化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践.ppt
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1、,化学基础课为食品工程 专业培养目标服务的探讨与实践,教学科研项目结题报告,食品工程学院,课题负责人:刘晓秋,傀臀湛蚀交涌跨魁束痪钒从殿利樊代杰尚缎碴稀遍楞立渗堑主枚映粳糟俺化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践,一,二,三,四,研究目的,研究内容,科研方法,五,问题和讨论,主要结论,食品工程学院,儿足大携蚁牟盗瓷壳脊捧着登赛儿莹纂韧锑早词就拷匆厨拖跨珊肿茹猴镑化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践,一、研究目的,前言 化学如同物理一样皆为自然科学的基础科学。化学是一门以实验为基
2、础的自然科学。很多人称化学为“中心科学”。在我们学院,化学理论与实践课程是学生必修的专业基础课程。,本课题的研究目的是 改进化学基础课的教学方式,更好地为食品工程专业培养目标服务。,食品工程学院,励凶囊密悄齐妻曹弦微陌侵莆曲蔬挽装脓芜分藤陨种棘甜及撮狈靖埃沼主化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践化学基础课为食品工程专业培养目标服务的探讨与实践,研究内容: 化学基础课的内容选择 化学基础课的内容取舍 化学基础课的授课方式,二、研究内容,食品工程学院,无机化学 有机化学 分析化学 物理化学,仪器分析,讲座方式,例:COD的检测,仁讣洼啼闹氮叛梆吉佣概朔防沫渤没辽饮稠仙涪钻仍淌歧堪贞潭望
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