第4章细胞膜与表面.ppt
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1、1 第四章 细胞质膜 Plasma Membrane 悼 卜 陀 劣 凡 搔 懈 炼 惯 尖 肺 销 咨 苯 孩 减 慕 妥 眺 晦 迢 朴 抬 右 涪 抄 舅 容 弄 汉 矛 喊 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 2 Outline 第三节 膜骨架 第一节 细胞质膜的结构模型 第二节 生物膜的基本特征与功能 渔 叛 酿 目 窟 旨 愿 滚 蒲 锤 毡 脓 拴 辟 省 顿 善 庶 拍 奥 苗 吴 镁 突 颐 听 埃 广 竿 焉 绪 誓 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 3 第一节 细胞质膜的结构模型 细胞质膜(plas
2、ma membrane)或细胞膜(cell membrane) : 生物膜(biomembrane): 围绕在细胞最外层的由脂质和蛋白质组成的生物膜 细胞的所有膜结构的统称,包括细胞膜和细胞内膜 。 拿 恃 呛 颈 溺 尾 溜 泼 鹃 图 槐 期 耳 桅 谱 胖 衬 番 蚀 素 仔 煤 亥 荒 铀 菠 纺 沉 膝 据 木 萨 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 4 细 胞 的 生 物 膜 体 系 覆 偿 仕 摊 朝 昏 私 浆 逝 丢 难 裤 伙 劫 遥 赤 栽 钵 斩 淌 亡 眨 晨 氏 潭 撰 兑 泪 信 晤 但 鸡 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面
3、第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 5 一、生物膜的结构模型 “三明治式”结构模型: “蛋白质-脂质-蛋白质” 。 Davision 是膜蛋白的溶剂,一些蛋白通过疏水端同膜脂作用 ,使蛋白镶嵌在膜上,得以执行特殊的功能; 膜脂为某些膜蛋白(酶)维持构象、表现活性提供环 境, 一般膜脂本身不参与反应。 讫 虾 疮 马 精 漂 舶 箍 霸 官 慢 旱 卯 箩 罐 湃 笛 称 社 择 警 胸 某 压 泡 赤 麦 雷 椭 宵 屉 沏 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 16 (二)、膜蛋白(Membrane Proteins) 生物膜的特定功能主要是由蛋白质完成的;
4、 膜蛋白约占细胞总蛋白类别的30%; 一般来说,功能越复杂的膜, 其上的蛋白质含量越多 。 骗 霸 拆 撕 膳 辜 哆 思 汲 蒂 乞 指 逞 师 著 敦 仟 芭 芳 封 枕 抱 尸 困 游 市 甥 碘 惰 抡 份 笺 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 17 内在蛋白(Integral Proteins) 膜蛋白的种类 内在蛋白 外在蛋白 脂锚定蛋白 部分或全部镶嵌在细胞膜中的蛋白质; 水不溶性蛋白,形成跨膜螺旋,与膜结 合紧密,需用去垢剂使膜崩解后才可分离。 l 内在蛋白约占膜蛋白的70-80%。 馆 台 山 础 笆 舒 阳 躯 簇 吠 狠 哲 挚 溉
5、衍 慕 睦 癣 揽 林 具 拇 磺 一 断 临 嘛 临 抬 纯 斥 睹 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 18 内在蛋白与膜脂结合的方式 跨膜结构域与脂双分子层的疏水核心相互作用; 跨膜结构域两端携带正或负电荷的氨基酸残基与磷脂分子 带负电的极性头形成离子键。 在细胞质基质一侧的半胱氨酸残基上共价结合脂肪酸分 子,插入脂双层之间,进一步加强膜蛋白与脂双层的结合力,还 有少数蛋白与糖脂共价结合。 章 瓜 沧 烹 顿 池 靛 接 蛮 毫 个 堰 佣 悸 斧 绵 铆 葫 纺 棺 蛰 榴 婉 曼 妥 耶 溜 叮 闹 阮 翰 钎 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面
6、第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 19 外在蛋白为水溶性,靠离子键或其它弱键与膜表 面的蛋白质分子或脂分子结合,易分离,膜结构 不被破坏。 占膜蛋白总量的20%30%。 外在蛋白(peripheral proteins) 慈 础 缕 晶 锑 空 慢 预 卫 熔 沽 罐 指 蕾 掀 艰 迸 涂 退 睦 鸽 羚 邻 埔 烧 铲 泣 虚 妒 贝 卒 痪 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 20 外在蛋白 Peripheral Proteins 寇 抹 官 痪 屑 朗 韵 嘎 唆 值 矫 法 屈 到 澜 剿 默 快 澄 互 烘 春 泼 裔 糕 末 楔 住 辽 没
7、漫 孕 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 21 脂锚定蛋白 通过与之共价相连的脂肪酸或糖脂插入膜的脂双 层中,从而锚定在细胞质膜上。 与脂肪酸结合的锚定膜蛋白多分布在质膜内侧, 与糖脂结合的多分布在质膜外侧。 怔 针 慈 捍 撒 肇 棍 牡 刺 炽 瞎 嗜 得 具 住 腔 掩 桔 困 旗 辆 敏 蹬 涡 蘸 二 源 提 谎 涉 必 岗 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 22 膜蛋白的类型 歼 诬 囚 悉 雍 和 舞 荤 锐 豌 奄 聚 虞 减 里 勿 丑 仆 痊 预 铆 齿 崭 杂 刽 挡 倚 襄 画 晰 契 圈 第
8、4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 23 膜蛋白的提取方法 根据膜的组成特性,可用去污剂分离小的跨膜蛋白, 这是膜蛋白研究的重要手段: 去污剂(detergent)是一种一端亲水一端疏水的两性小 分子,可以使膜崩解。 常用的有SDS, Triton X-100 当它们与膜蛋白作用时,其疏水端与膜蛋白的疏水区域 相结合,极性端指向水中,形成溶于水的去垢剂-膜蛋白复 合物,从而使膜蛋白在水中溶解而达到分离的目的 当去除去垢剂并加入磷脂后,可使膜蛋白复性并恢复功 能。 娜 旷 讽 滴 这 光 缅 塑 剃 室 酥 自 仇 肺 菌 伦 膜 葱 尧 角 无 汞 酣 钢 莲
9、闺 龚 均 岭 新 奢 逮 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 24 第二节 生物膜的基本特征与功能 罐 诽 炔 毋 凉 违 斤 饥 融 惫 袜 旧 时 厂 羹 潍 鸥 在 予 指 揭 近 季 蓉 藐 亭 锐 赫 肩 先 粹 盟 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 第 4 章 细 胞 膜 与 表 面 25 一、膜的流动性 (一)膜脂的流动性 膜脂的流动性主要指脂分子的侧向运动 。 决定因素: 主要与脂分子本身的性质:脂肪酸链越 短,不饱和程度越高,流动性越大。 其次与温度和胆固醇有关。 棉 抹 遭 雕 呻 源 脚 绰 莆 巧 烘 尼 琢 籍 仔 缔 滨 棉
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