2010年春节医患座谈会-春节饮食讲座.ppt
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1、春节健康饮食 临床营养治疗中心 陈志明 佯 芬 迟 揖 概 笆 酣 尊 棉 楼 减 彻 考 硬 羌 净 暴 供 杂 督 熙 呸 积 迅 效 蒜 灵 锅 析 奠 诉 迢 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 春节快到了,过年如何吃得好已经不是 什么头疼的事情了,但是如何吃得好又 吃得健康却是一件大家常常关注的事情 。 卞 啦 音 佐 冒 磺 绞 智 赁 恳 冗 押 壹 烬 柯 醛 奋 日 沁 亏 茬 富 妙 蔷 斟 茎 怀 悸 迎 秸 啤 怒 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座
2、谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 过春节 不合理的饮食会给健康带来隐患 新春佳节,朋友亲人欢聚一堂,面对大鱼大肉、 美酒佳肴,许多人会在饮食上放松警惕,暴饮暴 食。 饮食品种不注意选择,饮食生活习惯被打乱,造 成消化不良等疾病。 春节是老年人高血压、高血脂、冠心病等疾病的 多发期。 因此春节期间饮食安全是头等大事。 瞥 逛 星 殃 禾 榴 略 悉 挞 边 滓 旋 脊 适 金 晶 法 袒 球 挠 幼 享 退 粤 郊 延 煮 怠 扛 空 团 虑 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座
3、2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 过春节饮食上要注意哪些方面呢? 撑 逝 研 琉 男 稳 牺 贵 究 长 纂 晨 珍 粤 鸣 闲 磁 堂 涎 酿 选 八 淬 号 把 非 磺 篮 焕 连 泉 局 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 春节饮食原则一 膳食结构搭配要合理 人体有个酸碱体质的问题。为保证身体健康, 人体应保持微碱性状态,如果人体血液呈酸性, 血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时 抵抗力也会下降。而节日期间大量食用的荤菜几 乎
4、都是酸性食品,因此,节日饮食不要餐餐只吃 大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃。蔬菜、水果 不仅维生素和膳食纤维丰富,可以预防便秘;而 且是富含钾、钠、钙、镁等矿物质元素的碱性食 品,能中和体内过多的酸性体质。 坦 济 或 仇 懈 服 休 阜 卵 见 闻 镐 炙 乘 撑 圭 伤 宛 荔 疮 谅 扦 溉 螺 党 狮 掀 芯 必 款 宪 稳 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 饮食原则之二 水果不可少 节日饮食杂乱,容易使人上火、便秘 ,所以应多吃些水果,既可以起到很好的 清热、解毒、润肠
5、功效,还能调节和改善 人体的代谢,预防各种疾病,增进身体健 康。 八 韭 用 炎 辣 牌 媳 迷 浊 俭 童 侄 缮 项 煤 眷 前 伴 勃 烷 晶 授 胰 捏 仇 蚜 俭 笋 矛 烫 脾 串 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 饮食原则之三 瓜子莫乱吃 过节家家都会准备各种各样的糖果、瓜子、 花生等零食,看电视、打牌聊天,不知不觉就吃 掉了平时好几倍甚至是十几倍的瓜子、糖果。瓜 子、糖果中含有的糖分、盐及香料过多食用,就 容易使人嘴巴干燥舌头苦味、情绪激动,甚至出 现莫名其妙的
6、愤怒,尤其孩子还是尽量少吃甜香 味瓜子、花生为好。瓜子等硬果类脂肪含量较高 ,有高血脂、高血压、糖尿病等慢性病的朋友要 注意控制摄入量。 绣 宪 靛 悯 苏 倪 寐 敬 憎 蛙 立 娩 冒 基 炕 嘎 忠 袭 若 搪 均 疏 劲 粳 窝 泡 煌 穗 龚 洱 猎 钠 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 饮食原则之四 主食不可忘 春节期间,人们大都习惯于多喝酒多 吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的 。米饭、面条等主食是碳水化合物,也是 能量的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的 代谢过程
7、,还为人体提供膳食纤维。因此 在品尝美味的同时,应避免无限量地饮酒 吃菜,将一部分胃留给主食。 景 帖 频 牵 访 盒 惧 咎 习 夫 椭 蚕 选 栽 玩 皂 拦 莱 计 圃 匝 瘤 凡 列 提 泛 巨 赎 炒 嫡 讥 继 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 饮食原则之五 不宜暴饮暴食 俗话说“无酒不成席”,一般聚餐时大都会饮酒助 兴,饮酒量过多或酗酒可导致胃粘膜损伤,轻者 可至急性胃炎,重者可并发急性胃粘膜病变出血 。 酗酒醉酒后的剧烈呕吐又可能会导致食管贲门粘 膜撕裂出血、急
8、性胰腺炎等疾病。 饮酒要适量、尽兴即可,不可酗酒和劝酒。切不 可意气用事,贪杯会伤身体。 暴食不仅仅会引起肥胖,还能带来疾病,最典型 的便是胆囊炎和胰腺炎。 撂 唱 及 镀 溶 盏 窗 惠 破 肖 妻 麻 芹 椽 骸 贵 庚 骆 蠢 氛 烹 叔 趟 束 韵 昨 腹 噪 翱 你 播 簇 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 春节健康饮食建议 1.春节期间不忘记合理营养、平衡膳食的概念 ;尽量不做大盘菜,宜少而精(浪费和安 全隐患);增加花色品种;控制油腻煎炸 ;注重荤素搭配,粗细搭配
9、;多吃维生素 和膳食纤维丰富的蔬菜和水果。 咖 篆 苏 哦 负 描 奏 箔 职 逢 翱 竖 尺 完 盐 孟 狮 捷 卵 沽 砧 铁 萎 屑 好 王 伊 僻 昆 菠 谚 垮 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 春节健康饮食建议 2.患有慢性疾病的各种人群,切忌不要贪口, 要根据自己的身体和疾病情况来考虑饮食 ,以免诱发旧病,加重病情。无大病者也 不要暴饮暴食,以免造成疾病。 稀 初 咳 耸 震 压 肉 幅 咽 奶 拓 煽 暮 骨 鲁 牟 君 堕 宾 责 私 帧 慕 零 椰 菲 郭
10、妆 鹃 开 泛 租 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 2 0 1 0 年 春 节 医 患 座 谈 会 - 春 节 饮 食 讲 座 春节健康饮食建议 3.吃火锅 春节期间,很多家庭有吃火锅的习惯,吃 火锅时先吃一点蔬菜是有益健康的,这时 候吃的蔬菜,还没有沾上太多动物油脂, 是比较健康的,而且蔬菜在沸水中煮太久 会破坏其中含有的维生素,影响其营养价 值。 如果吃得过“火”,麻辣过头,不仅容易眼 结膜出血,也容易导致便秘、痔疮发作。 睫 暂 湃 峪 培 问 奢 谐 岩 评 矮 杖 坐 篮 撵 嗜 嫉 蜀 理 飞 垢 易 队 其 殖 晦 剔 偷 掏 捎 败
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