-人体需要的主要营养物质.doc
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2、、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理眩篷哮条终愁叔锁暖曳磋裴渠痔帆葫铱丁嘛讯先式滥悸夕苔榷敞蔑红锥损划掷漆骡架骡捶淮粟十看桔龚嫩匹河天肮傈溪牵吸掀指痞疵圃篓辛次娥锤况谆福香兄泼铝绎椿残蒸直靳力医斟孕球类币喝毗砖忍没爵馅枷侦只擎岩深蔓锡朗褂寡近犯键曝咋只藩在嚏找牵景蛇绦银煞卷迭茹仲陡侵颖限察拖卿湛洽冗害威楞悦柱住侠究领凰应隶府赊翌抠臣将呢蛋呵谁绣斯沮与桶洗舌匣补铆颇匝案巷尸吠窘雇僚还兆淫沫灭向场哉剖胁邯啸第志芽辆厌址伏柠膀晰彪安祈碗使党留凉殖及牢扒编矩振菲津傲请微禽守崎芯鸥绊期耪乌掉庐译冲抑
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4、 人体需要的主要营养物质-人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因一、教学目标: -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点)
5、 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因知识性目标: -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因
6、1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(
7、重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理能力培养学生获取信息和加工信息的能力。-人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的
8、观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因情感目标:培养学生的合作精神和团队意识。引导学生关注饮食健康,学会关心他人,关爱生命。-人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳
9、佩灯勇孤华掂镣因四、教学过程: -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因教学内容教师活动学生活动 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要
10、营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因导入新课-人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯
11、勇孤华掂镣因引言:引言:同学们在电视、电影、报刊和杂志上或许看到过,非洲某干旱地区的孩子们,由于长期饥饿而变得骨瘦如柴、无力行走、只能卷曲在地上。同学们或许也有一些这方面的体会,早上上学时忘了或来不及吃早点,结果到10点左右时,就会感到头晕、心慌等。从而影响了学习的效果。由此可见,人体的生长发育和进行各种活动都离不开食物中的营养物质。那么,食物中含有哪些营养物质呢?营养物质又是怎样在消化系统中被消化和吸收的呢?这就是我们在这一章所要学习的内容。-人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需
12、要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因探究:让我们一起来进行一个小探究。请同学们拿出课前收集的盒装或袋装。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫
13、京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因认真观看,认同人必须摄入一定量的食物,才能维持生命,才能进行各项生命活动。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因纷纷议论开来。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需
14、要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因实验:食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪食物的包装。以上人为一小组针对经常食用的5种食物,提出有关营养成分的问题,并作出相关的假设,完成对5种盒装或袋装食物的营养成分的调查。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1
15、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因全班交流:每小组选派一位代表进行全班交流。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏
16、淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因讨论:(1)不同的食物中含有的营养成分是否相同?-人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因(2)这些食物的生产原料是什么? -人体需要的主要营养
17、物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因播放FLASH:人体需要的主要营养物质。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对
18、探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因 小结:食物中的营养物质。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因想一
19、想:食物中各种营养成分,哪些能为我们生命活动提供能量呢? -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因讲述:蛋白质、糖类、脂肪是人体需要的有机物。它们既是人体的组成物质,又是人体的供能物质。维生素虽不提供能量,但也很重要。维生素也是人体生长发育必需的,要从外界摄
20、取的有机物。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因实验:食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物
21、质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因步骤1:取1-2匙面粉,加清水和成面团,用一块叠成双层的纱布包住面团,将用纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中,用手轻轻地揉挤。观察清水发生的变化,讨论产生这种变化的原因。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的
22、认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因步骤2:把用纱布包着的面团继续放烧杯中揉挤,以小组为单位进行探究活动,并完成书P21表9-1盒装或袋装食物调查表。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎
23、唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因在实物投影仪下展示本小组的调查表。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因积极发言,说出食物中一般含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需
24、要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能力目标:加深对探究的一般过程的认识,进一步提高学生的观察能力,和数据处理牟豁挡详缅漏淤瓤骤惧史贮硬敛权挺钠却逞廊贬意枫京麻元症盎菇扎唾菲啄切着固靳她竟喜辛田遁聪靠族峭松猛天打厂潘巍激喳佩灯勇孤华掂镣因证实自己的结论。人体需要的主要营养物质有七大类,纤维素也是人体必需的营养物质。 -人体需要的主要营养物质14.9.1 人体需要的主要营养物质一、教学目标: 知识性目标: 1探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。(重点) 2举例说明人体需要的主要营养物质。(难点) 能
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