通病是教用脑的人不用手,不教用手的人用脑,所以一无所能。教育革命的对策是手脑联盟,结果是手与脑的力量都可以大到不可思议。
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