2017-2018学年七年级生物下册第2单元第一章合理膳食、平衡营养单元测试冀教版精品.pdf
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1、1 薃羀罿蒃葿聿肂芆螇 第一章合理膳食、平衡营养 一、单选题 1. 小肠结构与功能相适应,肠长且内表面积大所适应的功能是() A. 稀释食物B. 搅拌食 物C. 消化和吸 收D. 贮存食物 2. 绿色食品指的是() A. 新鲜的食品B. 无污染、安全、优质的食品C. 绿颜 色的食品D. 营养价值高的食品 3. 人体中消化和吸收的主要场所是() A. 口 腔B. 胃 C. 小 肠D. 大肠 4. 下面是某快餐店推出的几组食谱,对青少年来说,最科学、合理的一组食谱是() A. 米饭、炒肉片、烧带鱼、炒青菜、水果B. 牛奶、炸鸡腿、面包、 冰淇淋 C. 米饭、凉拌黄瓜、冬瓜海带汤、烧豆腐D. 馒头、
2、红烧牛肉、清 蒸肉圆、骨头汤 5. 下列有关合理膳食的叙述中,错误的是() A. 主副食合理搭配B. 粗细粮合理搭 配C. 荤多素少合理搭配D. 三餐合理搭配 6. 下列饮食习惯不合理的是() A. 一日三餐,按时进餐,三餐之比343B. 合口味的多吃,不合口 味的少吃 C. 合理营养,按“膳食平衡宝塔”进食D. 青少年应该多吃 富含蛋白质的食物 7. 早餐、中餐和晚餐提取的热量比例最好为() A. 3:4:3 B. 3:3: 4 C. 4:3: 3 D. 2:4:4 2 8. 小明学习了合理膳食后,对妈妈提出了几点建议,其中不合理的是() A. 营养要全面B. 三餐要合 理C. 荤素要搭 配
3、D. 早餐要吃少 9. 下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱,你认为营养最全面合理的是() A. 土豆炖牛肉西红柿炒蛋清炒空心菜冬瓜排骨汤B. 红烧冬瓜素炒土豆丝清炒空心 菜 海带汤 C. 红烧鸡腿爆炒鱿鱼丝回锅肉鱼头汤D. 炒 白菜炒花椰菜水煮白萝卜丝紫菜汤 10. 浪费可耻,“光盘”行为光荣,同时食品安全也越来越被人们关注,下列生活中常见的行为或做法, 不合理的是() A. 捡食野蘑菇B. 买检验合格的肉食C. 蔬 菜用清水浸泡、冲洗D. 不买过期食品 11. 为了使儿子健康成长,一位母亲对其提出了合理膳食的要求,其中不科学的是() A. 少吃油炸的食物B. 多吃蔬菜和水果C. 每天早餐喝
4、一袋 牛奶D. 多吃精制面粉、大米 12. 青少年正处于旺盛生长发育期,需要适量的蛋白质满足骨骼、肌肉等生长发育下列食品中能满足这 一要求的是() A. B. C. D. 13. 能被小肠直接吸收的一组营养物质是() A. 无机盐、葡萄糖、蛋白 质B. 淀粉、维生素、 蛋白质 C. 葡萄糖、无机盐、维生 素D. 脂肪、维生素、 蛋白质 14. 下列物质中,全能够被消化道吸收的一组是() 3 A. 淀粉、蛋白质、脂 肪B. 淀粉、多肽和麦芽糖 C. 葡萄糖、氨基酸、脂肪 酸D. 麦芽糖、氨基 酸和脂肪酸 15. 小红为自己设计了四份早餐,其中营养搭配最合理的是() A. 牛奶、鸡蛋、馒头B. 饼
5、干、饮料、方便面C. 肉丝面、水果、蔬 菜D. 稀饭、鸡腿、油条 16. 每年的 5 月 20 日是“中国学生营养日”杭州市疾控中心营养与食品安全所所长黄春萍表示,目前杭 州市中小学生营养指标着实令人忧虑,存在着营养不良和营养过剩的双重问题下列对于饮食与健康的认 识或做法,正确的是() A. 早餐马虎、中餐对付、晚餐重视B. 每天 大鱼、大肉就会营养丰富 C. 肥胖的人不缺营 养 D. 食品多样,谷类为主,保持适宜体重 17. 有关青少年膳食的建议,你认为不科学的是() A. 经常参加体育锻炼,避免盲目的节食减肥B. 青少年应该多吃一些含钙、 铁丰富的食物 C. 多吃果蔬,以增加维生素和纤维素
6、的摄入D. 多吃些富含脂肪的食物,供 给充足的能量 18. 合理膳食是指() A. 蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃B. 糖类是主要的供能物 质,应多吃 C. 应以肉类、蔬菜、水果为 主D. 各种营养物质比例合 适,互相搭配 19. 合适膳食是指() A. 蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃B. 糖类是主要的供能物质,应 该多吃 4 C. 应以肉类、蔬菜、水果为 主D. 各种营养物质的比例 合适,搭配合理 20. 下列叙述中,错误的一项是()。 A. 每日三餐要按时进餐,晚餐不能吃太饱B. 已变质的食 物必须锅内蒸煮后才能食用 C. 饭后立即进行剧烈的体育锻炼,会抑制消化功能D. 鲜艳的蘑
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