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1、第 1 页 大学生食堂承包合同范文 特征码 pYBLVqyuMsbsudBAvVCc 甲方: 学校 乙方: 甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严 格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。具体合同条款如下: 一、甲方的权力与义务: 1、甲方于 年 月 日将原第一、第二食堂和原第一、第二 服务部及其内部学校资产(注:资产详见附件二:第一食堂固定 资产清单 )提供给乙方使用。甲方依据市卫生监督所指导意见, 对食堂进行较为科学、合理的功能划区(详见附图)。 2、甲方负责向第一食堂供水、供电( 注:若停电,甲方应 及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时提供井水,以确保乙方 能正常营业。) 3、
2、甲方承诺在承包期内不在校内开设第三家食堂。但甲方 烹饪、食品等相关专业的实验室进行实验教学活动不受此限。 第 2 页 4、第一食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定; 5、甲方对乙方经营的食堂在卫生、质量、价格、服务态度 等方 面拥有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理,并 予以积极配合。 6、在甲方每月召开一次膳食工作会议时,提前一周告知乙 方。 二、乙方的权力与义务: 1、乙方在甲方规定的各功能划分区内进行相应作业,承诺 不改变各功能区用途,不得变更各功能区使用范围,不得扩大 使用场所,不得在现有场所范围外搭盖。乙方在第一食堂内经 营饮食、开水供应,在服务部内经营生活用品、食杂、
3、文具、 水果、饮料。服务部及仓库和食堂餐厅内不得进行蒸、煮、炒、 烧、烤、剪、炸、卤等食品加工。食堂不得售酒,服务部不得 售卖烟、酒,炸海蛎饼应放在厨房内。 2、未经甲方事先同意,乙方不得对第一食堂实施水、电改 造、房屋装修以及结构改造。 3、乙方对其承包的第一食堂享有经营自主权。但乙方必须 严格遵守食品卫生法 、 环境保护法 、 学校食堂与学生集 体用餐卫生管理规定 、 消防安全法及学校的相关规定。 4、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币柒万 元整和担保抵押金人民币_元整。若乙方在合同期内无违反 第 3 页 本合同规定,甲方在合同期满后应将风险抵押金和担保抵押金 如数退还乙方;承包
4、期内第一食堂内的甲方资产由乙方负责管理 使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。乙方应于开业前取 得卫生部门颁发的卫生许可证,从业人员个人健康证,特种设 备操作资格证,坚持持证上岗的原则。 5、第一食堂的水电费由乙方自负,并按月上交甲方财务科。 第一食堂油锅炉必须使用柴油为燃料。炒菜、大灶用蜂窝煤为 燃料,其它加热应用石油液化气。食堂内娱乐设施不得播放内 容反动或黄色音像制品。在晚自习及上课时间不得播放音像制 品。在播放音像制品时应注意控制音量,以不影响左邻右舍为 度。 6、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐,保持整洁,每个员工 至少应有冬、夏工作服各两套。食堂内所有垃圾应倒在甲方指 定的地点,不得乱
5、倒。乙方应认真按附表卫生要求 ,认真做 好食堂卫生。 7、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作,若出现安 全事故,其责任完全由乙方承担。乙方应向师生供应符合卫生 要求的开水,每壶价格不得超过 元,每桶价格不得超过 元, 并确保开水供应。每份干饭(以大多数男生能吃饱为准)售价不 得超过 元,且应有每份 元的干饭售卖,以满足多数女生要求。 菜类每份不得超过 元。 8、乙方承包者应在岗在位,亲自参与食堂管理,亲自到场 第 4 页 参加甲方召开的膳食工作会议,倾听甲方师生意见,不断提高 服务水平和饭菜质量,在甲方召开膳食工作会议时,乙方应到 场参加,虚心听取学生代表及职能部门意见,并及时进行整改。
6、乙方应树立热情为广大师生服务的观念,降低成本,减轻用膳 师生的负担,努力做到饭热、菜香、价廉物美,优质服务。 9、乙方应在售菜间设教师售菜窗口,保证教工餐厅专用; 认真按甲方要求做好寒假、暑假、 “五一”及“十一”黄金周期 间的值班工作。值班期间食堂应有小炒或饭菜供应。 10、若工商、卫生、税务等校外行政部门需要收取有关费 用(含税费)由乙方自负。 三、违约责任及解决办法: 1、乙方若中途停止营业,所交纳承包费、风险抵押金及抵 押担保金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿,不予退 还。 2、乙方因违反食品卫生法 、 环境保护法 、 学校食堂 与学生集体用餐卫生管理规定 、 消防安全法及学校有
7、关规 定给学校及师生造成损失,乙方应负相关法律责任及全部经济 责任。 3、合同期满后,乙方应负责将甲方所有资产完好交还甲方, 否则甲方将按资产的实际损失收取修理费或赔偿费。修理费或 赔偿费或在风险保证金中直接予以扣除。不足部分甲方有权继 续向乙方求偿。 第 5 页 4、乙方逾期无法办理卫生许可证及从业人员健康证,甲方 有权责令乙方整改。因乙方不具备上述两证而使甲方被卫生防 疫部门处罚,乙方应负赔偿责任。 5、若乙方违反本合同的任一条款,甲方将有权责令其限期 整改,并视情况直接从乙方所交的风险抵押金中每次抵扣 500 元直至全部,作为乙方违约给甲方造成损失的补偿,若违约金 使用超过柒万元,超出的
8、部分由乙方如数交纳。 6、在合同期内,若甲方需要收回第一食堂,则应一次性赔 偿乙方各种经济损失人民币 30000 元。 7、若乙方将所承包的食堂转包给他人经营,则甲方有权中 止合同。乙方的风险抵押金及所交承包费不予退还外,且停聘 乙方或乙方担保人三年。 8、甲方若违反本合同的有关约定,甲方应赔偿因甲方违约 给乙方造成的相关经济损失。 四、合同的解除 1、在任何情况下,乙方不得以任何理由中途停止营业(指 停止向师生供应饭菜开水等一餐以上),若乙方实施了上述行为, 甲方有权解除与乙方的合同并要求乙方按本合同第三条第 1 款 的规定赔偿甲方损失。 2、乙方应依本合同第五条第 2 款的约定按时缴纳承包
9、金, 若逾期缴纳,甲方有权解除合同,收回第一食堂另行发包,并 要求乙方赔偿损失。 第 6 页 3、当出现本合同第四条第 2、3 款的情形时,合同自甲方 书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在第一食堂大门时解 除。合同解除后,乙方应 小时内将第一食堂清理整顿完毕交还 给甲方。否则,视为乙方放弃了其在第一食堂的任何财产,甲 方有权自行对第一食堂进行清理。乙方不得就其在第一食堂的 任何财产向甲方提出任何请求。 五、承包期限:从 年 月 日起至 年 月 日止。 六、承包金额: 1、承包金额:每年为人民币: 元整。 2、承包金按中标金额交纳,本次交纳承包金时间为 年 月 日之前;第二次交纳承包金时间为 年 月 日 日;第三次交纳承 包时间为 年 月 日 日。 七、若因国家发生重大政策性调整,或发生自然灾害等不 可抗拒的因素致使合同无法履行时,双方可协商变更或解除合 同。 八、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,合同自双方 签订之日起生效。 九、担保人应对合同的义务承担连带责任。 甲方代表: 乙方: 乙方担保人 年 月 日 第 7 页
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