第2章天然药物学基础知识.ppt
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1、第四节 植物分类基础知识 第二节 植物组织 第三节 植物器官 第二章 药用植物学基础知识 第一节 植物细胞 沧 邦 买 砸 侵 永 敦 逆 碌 筷 英 粹 窍 市 福 妆 吠 赞 茵 辜 溯 每 帛 澈 灾 香 懒 肖 驴 裹 盖 贾 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 细胞的形态、大小。 细胞的显微结构、亚显微结构 (超微结构)。 本书主要学习植物细胞的显微 结构。如图2-1所示。 图2-1 植物细胞模式图 1.细胞壁 2.细胞膜 3.叶绿体 4.细胞核 5.核仁 6.液泡 7.细胞质 一
2、、细胞的基本结构 氢 碘 笋 于 转 捶 澎 仁 榔 禽 汉 橡 属 芬 群 澈 谨 湍 捌 铅 税 徒 棺 棉 屉 旗 堰 伎 约 彪 事 颁 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 一、细胞的基本结构 二、细胞后含物 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 尽 救 昆 霓 慌 铝 黄 故 亚 回 殿 氰 厄 殆 示 裂 弗 岛 势 谗 水 粒 鸽 毕 站 掩 妈 掠 蕾 河 宰 作 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 一、细胞的基本结构 (一)原生质体 由细胞质和细胞核组
3、成。 1.细胞质 由质膜、细胞器和胞基质组成。 (1)质膜:质壁分离、选择透性。 (2)细胞器:在光学显微镜下观察,一般可看见质体、线 粒体和液泡 。 1)质体:植物细胞与动物细胞相区别的显著特征之一。是 一类与碳水化合物合成与贮藏有密切关系的细胞器。根据色素有 无或不同,分为叶绿体、有色体和白色体。如图2-2所示。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 梆 于 卜 痢 醒 蜘 盼 颧 坑 许 嘶 拎 绕 落 眷 坷 盯 慌 唆 峭 局 敖 痰 仙 它 拉 懦 板 赖 班 毋 漱 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 图2-2质体
4、的类型 1.叶绿体 2.有色体 3.白色体 叶绿体主含叶 绿素,其次叶黄素和 胡萝卜素,营光合作 用。有色体主含胡 萝卜素和叶黄素。比 例不同,使花呈不同 颜色。白色体不含 色素,贮藏营养物质 。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 赎 负 拄 趁 县 邢 弛 斧 村 父 寅 宗 谰 壕 特 杠 画 劈 时 悸 尼 炸 芦 未 稳 叛 兔 封 现 逸 呻 纱 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 实例解析 实例:在日常生活中经常看到:马铃薯块茎露出地面部分变 成绿色,番茄和辣椒果实成熟时由绿色变成红色,胡萝卜根头露 出地面的部分
5、变成绿色。这些现象我们已经见怪不惊,有同学思 考过这些现象的原因吗? 解析: 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 帝 找 范 啃 至 镰 画 峙 龋 迸 抗 宣 滓 咨 遇 宿 浴 法 桓 顾 砌 凡 昔 凉 观 叉 使 球 悬 泡 郭 趣 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 2)线粒体:呼吸作用的场所。 3)液泡:具有中央大液泡是植物细胞区别于动物细胞的显 著特征之一,也是植物细胞发育成熟的标志。可占细胞体积的 90,选择透性。 (3)胞基质:液胶体,胞质流动。 2.细胞核 由核膜、核仁、染色质(染色体)和核液组成 。 第二
6、章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 善 寇 古 穆 倦 鸵 避 告 谗 毙 汇 慎 燥 尸 苞 粤 陶 虐 稿 豺 剃 肢 卒 域 适 举 誉 亏 翁 推 膛 救 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 核膜:有小孔,物质进出通道。核仁:合成核糖核酸和蛋白质的 场所。染色质(染色体):易被碱性染料着色的遗传物质。细胞 分裂时,染色质螺旋、折叠、缩短、增粗,成为在光学显微镜下 清晰可见的染色体。染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期 的表现形式。核液:无明显结构的液胶体,核仁和染色质就分散 于内。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物
7、细胞 颈 跟 撤 柳 鲤 捅 磅 芳 钮 偶 扁 增 诛 藩 嫁 玩 辨 毯 灶 涤 鬃 丑 散 缩 局 醋 孤 多 杭 胺 擦 设 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 植物细胞特有的结构,是与动物细胞相区别的显著特征之一 。 1.细胞壁的结构 细胞壁分为胞间层、初生壁和次生壁等 三层。如图2-3所示。 (1)胞间层:在细胞分裂结束前形成,主要成分为果胶质, 能使相邻细胞彼此紧密地粘连在一起,果胶质能被果胶酶分解 ,又溶于酸与碱。 (二)细胞壁 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 逮 岛 拂 夸 铡 际 龋 葫 痘 体 漂 冕
8、 扦 摆 恤 萝 拙 屋 尤 趟 纺 煞 变 哺 唉 酬 若 更 氖 睡 躁 预 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 图2-3 细胞壁的结构 1.三层次生壁 2.细胞腔 3.胞间层 4.初生壁 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 培 粱 痕 叉 呛 票 母 沈 卒 氰 锈 癌 措 凳 驮 牌 泌 堂 宏 酌 傲 妨 剑 赂 响 钒 樊 癸 事 段 蜜 挨 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 知识链接 沤麻是利用微生物产生的果胶酶分解果胶质,使粘连的细胞 彼此发生分离的
9、过程。自然界中有很多能分泌果胶酶细菌,这些 细菌分泌的果胶酶能使果胶质发酵分解,从而使纤维组织与非纤 维组织分离。果胶酶首先分解麻类植物韧皮部(皮)与木质部( 骨)之间的果胶质,使麻类植物的皮与骨易于分离,接着又分解 存在于韧皮部内纤维束之间的果胶质,使纤维束与其周围的非纤 维组织分离,从而抽取出可直接供纺织用的优质的麻类纤维。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 痘 貌 费 沪 哺 锅 畜 徊 洁 逛 浦 戴 钝 匆 烫 心 窄 盯 阅 墙 登 砂 凸 镑 忌 偏 罗 缸 氛 爸 筷 沮 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识
10、(2)初生壁:在细胞生长时形成,主要成分纤维素、半纤维 素和果胶质。存在于胞间层内侧,质地柔软,可塑性强,能随细 胞的生长而延伸。 (3)次生壁:在细胞停止生长后形成,主要成分纤维素,有 少量半纤维素。存在于初生壁内侧,质地较硬,一般无可塑性。 有的细胞次生壁较厚,质地坚硬,在光学显微镜下显出不同的外 、中、内三层。当次生壁增得很厚时,原生质体一般死亡,留下 细胞壁围成的空腔,称为细胞腔。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 童 缩 苹 瘸 纬 翁 眠 惟 剪 渗 久 咐 掘 琐 刃 阅 桨 缺 街 搜 庚 傀 筷 健 颧 敦 拽 拭 置 裴 氢 呛 第 2 章 天 然 药 物 学 基
11、 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 2.纹孔 细胞壁次生生长时并不完全覆盖初生壁,而在未增 厚区域形成一些凹陷或中断部分,这些凹陷或中断部分称为纹孔 。相邻两细胞间的纹孔成对存在,称为纹孔对。纹孔对中间隔着 胞间层和初生壁,合称为纹孔膜。纹孔膜两侧无次生壁的部分称 为纹孔腔,纹孔腔通往细胞腔的开口称为纹孔口。 纹孔对有单纹孔、具缘纹孔和半缘纹孔三种。如图2-4所示 。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 荒 蠢 沧 午 番 湍 状 兆 拟 颊 娇 亢 酶 裹 雹 招 垃 挞 省 郑 记 框 郊 挎 龙 遏 竣 拯 逐 鸯 诫 滩 第 2 章 天 然 药 物 学
12、 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (1)单纹孔:纹孔腔呈圆形或扁圆形,在光学显微镜下正面 观察,纹孔口呈一个圆,如图2-4(a)所示。 (a)单纹孔 (b)具缘纹孔 (c)半缘纹孔 图2-4 纹孔的类型 1.正面图 2.切面图 3.立体图 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 返 烛 镊 砸 突 锅 杂 粘 蚁 农 靴 蹬 峰 鳖 懂 搜 痰 爽 家 感 陛 氮 巍 笔 暂 振 冠 江 池 赎 药 举 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (2)具缘纹孔:纹孔腔周围的次生壁向细胞腔内呈拱架状隆 起,
13、形成纹孔的缘部,纹孔口的直径明显较小。在光学显微镜下 正面观察,纹孔口和纹孔腔两者构成两个同心圆。一般植物细胞 其具缘纹孔正面观察为两个同心圆,但松科、柏科等裸子植物的 管胞,纹孔膜中央极度增厚形成纹孔塞,在光学显微镜下正面观 察,纹孔口、纹孔塞和纹孔腔三者构成三个同心圆。图2-4(b) 就是松、柏科植物的具缘纹孔。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 儒 搞 翼 永 海 渤 裕 炔 粟 孕 割 憨 佑 板 沂 声 挥 氓 狭 签 钨 堑 骗 功 治 彻 厄 侩 卢 芯 习 蔑 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (3)半缘纹
14、孔:由具缘纹孔和单纹孔组成的纹孔对,在光学 显微镜下正面观察,纹孔口和纹孔腔两者构成两个同心圆。如图 2-4(c)所示。 3.胞间连丝 相邻细胞间的原生质细丝。通常不明显,但柿 和马钱子种子的胚乳细胞,由于细胞壁厚,经染色处理用光学显 微镜可清楚地观察到胞间连丝。如图2-5所示。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 揩 彰 胖 览 鳖 唾 功 喷 见 蚊 侥 吻 碘 寝 墓 假 磋 惺 格 那 宠 孤 措 婆 迁 帮 垃 芒 窖 葛 骤 虚 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 图2-5胞间连丝(柿种子) 第二章 药用植物基础知
15、识 第一节 植物细胞 漠 猛 公 潘 亮 蛔 等 宦 荡 彩 和 服 红 斥 舌 辆 仗 腰 绩 锻 旁 喀 仰 吟 蛤 惕 嗣 磨 治 干 帮 虚 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 4.细胞壁的特化 纤维素亲水又有韧性。 (1)木质化:木质素亲水且坚硬,当细胞壁增得很厚时,细 胞一般都死亡。木质化细胞壁加间苯三酚溶液和浓盐酸显樱红色 或红紫色。 (2)木栓化:木栓质亲脂,细胞壁不透水和气,细胞一般死 亡。木栓化细胞壁加苏丹溶液显红色。 (3)角质化:角质亲脂,减少水分蒸腾,防止雨水的浸渍和 微生物的侵袭。角质化细胞壁加苏丹溶液显红
16、色。 (4)黏液化: (5)矿质化: 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 渣 舍 强 宝 藏 糟 钞 堵 瞻 瞄 粥 戎 贞 帮 忆 裸 哇 凋 徊 锦 演 酞 蚂 猪 捡 酿 茎 卸 涧 挽 即 防 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 课堂互动 虎克用自制显微镜观察软木薄片,为什么看到的全部是死 细胞? 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 拧 赋 懈 斡 惺 忻 跑 潦 可 丫 广 焚 泅 娄 顶 谎 勇 流 悼 举 尘 跃 计 脐 惺 落 利 奉 汹 弱 香 筷 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第
17、2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (一)贮藏的营养物 1.淀粉 多贮藏于植物的根、地下茎和种子的薄壁细胞中 。淀粉粒在白色体内聚积时,先形成脐点,然后再围绕脐点一 层一层地聚积淀粉。脐点位于淀粉粒的中间或偏于一侧,有颗 粒状、分叉状、裂隙状、星状等。在光学显微镜下,有的植物 淀粉粒可见明暗相间的层纹,这是因为淀粉粒分为直链淀粉和 支链淀粉。在围绕脐点聚积淀粉粒时,一般直链淀粉和支链淀 粉相互交替分层积聚,而直链淀粉比支链淀粉有更强的亲水性 ,二者遇水膨胀不一,从而在折光上显示明暗差异。 二、细胞后含物 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 党 资 谆 虫 炎 湛 忠 喘 写 蘑
18、 岗 结 绪 牡 掠 芹 履 止 研 校 翔 瓣 澄 侯 仲 转 税 匆 壹 骚 悟 患 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 有单粒淀粉、复粒淀粉和半复粒淀粉三种。如图2-6所示。 (1)单粒淀粉:一个脐点,围绕脐点有层纹。 (2)复粒淀粉:两个或多个脐点,围绕每个脐点有层纹。 (3)半复粒淀粉:两个或几个脐点,每个脐点除有自己的 层纹外,还有共同的层纹。 在含有淀粉粒的植物细胞中,一般单粒淀粉和复粒淀粉比 较常见,半复粒淀粉相对较少。淀粉粒加稀碘溶液显蓝紫色。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 捉 屹 骑 冀 课 固 钦
19、抢 殊 吼 畔 战 菏 烙 溢 瑚 落 虚 赊 含 会 檀 辙 战 私 括 仁 蜗 空 浆 灵 淋 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (d)葛 (e)半夏 (f)蕨 (g)玉米 图2-6 各种淀粉粒 (a)姜 (b)藕 (c)马铃薯 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 咕 最 晤 獭 镰 篷 五 沮 莫 颜 奖 迹 志 咖 籍 艘 供 众 失 企 乔 赏 遇 踢 峰 壤 蒸 沪 包 允 凛 思 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 课堂活动 在显微镜下观察淀粉粒,为什
20、么有的植物的淀粉粒无明显 层纹? 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 垄 揉 午 质 披 著 棚 郸 卿 幼 帕 嚷 霄 柔 东 龙 塘 绑 讥 邮 习 宵 章 谋 佯 义 潍 潍 栏 玉 倒 簧 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 2.菊糖 多存于桔梗科和菊科植物中,把含菊糖的材料浸入 酒精一周后,做成切片置于光学显微镜,在细胞内可见呈球形、 半球形的菊糖结晶。如图2-7(a)所示。菊糖加10-萘酚乙 醇溶液再加硫酸,显紫红色并溶解。 3.蛋白质 贮藏蛋白质无生命活性,有结晶(拟晶体)和无定 形颗粒(糊粉粒)两种形式。在胚乳
21、中糊粉粒常形成糊粉层。如 图2-7(b)所示。蛋白质加碘溶液显暗黄色。 4.油脂 油和脂的总称,如图2-7(c)所示。油脂加苏丹 溶液显橙红色。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 榴 总 袒 狐 躇 前 狰 拂 瘸 负 遭 曰 兆 蚜 兢 悦 玻 腕 毫 袱 蹲 毖 长 筛 京 殖 屁 替 珍 铜 流 趣 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (a a)桔梗根)桔梗根 (b b)蓖麻胚乳细胞)蓖麻胚乳细胞 (c c)椰子胚乳细胞)椰子胚乳细胞 图图2-7 2-7 贮藏的营养物质贮藏的营养物质 1 1菊糖菊糖 2 2糊粉粒糊粉粒
22、 3 3油脂油脂 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 钡 歹 妇 矢 庄 纯 是 隔 肇 坠 层 宵 浸 赵 颧 欠 座 民 早 宝 零 盖 帜 惨 鸟 佛 湛 挚 喇 拼 精 述 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (二)非营养物 非营养物有无机盐、有机酸、挥发油、苷、生物碱、单宁 (鞣质)、色素、树脂和晶体等。在细胞中形成晶体,可避免代 谢产生的废物对细胞的危害。植物细胞是否存在晶体,以及晶体 的种类、形态和大小等是鉴别天然药物的依据之一。 1.草酸钙晶体 草酸与钙结合而成的晶体。 (1)方晶:晶体呈方形、斜方形、长方形或
23、菱形,如甘草 、黄柏等。如图2-8(a)所示。 (2)砂晶:晶体呈细小三角形、箭头形或不规则形,大量 散布于细胞内,如颠茄、牛膝等。如图2-8(b)所示。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 乞 距 樟 植 器 衙 呐 苞 郧 辩 隅 嫁 隘 陵 凤 丝 布 血 捌 劝 印 唬 泌 肖 第 畸 蝉 表 柒 书 猿 颁 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (3)针晶:晶体呈针状,一般由许多单个针晶聚集成针晶 束存在于粘液细胞中,如半夏、黄精等。如图2-8(c)所示。 (4)簇晶:晶体呈多角星状,由许多菱形、八面体形的单 晶聚集而
24、成,如大黄、曼陀罗叶等。如图2-8(d)所示。 (5)柱晶:晶体呈长柱形,长为直径的4倍以上,如射干等 鸢尾科植物。如图2-8(e)所示。 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 寡 即 契 找 畜 因 潞 度 狡 烧 佩 函 海 趴 惋 横 自 宵 稼 酶 髓 恫 卑 炯 欧 列 剖 沸 寒 忠 沮 宵 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 第 2 章 天 然 药 物 学 基 础 知 识 (a)方晶(甘草根) (b)砂晶(颠茄根) (c)针晶束(半夏块茎) (d)蔟晶(大黄根茎)(e)柱晶(射干根茎) 图2-8 草酸钙晶体 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 缺 音 貌
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