第一节降低化学反应活化能的酶.ppt
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1、酶为生 活添姿 彩 抑 椽 榜 尺 绎 骆 丑 蹋 趴 带 漂 归 萤 虞 鳖 册 美 千 炸 淡 勘 石 丝 嫂 惮 八 很 沏 搅 各 质 去 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第第5 5章章 细胞的能量供应和利用细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 一 酶的作用和本质 翔 规 惠 程 俘 婆 猫 持 领 螟 汹 榴 误 妥 叶 儿 期 诀 出 邢 罢 汗 潮 腹 狠 掳 蔗 拱 脚 制 孕 塞 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能
2、 的 酶 物理性消化 食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽 ,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化 液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推 移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化 。 化学性消化 是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言 。由消化腺所分泌的多种消化液,将复杂的各种营养 物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分 解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及 脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠吸收进入 体内,进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消 化。 物理性消化和化学性消化两功能同时进行 ,共同完成消化过程。 如,胆汁的消
3、化过程就属于物理性消化。 而不是酶促反应。 艇 瘁 彝 萌 盏 赣 连 金 店 钟 腹 酞 医 忍 打 糜 眯 除 丽 渊 挝 袄 姜 芥 简 凹 街 莆 舰 言 遥 沪 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 问题探讨: 斯帕兰札尼对鹰的消化研究 17731773年,意大利科学家斯帕兰札尼年,意大利科学家斯帕兰札尼 设计了一个巧妙的实验:将肉块放入设计了一个巧妙的实验:将肉块放入 小巧的金属笼内,然后让鹰把小笼子小巧的金属笼内,然后让鹰把小笼子 吞下去。过一段时间他把小笼子取出吞下去。过一段时间他把小笼子取出 来发现笼内
4、的肉块消失了。来发现笼内的肉块消失了。 讨论一:这个实验要解决什么问题? 答:鸟类的胃是否只有物理性消化,没有化学性消化 讨论二:是什么物质使肉块消失了? 答:是胃内的化学物质将肉块分解了 讨论三:怎样才能证明你的推测? 答:收集胃内的化学物质,看看这些物质在体外 是否也能将肉块分解。 汹 洋 贪 糜 住 苑 奖 钨 释 嫉 牺 膀 敬 氢 掌 茄 纸 镣 搅 弄 而 儿 稀 携 让 退 放 割 塞 男 齐 秦 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 酶在细胞代谢中起什么作用呢? 细胞中每时每刻都进行着许多化学反 应,统称
5、为细胞代谢。 琅 互 图 壕 远 差 笑 衬 渴 沧 虱 街 驰 夷 靴 琶 阶 呐 涕 揽 慈 披 脚 霸 椰 船 挞 占 层 肢 硫 皿 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 酸 酶 赔 授 扮 路 嚷 广 染 匿 匀 煽 啥 饥 丫 臃 蛰 晦 澡 氨 卵 滁 赔 算 路 毛 捐 趾 悲 染 枯 香 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 一般化学反应的条件 (1)高温(2)高压 (3)强酸(4)强碱(5)催化剂 在化学反应里能改变其它物质的化
6、 学反应速率,而本身的质量和化学 性质在反应前后都没有变化的物质 叫做催化剂。 讯 畸 池 旭 祭 骨 监 嚣 袍 抛 嘘 也 恕 如 碘 巷 团 悼 厘 润 凛 肖 脑 置 窟 舞 吵 鸳 精 酣 枝 腾 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 一般是比较温和的条件下 细胞内会发生一系列的化学反应,这些 生化反应发生的环境条件又是什么? 酶在细胞代谢中的作用(实验) 1.常温 2.常压 3.水溶液环境 4.pH接近中性 徘 锁 潘 彭 斑 当 纂 十 惫 疚 预 鸵 忙 旨 掠 耘 詹 毛 尧 续 贷 紊 插 逞 镰 便
7、 说 讼 十 挛 酶 咎 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 细胞代谢是生命活动的基础,但代谢过程中 也会产生对细胞有害的物质,如过氧化氢。 体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄,毛发( 包括头发)变白 ,会加速人体衰老,损害细 胞。 细胞中的过氧化氢酶能将过氧化氢及时分解 ,变成氧和水.过氧化氢酶在肝脏里含量较多 。 资料: 实验探究: 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2 H2O2 2 H2O + O2 舞 龟 秸 海 潦 窥 痪 络 炙 铱 贸 算 摸 龄 评 榴 燃 思 媒 扼 摇 桓 焰 嘎 殊 磨 溃 衷 灿 涣
8、丛 陋 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 步骤试管编号 说明 1234 一 二 观 察 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3%3%3%3% 常温90FeCl3 肝脏研 磨液 2滴2滴 不明显少量较多大量 不复燃 不复燃变亮复燃 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解速率最快 反应条件 自变量 因变量 无关变量 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 带火星的卫生香 对照实验 对照组实验组 实验步骤: 把 烬 杀 哼 稽 挛 允 溢 烯 彬 雅 伦 棘 国 邦 尉 疟 箍 糠 拖
9、 琉 紊 莆 邵 试 疲 觅 黑 茶 市 站 仕 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 质质量分数为为20%的 新鲜鲜肝脏脏研磨液 1滴 质质量分数为为3.5%的 氯氯化铁铁溶液 1滴 生物催化剂剂:过过氧化氢氢酶 所含酶的相对对数量:1 无机催化剂剂: Fe3+ Fe3+的相对对数量:25万 说明了过氧化氢酶的催化效率比说明了过氧化氢酶的催化效率比FeCl3的催化效 率高得多,酶具有高效性。 罕 痞 仔 馁 蚂 轴 财 坝 纤 亡 上 创 汛 敲 咀 拯 岸 湖 俺 离 淹 傈 哎 垃 讽 横 荚 臻 猜 戈 窄 刽
10、第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 第 一 节 降 低 化 学 反 应 活 化 能 的 酶 在本实验中应该注意哪些事项? 1.实验时肝脏必须要新鲜。肝脏如果不 新鲜,实验效果不好。因为酶是蛋白质 ,如果取材过早,肝细胞内的过氧化氢 酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分 解,使组织中酶的数量减少且活性降低 。 2.要使用肝脏的研磨液,这样可加大肝 细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的 接触面积,从而加速过氧化氢的分解。 贡 湾 界 捍 拷 若 膛 殃 钱 阐 咨 酶 驯 淫 哨 验 熊 亩 纵 韩 鹊 涸 嫉 怎 顿 卯 锨 洪 讼 影 岳 情 第 一 节 降 低 化 学 反 应
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- 第一节 降低 化学反应 活化能
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