第四章微生物课件.ppt
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1、第四章微生物的营养和培养基 营养:是指生物体从外部环境中摄取对其生 命活动必需的能量和物质,以满足正 常生长和繁殖需要的一种最基本的生 理功能。 营养物:具有营养功能的物质。 辊 偷 残 振 肺 桶 蓟 乎 脐 馏 妨 蛰 灭 拱 霄 巾 将 拒 跃 磁 阵 讶 范 昼 碑 鲜 决 仰 知 投 洪 埠 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 第一节微生物的6类营养要素 元素水平: 碳、氢、氧、氮、硫、磷 营养要素水平:碳源、氮源、能源、 生长因子、无机盐、水 跌 汛 攒 指 师 战 囊 鹿 酉 崔 歹 氯 禾 祟 囚 窗 兄 还 跨 亚 队 霞 衷 可 赏 疥 汕 捣
2、虑 帐 之 书 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 一、碳源:一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素 的营养物。 功能: 1、为微生物细胞提供有机物的碳架 2、为异氧微生物提供能源。 异养微生物:必须利用有机碳源的微生物。 自养微生物:以无机碳源作为碳源的微生物。 臻 鸣 撼 噎 输 秘 窗 落 哺 帆 爬 钠 坤 淆 信 粒 摇 敬 蔡 肥 鹊 带 照 唇 值 夸 终 冠 供 牡 吏 脊 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 表 微生物的碳源谱 类类类类 型型 元素水平元素水平 化合物水平化合物水平 培养基原料水平培养基原料水平 有有 机机
3、碳碳 CHOCHO NXNX 复复杂杂杂杂蛋白蛋白质质质质、核酸、核酸 等等 牛肉膏、蛋白牛肉膏、蛋白胨胨胨胨、花生、花生饼饼饼饼 粉等粉等 CHOCHO N N 多数氨基酸、多数氨基酸、简单简单简单简单 蛋白蛋白质质质质等等 一般氨基酸、明胶等一般氨基酸、明胶等 CHOCHO糖、有机酸、醇、糖、有机酸、醇、 脂脂类类类类等等 葡萄糖、蔗糖、各种淀粉葡萄糖、蔗糖、各种淀粉 、糖蜜等、糖蜜等 CHCH烃类烃类烃类烃类天然气、石油及其不同天然气、石油及其不同馏馏馏馏 份、石蜡油等份、石蜡油等 无无 机机 碳碳 C(?)C(?) COCOCOCO 2 2 COCO 2 2 COXCOXNaHCONa
4、HCO 3 3 NaHCONaHCO 3 3 、CaCOCaCO 3 3 、等、等 禾 态 懈 寿 叉 目 肛 买 晕 柏 板 步 捂 贮 整 变 择 释 瑶 勉 崎 实 蝉 肋 容 鉴 忆 乖 壳 鲸 秽 湿 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 单糖己糖戊糖 糖双糖 异养微生物最适碳源: 多糖纯多糖杂多糖 “C、H、O” 有机酸 醇类 脂类 剃 懒 铡 摈 准 狈 仇 候 郊 窘 湿 也 全 踩 扇 栗 丛 暮 忙 挖 扰 照 恕 略 段 汀 悸 鳞 斩 晚 遮 赫 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 二、氮源:凡能提供微生物生长繁殖所
5、需氮元 素的营养物质。 功能: 1、为微生物细胞物质中的含氮有机物提供氮 元素。 2、为少数微生物提供能源。 迎 匆 烬 亢 奇 嘶 导 内 梢 喊 巳 情 大 礁 仅 恕 磁 收 御 覆 赐 林 石 萝 同 镀 惊 油 坡 捞 森 辙 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 表 微生物的氮源谱 类类类类 型型 元素水元素水 平平 化合物水平化合物水平培养基原料水平培养基原料水平 有有 机机 氮氮 NCHNCH OXOX 复复杂杂杂杂蛋白蛋白质质质质、核酸等、核酸等牛肉膏、酵母膏、牛肉膏、酵母膏、 饼饼饼饼粕粉、蚕蛹粉等粕粉、蚕蛹粉等 NCHNCH O O 尿素、一般氨
6、基酸、尿素、一般氨基酸、简单简单简单简单 蛋白蛋白质质质质等等 尿素、蛋白尿素、蛋白胨胨胨胨、明、明 胶等胶等 无无 机机 氮氮 NHNHNHNH 3 3 、铵盐铵盐铵盐铵盐 等等(NH4)(NH4) 2 2 SOSO 4 4 等等 NONO硝酸硝酸盐盐盐盐等等KNOKNO 3 3 等等 N N N N2 2 空气空气 侧 惰 声 蹄 绩 渤 住 锄 棱 拇 突 盛 贸 耙 逆 披 抨 宁 般 半 捞 澈 贬 迷 核 产 孺 蚤 爱 荷 詹 纷 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 三、能源:能为微生物生命活动提供最初能量来源 的营养物或辐射能。 功能:为微生物代谢提
7、供能量。 化能自养微生物(原核微生物)能源: NH4、NO2-、S、H2S、H2、Fe2+ 农 食 锚 肘 隋 谢 概 猪 趟 户 俗 诫 溢 醉 林 汛 盒 旺 凹 帛 穆 乎 哲 欺 匪 臀 袁 愈 误 芥 椽 韩 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 四、生长因子:是一类调节微生物正常代谢所必 须但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。 功能:1、作为酶的辅酶或辅基。 2、提供微生物不能合成的成分。 狭义生长因子:维生素 广义生长因子:维生素、碱基、卟啉及其衍生物 甾醇、胺类、C4-C6脂肪酸、氨基 酸 邑 般 盛 锨 楷 评 际 逊 仿 她 崖 化 乳 腑 掷
8、 逼 钞 傲 锐 职 士 措 普 山 暴 盆 篮 谎 或 丑 修 力 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 生长因子自养型微生物:不需要从外界吸收任何生 长因子的微生物。 生长因子异养型微生物:需要从外界吸收多种生长因子 才能维持正常生长的微生物。 生长因子过量合成的微生物:能合成并大量分泌某 些生长因子的微生物。 嘲 贡 老 瓤 垦 夹 盒 钎 吊 打 虾 钻 倚 茶 惟 舰 鹰 似 继 佑 碌 觉 砧 宏 亥 枉 胖 喉 非 槛 硫 萍 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 五、无机盐:为微生物提供除碳、氮源以外的各种 重要元素。 大量元
9、素(10-310-4mol/L):P、S、K、Mg、Na、 Fe 微量元素(10-610-8mol/L):Cu、Zn、Mn、Mo、 Co、Ni、Sn、Se 毒 纱 谐 歪 爸 恐 渊 荧 汉 娩 救 戮 萧 个 尔 弛 狮 蛙 丹 拽 鸡 渣 躲 元 某 拾 筐 甄 丫 流 钻 钮 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 无机盐的功能: 细胞内分子的成分(P、S、Co、Mo等) 调节渗透压(Na+、等) 酶的激活剂(Mg2+、Cu2+、等) 化能自养微生物的能源(S0、Fe2+、NH4+、NO2- ) 无氧呼吸时的氢受体( NO3- 、SO42-) 调节PH的稳定 码
10、灶 靖 执 蝗 兰 奈 掸 肢 窥 鉴 轨 迭 项 去 澄 篷 呐 熄 魏 顾 饮 赁 孤 访 煮 林 驮 偏 嗣 庐 确 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 制备培养基时: 大量元素K2HPO4、MgSO4 微量元素其它天然成分、一般化学试 剂、水、玻璃器皿中含有 谨 无 足 霍 精 婉 埠 疚 褪 煞 创 柄 贷 朽 磕 些 衍 妊 幼 旧 肠 目 阳 没 偷 桑 妹 惮 禹 泞 遮 凝 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 六、水 功能: 1、一切营养物或代谢产物的优良溶剂和运输介质。 2、维持大分子结构稳定和细胞正常形态。 3、参与
11、生化反应。 4、为微生物生存提供优良环境(高比热、高汽化热) 5、少数微生物的营养物 惠 吧 署 前 驳 钉 虽 炊 糜 员 坞 俏 孟 扫 甭 锰 埔 贝 应 甚 忍 只 藩 涟 司 排 丝 剐 币 寨 秆 点 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 第二节微生物的营养类型 营养类型:是指根据微生物生长需要的 主要营养要素即能源和碳源的不同,而 划分的微生物类型。 蹄 冒 琐 饺 樱 萍 丫 慌 餐 夸 歇 味 佳 读 次 霜 礁 葡 裙 藐 脂 眠 嚣 随 拐 虫 登 于 崭 野 牺 既 第 四 章 微 生 物 课 件 第 四 章 微 生 物 课 件 微生物的营养类
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