产业园区员工餐厅管理规定【物业管理经验分享】.pdf
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1、物管从业二十年,本文极具参考价值,如若有用请打赏支持,谢谢! 产业园区员工餐厅管理规定【物业管理经验分享】 产业园区员工餐厅管理规定 为提高园区内部餐厅的餐饮服务质量,加强园区内部餐厅的管理,保障园区企业员工的身体健康, 使餐厅能为其提供卫生、洁净的就餐空间,特制定本规定。 内部餐厅实行服务中心与园区企业共同监督的管理机制,由服务中心代表公司负责对餐厅的管理工 作,同时园区企业可以就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。 1园区服务中心对餐厅的职责- 贯彻执行国家、省、市、以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管 理方面的法规 -在广泛征询意见的基础上,逐步制定、健全、完善公司内部餐厅
2、管理规章制度,并组织实施 -负责对内部餐厅的食品质量和价格进行监督、检查- 代表公司接受与处理园区企业对餐厅服务的意 见、建议及投诉等。 -2 园区企业对餐厅权利 -园区企业可以就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出建议、意见或投诉,并可以要求餐 厅给予解释回答; - 在自愿推举的前提下,由园区企业中选举产生5 名餐厅卫生监督员,由服务中心 定期召集监督员、餐厅代表进行三方座谈,集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投 诉。 -3 餐厅服务要求 -餐厅服务要保证食品质量,服务中心对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查,餐厅工作人员应努 力增加和不断调整饭菜口味,严格成本核算,合理制定菜肴价格,文明服务。- 餐厅服务应设立投诉 箱、意见薄,有义务、有责任诚恳接受并及时解决园区企业有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生 等问题的意见、建议和投诉。 -园区服务中心不能随意招聘餐厅工作人员,所聘人员须到正规医院进行健康检查。 -4 餐厅用具的规定 - 各类餐饮用具、设备应指定专人保管,制订完善的使用条例。 -应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理,以确保设备的使用正常和清洁卫生。
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