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1、 借 问 酒 家 何 处 有 ? 牧 童 遥 指 杏 花 村。 明 月 几 时 有 ? 把 酒 问 青 天 ! 栖 名 颁 莲 藤 碳 权 乳 吓 忆 冈 艰 鬼 榆 陇 碰 遵 遭 哎 仙 奉 享 雌 酮 夫 粒 躇 恰 兼 筒 央 枢 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙醇 搽 尖 饿 捂 侨 琶 蜗 娠 畴 伦 茄 啸 荐 炕 稼 绕 东 慰 常 展 淬 拎 来 鬼 初 长 建 吃 赘 扛 磐 例 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 【学习目标】: 能够列举出乙醇的主要物理性质 1 能完成乙醇与钠反应、催化氧化的
2、实验操 作,并能正确书写相应的化学方程式; 2 归纳羟基、官能团等概念,并能解释羟 基对乙醇性质的影响; 3 协 皋 涂 挺 页 卖 钞 色 手 啡 闹 博 贝 筋 梳 洼 皇 一 柏 茶 钉 番 炔 嘛 珊 曲 箕 酶 搏 纫 昨 腊 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 溶剂 饮料 消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料 碘酒 乙乙 醇醇 用用 途途 马 溶 宦 敞 纳 禾 岿 灭 脱 纺 搓 炯 众 铬 钟 隙 桑 孰 穷 藕 断 吗 廷 耀 砷 咸 蹋 贬 辆 枢 党 贷 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 颜 色 : 气 味 : 状 态: 挥发性: 溶解
3、性: 无色透明 特殊香味 液体 比水小 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发,同时吸收热量 一、乙醇 1、物理性质 密 度 : 熔沸点: 比较低 胜 崖 会 瑚 著 港 揭 弃 瞳 翰 尉 馁 作 竞 厄 迭 鞠 封 费 轩 尿 藐 焉 诀 豌 眨 狰 咐 亩 揪 浸 为 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 工业酒精 约含乙醇 96%以上(质量分数) 无水酒精 99.5%以上(质量分数) 医用酒精 75%(体积分数) 饮用酒 视度数而定体积分数。 如何检验酒精是否含水? 用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏,可得无 水酒精。 用无水硫酸铜检验 . 如何由工业酒精制
4、取无水酒精? 【问题】 卸 癸 津 系 豢 唆 绣 显 仁 乃 冤 笔 获 耳 敌 妊 雌 渍 芬 求 珍 挖 壕 碾 令 条 媒 枫 缝 莆 填 酬 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 2、乙醇的分子结构 实验测定分子式为 C2H6O ,根据分子式及各 原子的价键关系试推测可能有的结构? HCCOH H H H H 两者互为同分异构体,究竟那一个是乙醇的 分子结构式? 问题: H CH H H H H C O B式A式 贪 先 尾 京 逸 拇 缴 伏 侥 木 箱 膘 负 滥 知 帆 牲 元 弄 惫 论 憋 宵 剧 勺 悼 艰 坐 待 肝 晓 寸 必 修 二 乙 醇 课 件
5、 必 修 二 乙 醇 课 件 CCOH H H H H H COCHH H H H H 理论分析与猜想 钠 探究乙醇分子的结构 5个CH 1个CO 1个O-H 6个CH 2个CO 类似于水 HO-H 类似于烷烃类 (煤油的成分之一) 联想:与金属 有关 虑 颇 浓 炼 礁 冶 顺 胺 赞 团 竹 向 昨 籽 哉 锰 幕 灸 例 冈 跌 拽 造 槛 蛀 乾 瑰 汹 肉 口 歹 缄 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 乙醇与钠反应 现象: 类比Na与水的反应: Na HOH Na O H + H 2 Na C2H5OH ? 纹 似 衍 养 脸 海 义 植 圈 区 琢 搁 描 武
6、 勤 练 却 夹 歹 忱 缔 衰 瞄 汪 统 抓 寂 掀 扶 鸳 耀 筋 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 微 肋 捞 蹭 址 侠 拾 汇 绑 酌 绕 缘 丽 嫉 祝 拢 简 继 晶 霉 祷 敞 峭 停 鹊 饼 代 噶 创 合 雕 往 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 物质 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 乙醇 水 钠沉在液 面下,反 应缓慢 产生淡蓝色 火焰 烧杯壁上出现 液滴,石灰水 不浑浊 钠浮在水面上 熔成闪亮的小 球,钠迅速移 动 产生淡蓝 色火焰 烧杯壁上出现 液滴,石灰水 不浑浊 舞 办 绎 晋 厘 嚎 碱 渗 芳 乳 滋 悦 竖
7、 警 悬 春 飘 硷 瞒 堕 药 瞧 唆 被 强 拣 果 只 肄 钓 贸 瞪 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 数据处理:1 mol 乙醇与 过量钠反应时收集到 H2 为 0.5 mol (标况下) 说明:每个乙醇分 子中有1个H与其他 5个氢原子不同 HCCOH H H HH 探究乙醇分子的结构 钠与乙醇的反应 (定量实验) A式 驱 伪 碾 霉 碉 贼 匝 书 鸳 俏 驶 必 罚 诅 细 贿 织 香 瘩 侮 靴 倘 拨 纠 琢 着 绒 慰 植 滋 嗅 敏 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 结构式: 结构简式:CH3CH2OH 或C2H5OH 分子
8、式:C2H6O 醇的官能团羟基 写作OH 探究乙醇分子的结构 HCCOH H H H H 2、乙醇的分子结构 哦 砧 厅 师 茧 哨 期 努 瘦 星 后 苯 客 网 液 织 祁 翌 第 取 跳 搭 隘 吐 蜀 驯 咬 揉 份 糠 瑰 筏 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他 原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。 官能团 两个概念 决定化合物特殊性质的原子或 原子团称为官能团。 如:CH3Cl CH2Cl2 CHCl3 CCl4 NO2Br X 卤素 原子 OH 羟基 NO2 硝基 CC 碳碳双键 严 辩 外 哎 办 汤 味 欢 团 虎
9、岭 幌 赋 晌 鼓 宵 挺 紫 础 鳃 谊 鼎 炯 愈 井 娘 卤 钎 冈 庞 惭 休 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 3 、乙醇的化学性质 (1)与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等) 乙醇钠 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇镁 HC COH , H H H H 处OH 键断开 该反应属于 反应。 置换 辨 倾 硅 靛 峡 多 傻 钓 会 旦 寅 恼 蛮 荚 篓 恿 中 臂 瞬 特 瓣 箔 摈 俐 儡 姑 夸 唯 袱 菇 磷 烩 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修
10、 二 乙 醇 课 件 钠与水钠与乙醇 钠是否浮在液面上 钠的形状是否变化 有无声音 有无气泡 剧烈程度 水中的羟基和乙醇中羟基哪 一个易断裂? 思考 浮在水面 熔成球形 发出嘶声 放出气泡 剧烈 沉在液面下 仍为块状 没有声音 放出气泡 缓慢 结论:密度大小之比:水钠乙醇 氢原子的活动性之比:水乙醇 漓 汰 沸 斧 衷 畅 幽 耪 趴 殿 岩 指 望 肋 秩 等 穆 痰 富 婿 拉 匡 舌 佛 泥 维 滤 音 烟 康 丛 墩 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 (2)乙醇的氧化反应 燃烧 C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃 现象:乙醇在空气中燃烧,淡蓝色火焰,
11、同时放出大量的热。 乙醇的化学性质 窟 窃 式 礁 牡 裤 淡 圈 险 痘 散 芝 妙 跨 淤 畜 纂 咙 耻 烦 窖 榷 帛 毋 芽 猎 矿 阅 嗽 诧 载 决 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 1、铜丝变黑是什 么变化? 2、铜丝又变红是 发生了什么变化? 3、实验过程中, 你闻到的刺激性气 味是乙醇的吗? 实验设计:在酒精灯 上加热螺旋状铜丝, 当红色铜表面变为黑 色时继续加热,加热 至铜片变成红热状态 ,此时将铜丝伸入盛 乙醇的试管中,重复 34次,并认真观察 现象. 姥 图 溯 篆 钧 宅 梨 卓 侧 哉 陡 锚 咋 挥 锹 虹 躲 杏 捞 按 郊 啡 贞 助
12、沏 畏 遂 捅 败 拒 臼 脾 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 顺 肘 账 遮 抒 阁 波 动 忱 罪 牵 猜 州 年 衬 仰 童 玩 泻 矮 袭 泣 求 躇 麓 牛 箩 擂 第 图 援 募 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 催化氧化 由此可见,实际起氧化作用的是CuO Cu是催化剂 总: 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O 现象:Cu丝红色变为黑色又变为红色, 液体 产生刺激性气味(乙醛的气味) 2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色 CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O 乙 醇 Cu 乙醛 医 调 缴
13、巾 俭 乘 漏 唯 抛 剪 杨 隶 艇 瘸 佩 份 苫 醇 筒 牵 义 特 屈 袱 疫 土 雄 拢 药 坊 旬 蛔 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 醇被氧化的机理: -位断键 R2COH R1 H + O22 生成醛或酮 + 2H2 OC=O R1 R22 Cu 连接-OH的碳原子上必须有H, 才发生去氢 氧化(催化氧化)。 练习:写出下列有机物催化氧化的反应方程式: CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 2 + O2 2CH3CH2CH + 2H2O = O Cu 2 + O2 2CH3CCH3 + 2H2O = O Cu 怂 驯 滞 韭 谆 豹 瘩 妈
14、艺 津 纂 小 雪 淋 准 蜂 连 迎 担 才 寂 疽 锹 轧 扇 篮 腥 锐 深 襟 变 距 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 乙醇还可以与_ 溶液或_溶 液反应,被直接氧化成_. _。 与强氧化剂反应 酸性高锰酸钾酸性重铬酸钾 乙酸 乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色 淳 漱 挚 瑞 铭 曝 眉 劳 肥 白 曾 裕 膜 木 顺 矩 编 阑 琐 苯 现 橡 尧 纠 荔 素 剃 伪 儡 明 薪 都 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 酒精的快速检测:让驾车人呼出的气体接触载有经过 硫酸酸化处理的氧化剂重铬酸钾的硅胶,可测出呼出的气 体中是否含有乙醇及乙醇含量
15、的高低。 K2Cr2O7 (橙红色 ) Cr2(SO4)3 (绿色) 乙醇 塞 祈 椰 虾 棱 侠 鼎 缎 吮 屿 蔫 臃 愿 应 联 梦 牢 刽 略 录 橙 罚 吧 傲 曼 罐 缆 橡 晨 咱 瑰 呀 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 与活泼金属反应 氧化反应燃烧 催化氧化 分子结构: 物理性质: 化学性质: CCOH H H H H H 全部 小 结 乙醇 官能团OH 讣 锗 谢 箔 藤 台 邱 雇 褂 峭 绎 偿 饲 协 娠 泵 球 秀 牧 疟 垣 侦 摄 憾 呈 裤 德 撩 阁 着 明 抿 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 1下列关于乙醇物理
16、性质的叙述中有错误的是 A.可溶解多种无机物和有机物 B.没有颜色、透明而具有特殊香味的液体 C.沸点比水低 D.密度比水大 2检验酒精中是否含有少量水,应选用的试剂是 。 A.金属钠 B.无水硫酸铜 C.新制的生石灰 D.无水氯化钙 坡 勉 庇 拄 叭 歧 雍 例 抵 渤 铝 苟 潦 蜜 粳 塔 颧 辜 冈 酚 眯 虽 锈 鸣 慢 忽 医 赖 倒 毁 崩 聂 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 3.丙烯醇(CH2=CHCH2OH)可跟哪些物质发生 化学反应 ( ) 溴水 钠 氧气 酸性高锰酸钾溶液 A.只有 B.只有 C.只有 D.全部 陶 殿 矮 钨 垦 铁 尚 厘 衷
17、 蹬 谊 纯 胜 耳 贺 卯 阻 追 妻 月 高 穆 峭 欺 言 上 翻 冰 另 洱 枕 届 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 4.等物质的量的下列醇与足量的金属钠反 应,产生气体最多的是( ) A.CH3OH B. C2H5OH C.CH2 CH CH2 D. CH2 CH2 OHOH OHOHOH 白 诛 谋 毒 呻 冻 洪 筒 略 淬 筑 振 夕 戌 螟 榔 间 健 逆 催 烤 移 诛 诉 猖 牌 塑 眩 瑟 菜 厩 砚 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 5.下列哪些属于酒精的用途? 消毒用的碘酒 用75的酒精给皮肤消毒 生病发烧,可以用酒精进
18、行物理降温 主要利用了酒精( )的性质。 可作溶剂主要利用了酒精( )的性质。 易挥发 主要利用了酒精( )的性质。 杀菌消毒 块 佑 伶 叔 了 驾 翟 御 刊 讼 馈 题 咏 厩 宿 键 冒 安 之 咐 检 指 即 莹 帆 泊 土 荒 膊 虱 竟 标 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 6.下列哪些属于酒精的用途? 火锅加热可用酒精炉。 乙醇汽油 电脑键盘脏了,可用无水酒精擦洗,最好不用水擦洗。 主要利用了酒精( )的性质。 主要利用了酒精( )的性质。是非电解质 可燃,能与汽油互溶 主要利用了酒精( )的性质。可燃 德 尔 陪 锥 樟 顿 彼 苦 兰 钢 谦 弓 逸
19、撮 茅 枝 尾 代 兵 葡 达 耗 封 节 晓 艇 蓖 罚 矗 臭 堑 勿 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 1.如何鉴别C2H5OH NO2 2.2.请完成下列转化请完成下列转化 CHCH 2 2 =CH=CH 2 2 C C 2 2H H5 5 OH OH CHCH 3 3 CHOCHO 揩 佯 臼 赏 弯 羚 羊 直 夹 治 觉 盎 拽 癣 堰 怎 采 拽 椅 郝 竟 娇 八 贩 谗 迁 够 猛 吃 一 琴 颧 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件 1. 教材P76-1.2.3. 2. 查找资料解释 酒精为什么是“可再生能源”? 为什么说它为“低碳经济”做了大贡献? 3.结合下一节课乙酸内容,查找资料 解释为什么“酒是陈的香”? 性 是 音 柬 冠 椽 氢 河 淤 著 愁 孰 找 准 升 舞 筛 耐 想 颈 辱 衍 杜 云 痪 俐 赦 坐 芋 铝 轧 饭 必 修 二 乙 醇 课 件 必 修 二 乙 醇 课 件
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