宾馆年度先进工作者事迹材料.docx
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1、第 1 页 宾馆年度先进工作者事迹材料 特征码 QBdjodgESaqKTyRTriNc 宾馆年度先进工作者事迹材料 xxx 是 xx 县 xx 乡 xx 人,20XX 年来宾馆,今年 22 岁,是一位 不爱说闲话,埋头干实事的小伙子,现在是锦绣餐饮的打荷工。 打荷工,就是咱们平常说的帮厨。比如,给炒出的菜装盘、摆 盘;搓丸子、和山药粉等。也给炒菜厨师当帮手。在餐饮日常 工作中,担任着不可替代的角色。干打荷这一行,要的是手勤、 眼快有韧劲,尤其是韧劲,一般的年轻小伙子不具备这一点, 而 xx 的韧劲是常人无法相比的。餐饮老员工郑玉生一提起 xx,总是赞不绝口。他说:xx 从来馆到现在都在餐饮工
2、作。 开始只是干杂活,他岁数小,很腼腆,不爱说闲话, 可干起活来既勤快又利索,样样活干得有模有样,大家都非常 喜欢他。 锦绣餐饮厨师李永生说:xx 悟性高,手勤脚快,只要是你吩咐 第 2 页 的活,完成的既好又快。他从基础的摆盘、装盘学起,逐渐深 入到独自一人搓丸子,他搓出的丸子,不论是豆腐的还是肉馅 的,大小适中,圆而不滑,放在盘中,美观好看;他和出的山 药粉软硬适中,口感好,多次受到就餐客人的好评。李永生厨 师又说,xx 的记性好,对工作认真负责,一些调味品的名称, 多数的名称很难记,还有的是英文品名,字母多,很容易搞错, xx 都一一帮我们记着,有他在旁边帮我们,我们炒出的菜口感 更好,品位更高。有一次,他请了两天假,我盼他早点回来, 我们大家都离不开他。 xx 来馆 4 年了,他的工作热情越来越高,活干得越来越出色。 20XX 年被宾馆评为年度先进工作者。现在,xx 又有了新的想法, 他准备在餐饮厨师们的帮助下,尝试研制一种家乡风味小吃, 在打荷上别出心裁,为宾馆荣膺五星扮演好自己的角色。 (高书业)
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